Gin de măr: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului de măr Gin

Merii roditori, timpurii și destul de rezistenți la îngheț, toți având dimensiuni destul de compacte, sunt un vis pentru aproape orice grădinar. Pomii de meri Gin îndeplinesc pe deplin practic toate aceste cerințe. Acești pomi ocupă foarte puțin spațiu, pot crește chiar și în condițiile dure din Siberia și Ural și sunt deosebit de rezistenți la scabie și alte infecții fungice ale mărului. Sunt recomandați pentru cultivare atât în ​​grădini mici, cât și în livezi comerciale mari și intensive.

Merele: Cum arată

Fructele sunt de obicei medii sau puțin mai mari decât media, cântărind aproximativ 140-160 de grame. Cu toate acestea, cu o îngrijire adecvată, în anii deosebit de favorabili, pot crește până la 170-200 de grame. Fructele sunt rotunde, adesea sferice, cu o formă regulată, aproape sferică, ceea ce este rar la mere. Nervurile sunt foarte subtile, abia sesizabile.

Pielea este densă, dar nu dură, elastică, dar fragilă. Este verde și, pe măsură ce se coace, devine de obicei gălbuie sau chiar aurie. Roșeața poate acoperi până la 75-90% din suprafață; este striată difuz, densă și roșu aprins, cu o ușoară tentă purpurie. La atingerea maturității tehnice, devine foarte dens acoperită cu un strat ceros alb-albăstrui. Petele subcutanate sunt închise la culoare, gri sau gri-verzui, puține la număr, mici și abia vizibile la suprafață. Compoziția chimică se evaluează pe baza următorilor parametri:

• Zaharuri (fructoză) – 11,5%.
• Acizi titrabili – 0,54%.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 11,7 miligrame.
• Pectine (fibre) – 9,3%.
• Substanțe active P (catehine) – 239 miligrame.

Pulpa fructului, de culoare deschisă, poate fi de lămâie sau cremoasă. Este fermă, crocantă, dar nu ascuțită, foarte suculentă și cu granulație fină. Gustul este considerat echilibrat, dulce-acrișor, cu o acrișoare distinctă de „cireșe” în postgust. Este ușor picant, asemănător desertului și armonios. Nu există un scor oficial de degustare pentru acest fruct, dar, neoficial, experții acordă acestor mere 4,5-4,7 puncte.

Gin de măr: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Copacii sunt considerați a fi de înălțime medie, deși ar fi mai logic să-i clasificăm drept semi-pitici columnari. Pot crește până la o înălțime maximă de 1,8-22 metri., chiar și fără tăiere formativă, Jin nu crește mai mare. Nu produce ramuri scheletice laterale; tulpina principală este acoperită cu scoarță verzuie-brună. Fructificarea are loc pe crenguțe fructifere anuale, pinteni și pinteni care cresc într-un unghi ascuțit față de trunchi, îndreptat în sus.

Codurile de vulpe sunt destul de mari, alungite-ovale, cu vârfuri lungi, dense și pieloase. Sunt verzi sau verde închis, lucioase, dar au un luciu slab. Au o margine zimțată-crenată, ușor ondulată, se curbează ușor și se pot plia într-o formă de barcă. Sistemul radicular este moderat de adânc, dar în mare parte superficial, ramificat și slab adaptat la căutarea apei.

Productivitate și polenizare

Aproape toți merii columnari sunt considerați timpurii și cu randament ridicat, iar Gin nu face excepție.

Într-un singur sezon, un pom matur poate produce doar o cantitate mică de fructe, doar 16-20 de kilograme. Totuși, dacă luăm în considerare densitatea pomilor pe hectar, imaginea se schimbă imediat. Este posibil să recoltăm peste 50 de tone de mere, ceea ce este deja o cantitate destul de semnificativă..

