Rulouri cu mere și scorțișoară - picante și umede
Rulouri cu mere și scorțișoară
Poți condimenta o rețetă familiară de chifle cu mere cu scorțișoară aromată. Pentru a prepara aceste produse de patiserie delicioase, trebuie să pregătești ingrediente simple.
Ingrediente
- 500 G. mere
- 400 G. făină
- 75 ml lapte
- 25 G. drojdie
- 50 G. Sahara
- 0,5 linguriță sare
- 60 G. unt
- De după gust scorţişoară
Instrucţiuni
- Folosirea drojdiei proaspete va face aluatul mai moale și mai pufos, așa că fărâmițați drojdia într-un bol adânc și adăugați 2 lingurițe de zahăr.
- Zdrobiți conținutul cu o lingură. Turnați laptele cald peste amestec și acoperiți bolul cu un prosop, lăsând să stea timp de 15 minute.
- Într-un bol separat, bateți ouăle cu zahărul și sarea rămase până devin pufoase.
- Adăugați untul în amestec, amestecați și cerneți făina. Amestecați bine.
- Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l timp de 40-50 de minute.
- Pentru umplutură, tocați mărunt sau dați pe răzătoare merele și amestecați-le cu scorțișoară. Scurgeți orice suc.
- Întindem aluatul, îl frământăm și îl împărțim în două părți. Apoi, folosind mâinile, îl formăm într-un strat dreptunghiular de aproximativ 5 mm grosime. Desigur, puteți folosi un sucitor.
- Întindeți umplutura uniform peste foaia de aluat. Presărați umplutura de fructe cu puțin zahăr și rulați-o cu grijă, dar nu prea strâns.
- Apoi tăiați chifla rulată în bucăți egale. Ar trebui să aveți aproximativ 8-10 bucăți. Fiecare bucată va fi o viitoare chiflă. În acest fel, pregătiți următoarea porție din a doua bucată de aluat.
- Așezați chiflele pe hârtie de copt. Coaceți-le timp de 20 de minute la 200 de grade Celsius, până se rumenesc.
