Les roses aux pommes sont incroyablement délicieuses et belles.
Contenu
Roses pommier
Ingrédients
- 3 pommes
- 500 G pâte feuilletée
- ½ citron (jus)
- 100 ml eau
- 4 cuillères à soupe Miel
- 3 cuillère à café cannelle
- 2 cuillère à café sucre glace
- 1 cuillères à soupe farine (pour dépoussiérer le comptoir)
Instructions
- Préparez des pommes de taille moyenne et décongelez un sachet de pâte feuilletée. Les pommes vertes ou rouges pelées conviennent. Dans un bol allant au micro-ondes, mélangez le jus de citron et le liquide.
- Coupez les pommes en tranches. Commencez par les couper en deux, en retirant le trognon et les pépins, puis tranchez-les en fines tranches.
- Plongez-les dans de l'eau citronnée pour éviter l'oxydation et la décoloration. Faites cuire les tranches de pomme au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes à puissance maximale. Une fois ramollies, égouttez-les dans une passoire pour éliminer l'excédent de jus.
- Pendant que les ingrédients sèchent et refroidissent, commencez à préparer la pâte. Déroulez-la sur un plan de travail fariné et découpez-la en douze bandes.
- Étalez légèrement chaque morceau.
- Enduisez-les de miel.
- Disposez les tranches de pomme en les faisant se chevaucher sur la moitié de la pâte, en les laissant légèrement dépasser des bords. Saupoudrez d'un peu de cannelle, si désiré.
- Pliez les lanières en deux, de manière à recouvrir les tranches de pomme.
- Enroulez la bande.
- Faites cuire les « roses » de pommes ainsi obtenues sur une plaque de cuisson ou dans des moules à muffins.
- Faites cuire les roses à 190 °C pendant 45 minutes. Une fois cuites, retirez-les du moule et laissez-les refroidir sur une grille.
- Saupoudrez les produits finis de sucre glace. Vous pouvez ajouter de la cannelle au sucre glace si vous le souhaitez. Disposez les roses de pommes sur un grand plat ; elles décoreront n’importe quelle table.
Vidéo
https://youtube.com/watch?v=6IoX9AE0zuY
Note
Pour éviter que les roses ne se défassent à la cuisson, vous pouvez les placer dans des moules à cupcakes en silicone.
— Lorsqu'on utilise des moules métalliques, il faut les graisser avec de l'huile.
— Si les bords des « pétales » brûlent et que la pâte n’a pas le temps de cuire, recouvrez les roses de papier aluminium.
