crêpes aux pommes
crêpes aux pommes
Une recette simple et délicieuse de crêpes aux pommes, moelleuses et savoureuses. Un dessert idéal pour un petit-déjeuner copieux et gourmand.
Ingrédients
- 2 pièces. pommes vertes de préférence acide
- 1-2 cuillères à soupe Sahara
- 1 pincer cannelle
- 1 pièces. œuf
- 4 cuillères à soupe farine de blé
- 2 cuillères à soupe huile végétale pour la friture
Instructions
- Lavez soigneusement les pommes, épluchez-les et retirez le cœur. Râpez-les ensuite à l'aide d'une râpe à gros trous dans un bol approprié.
- Cassez l'œuf dans les pommes, ajoutez la farine, le sucre et la cannelle.
- Mélangez le tout à la main et égouttez l'excédent d'eau si nécessaire.
- Faites cuire les galettes aux pommes dans une poêle. Chauffez la poêle avec de l'huile végétale et déposez-y les galettes ovales, une cuillère à soupe à la fois. Faites-les cuire 1,5 minute de chaque côté.
- Retournez ensuite les crêpes et faites-les cuire encore 1,5 minute jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Déposez le dessert sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile.
- Servez les galettes de pommes de terre chaudes avec du miel de fleurs.
Note
Ces délicieuses crêpes aux pommes sont rapides à préparer (10 à 15 minutes seulement). Elles plairont à tous, surtout aux enfants. Ce dessert légèrement sucré est très moelleux. Servez-les chaudes ou froides. Vous pouvez remplacer le miel par du lait concentré sucré ou de la crème fraîche.
Commentaires
Je n'avais jamais essayé de faire des galettes de pommes de terre, alors j'ai voulu tenter l'expérience. Elles étaient délicieuses et m'ont pris environ 40 minutes à préparer, car il a fallu bien pétrir la pâte. Elles ne sont peut-être pas parfaites pour tous les jours, mais elles sont idéales pour faire plaisir à ses proches le week-end.