Soiul este complet autofertil, deci nu necesită polenizatori pentru a produce o recoltă bună de mere. Cu toate acestea, grădinarii experimentați observă că recoltele sunt și mai abundente dacă Jean este plantat intercalat cu alți meri care înfloresc la momentul potrivit.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Merii columnari nu sunt de obicei rezistenți la temperaturi scăzute sau fluctuații bruște de temperatură, dar acest soi este cu adevărat una dintre puținele excepții. Cu o îngrijire adecvată și o pregătire adecvată pentru iarnă, pomii pot rezista cu ușurință la temperaturi de până la -27-30°C, cu dezghețuri urmate de înghețuri severe.

Ginul prezintă un grad ridicat de rezistență la scabie și alte infecții ale mărului, ceea ce reprezintă un avantaj cert. Chiar și în anii de epidemii severe, se infectează rareori, iar dacă se întâmplă acest lucru, afectează de obicei frunzele, în timp ce fructele rămân comestibile. Cu toate acestea, tratamentele preventive efectuate la timp cu agenți antifungici și insecticide nu trebuie neglijate.

Portaltoi și subspecii

Ginul este de obicei cultivat pe portaltoi semi-pitici și pitici. De asemenea, crește bine pe semințe vegetative, dar ajunge la peste 2,5 metri înălțime și produce fructe mai mici. În prezent, nu se cunosc subvarietăți ale acestui soi.

Particularitățile cultivării ginului

Aterizare

Condiții de bază

• Toți pomii fructiferi se dezvoltă bine în spații deschise, însorite și cu o bună ventilație. Alegerea locației potrivite va garanta recolte constante și bune în fiecare an, timp de 12-15 ani.
• În afară de normalizarea acidității solului, nu există alte cerințe legate de sol. Soiul crește bine în sol lut, lut nisipos, negru și pe pante stâncoase.
• Nu există o diferență semnificativă în ceea ce privește adâncimea pânzei freatice. De fapt, cel mai bine este să plantezi Jin acolo unde poate „găsi” cu ușurință umiditate: lângă pâraie, râuri, iazuri, în zone joase și în pajiști inundabile. Evident, solul nu ar trebui să fie excesiv de umed, iar înființarea unei grădini într-o mlaștină este puțin probabilă.
• Pregătiți gropile în avans, cu cel puțin 2-5 săptămâni înainte de plantare. Săpați gropile la o distanță de cel puțin jumătate de metru până la un metru una de cealaltă, cu o adâncime de 60-70 de centimetri și cu același diametru. Adăugați pământ și îngrășământ pe fund, apoi adăugați drenaj și apoi umpleți cu apă.
• Gâtul rădăcinii Este mai bine să îl lăsați la cel puțin 4-8 centimetri deasupra suprafeței, astfel încât răsadul să nu prindă rădăcini mai sus.
• Răsadurile sunt așezate vertical, ținute de trunchi, iar rădăcinile sunt întinse cu grijă, astfel încât să stea liber. Acoper răsadul cu pământ, compactându-l în straturi pentru a evita buzunarele de aer care ar putea provoca putrezirea lăstarilor. Ud merii cu 25-40 de litri de apă și mulciesc suprafața cu rumeguș.

Datele de aterizare

Cel mai bun moment pentru a planta Jin este primăvara. Momentul optim este între mijlocul lunii aprilie și începutul lunii mai, când solul a fost încălzit complet de razele soarelui și riscul de îngheț a trecut. Transplantarea răsadurilor în toamnă este, de asemenea, acceptabilă, dar acestea au o rată de supraviețuire puțin mai mică, iar găsirea momentului potrivit - cu cel puțin 3-4 săptămâni înainte de îngheț - poate fi o provocare.

Protecție împotriva înghețului și a dăunătorilor

Acoperirea merilor mici, columnari, pentru iarnă este ușoară. Adăugați 15-20 de centimetri de pământ în zona rădăcinilor sau așezați baloți de paie, crengi de molid sau covorașe de frunze uscate sau iarbă. Trunchiurile sunt de obicei înfășurate cu diverse materiale, de la agrofibră la pâslă de acoperiș, dar cea mai simplă metodă este utilizarea unei acoperiri în formă de bilă, cum ar fi o prelată sau o folie specială.

