Mousse aux pommes
Mousse aux pommes
Voici une recette de mousse aux pommes et à la semoule, un délice ! Incroyablement fondante, légère et saine, elle est rapide et facile à préparer à la maison, à condition de suivre les instructions.
Ingrédients
- 1 pièces. pommes
- 2/3 cuillères à soupe Sahara
- 1 cuillère à café leurres
- 1 G jus de citron
- 2 G vanilline
- 0,5 verre eau
Instructions
- Préparons les ingrédients
- Lavez soigneusement les pommes, épluchez-les et retirez les trognons.
- Coupez les pommes en petits cubes pour qu'elles cuisent plus vite.
- Déposez les pommes dans une casserole à fond épais, couvrez-les d'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient complètement tendres.
- Placez les pommes cuites dans un blender. Ajoutez le sucre et la vanille et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Transférez la purée obtenue dans une casserole et ajoutez la semoule. Placez la casserole sur feu doux. Laissez cuire, en remuant constamment, pendant environ 6 à 8 minutes.
- Remettez la mousse obtenue dans le blender et laissez-la refroidir dans un bol d'eau froide. Fouettez le tout très rapidement au fouet.
Note
Cette mousse peut se déguster seule ou accompagnée de biscuits. On utilise parfois de la gélatine pour la préparer, mais c'est la semoule qui lui confère sa texture aérienne et délicate. Bon appétit !