Este ușor să respingi rozătoarele care adoră să se ospăteze cu scoarța fragedă a copacilor tineri: unge trunchiurile cu untură de porc, ulei sicativ sau grăsime. Acest lucru va face ca animalele să evite plantațiile tale. Pulverizarea de primăvară și toamnă este eficientă împotriva insectelor care se ascund în crăpăturile și fisurile scoarței. lapte de var lămâie verde.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Săpatul în jurul pomului trebuie făcut cu mare atenție pentru a evita deteriorarea sistemului radicular, deoarece lăstarii sunt superficiali. De două ori pe an, afânarea solului este ideală, iar între timp, puteți prăși solul din jurul merilor, îndepărtând buruienile, lăstarii și orice alți lăstari ai plantei.

Jin are nevoie de udare, în special pe vreme uscată și caldă. Aplicați 10-15 litri de apă o dată pe săptămână sau la fiecare zece zile, dimineața și seara. Dacă este posibil, se recomandă irigarea prin picurare, deoarece este cea mai bună pentru meri.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Soiul poate produce sau nu ramuri laterale tip schelă, care vor trebui tăiate anual până la doi muguri. Cu toate acestea, poate crește și pur și simplu ca un singur trunchi, caz în care nu va fi nevoie de tăiere formativă.

Tăierea sanitară implică îndepărtarea ramurilor fructifere moarte sau deteriorate. De asemenea, ar trebui să tăiați ramura până la al doilea mugure dacă trebuie să reînnoiți copacul sau dacă a înghețat, în ciuda faptului că a fost protejat pentru iarnă.

Maturarea și fructificarea ginului

Începutul fructificării

Toate aceste soiuri încep să dea roade foarte devreme, practic în același an în care sunt plantate în aer liber - adică în primul an. Pe trunchi se deschid mai mulți muguri, care se culeg cel mai bine imediat după descoperire. Până în al patrulea sau al cincilea an, veți putea recolta aproximativ o duzină de mere, dar nimeni nu ar îndrăzni să numească o astfel de recoltă una completă, nici măcar în comparație cu alți meri columnari.

Timpul de înflorire

Ca toate soiurile de mere de toamnă, Gin începe să înflorească la mijlocul sezonului. Aceasta înseamnă că vă puteți aștepta ca primii muguri să se deschidă în jurul datei de 10 mai. Înflorirea poate dura destul de mult timp, până la 16-18 zile, dar acest lucru depinde în mare măsură de climă și vreme. Florile copacului sunt mari și frumoase, acoperind dens întregul trunchi, creând un efect pitoresc și decorativ. Sunt de obicei albe sau ușor rozalii, crețoase și adesea stratificate, amintind de volanele unei rochii ușoare de vară.

Fructificare și creștere

Copacii cresc destul de repede, adăugând aproximativ 12-20 de centimetri într-un singur sezon. Deoarece înălțimea totală a pomului nu este foarte mare, aceștia își ating rapid potențialul maxim, concentrându-se pe creșterea rodniciei. Randamentele cresc treptat, dar și destul de rapid, iar până în al 7-lea sau al 8-lea an, se pot recolta 16-20 de kilograme de mere aromate și delicioase. Cu toate acestea, durata de viață activă a unui măr este scurtă, o plângere frecventă în rândul proprietarilor, deoarece durează doar 15-17 ani.

Coacerea tehnică apare în jurul mijlocului lunii septembrie, dar dacă vremea este rece, mohorâtă și ploioasă, aceasta poate fi amânată până la sfârșitul lunii și uneori chiar până la începutul lunii octombrie. Fructele se agață ferm de ramuri, așa că culesul lor se poate face într-un ritm lejer. Merele au o durată medie de valabilitate: se păstrează aproximativ 5-6 luni în orice pivniță fără probleme, dar după aceea își pierd aroma, devenind terne și acre.

Vă rugăm să ne oferiți feedback despre soiul Gin, astfel încât alți grădinari să poată învăța ceva similar de la acesta și să își îmbogățească experiența.