Mărul Ostankino: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului de măr Ostankino

Soiul a apărut în țara noastră la doar zece ani după faimosul american „Wazak”, atrăgând o atenție largă. Mărul a avut cu adevărat rezultate bune: crește repede și începe să dea roade rapid, ocupă foarte puțin spațiu, nu este exigent în ceea ce privește condițiile de creștere și face față cu ușurință chiar și iernilor aspre din regiunea Moscovei. Ostankino este un măr cu randament ridicat și este foarte rezistent la boli.

Fructele sunt numeroase, mari și de o calitate comercială și de consum remarcabilă, gustoase și atractive. Chiar dacă pomii standard au o durată scurtă de viață, acest soi este recomandat atât pentru grădini mici, cât și pentru livezile comerciale intensive.

Merele: Cum arată

Fructele sunt în general de dimensiuni medii spre mari, în funcție direct de condițiile de creștere, climă și vreme. Majoritatea cresc până la 140-180 de grame în greutate, dar unele pot ajunge la 180-220 de grame. Sunt rotunde, ușor aplatizate de-a lungul axei centrale, cu laturi egale, uniforme, netede și simetrice.

Coaja mărului este densă, lucioasă și strălucitoare, o frumoasă culoare verde care devine treptat galbenă sau aurie pe măsură ce se coace. Roșeața este roșie intensă, roșie sau roșu aprins, cu o tentă violetă, difuză și poate avea dungi și pete translucide, acoperind 65-96% din suprafață. La maturitate, fructul se acoperă cu un strat ceros foarte dens, gri-albăstrui. Punctele subcutanate sunt numeroase, dar mici, ceea ce le face dificil de observat. Compoziția chimică poate fi ușor evaluată folosind următorii indicatori:

• Acizi titrabili – 0,47%.
• Zaharuri (fructoză) – 12,1%.
• Pectine (fibre) – 9,8%.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 13,6 miligrame.
• Substanțe P-active (catehine) – 298 miligrame.

Pulpa este densă, deși abia fermă, cu granulație fină, crocantă, fragedă și cu o textură plăcută, foarte suculentă și aromată. Este albă ca zăpada sau ușor de culoarea lămâii, având o aromă echilibrată de desert, armonioasă și dulce, cu o acrișoare caracteristică de măr în postgust. Potrivit experților, Ostankino primește 4,6-4,7 puncte din 5 pentru gust, respectiv aspect.

Mărul Ostankino: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Copacii sunt considerați semi-pitici naturali; sunt columnari, ceea ce înseamnă o absență completă a ramurilor scheletice laterale. Înălțimea maximă a copacului este de 2-2,3 metri fără tăiere formativă.Acest lucru simplifică semnificativ recoltarea și îngrijirea trunchiurilor. Scoarța este gri-brună și poate fi ușor pubescentă. Fructele apar pe sulițe și inele care cresc dens în jurul conductorului central, începând de la o înălțime de aproximativ 25-35 de centimetri. Perioada de creștere activă a arborelui nu depășește 17-19 ani, după care trebuie dezrădăcinat și înlocuit cu un arbore nou.

Frunzele sunt mari, verde închis sau smarald, pieloase, dense, ovale sau ușor alungite. Sunt netede și strălucitoare, aplatizate, cu margine zimțată, cu vârfuri scurte și cu nervuri delicate. Sistemul radicular este superficial, ramificat și fibros, nepătrunzând adânc în sol, permițând plantarea copacilor chiar și în zone cu abundență de apă subterană.

Productivitate și polenizare

Unii pun la îndoială rodnicia coloanelor, dar profesioniștii clasifică soiul Ostankino ca fiind cu randament ridicat, ținând cont de numărul de fructe recoltate pe hectar.

Un pom matur produce aproximativ 8-11 kilograme de fructe dulci și aromate pe sezon. În anii buni, cu condiții favorabile de creștere, această cifră poate crește la 15-18 kilograme. În medie, se recoltează cel puțin 80 de tone de mere de pe un hectar, presupunând un standard de 20.000 de pomi..

Soiul este autofertil, deci nu necesită alți meri în apropiere pentru a produce fructe. Cu toate acestea, grădinarii experimentați observă că prezența altor pomi la o distanță de 45-60 de metri crește semnificativ randamentul, cu până la 25-45%. În unele cazuri, se recomandă pulverizarea plantațiilor cu miere sau sirop de zahăr pentru a atrage mai multe albine.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Toleranța sa la temperaturi scăzute este considerată medie. Tolerează bine vremea variabilă din regiunea Moscova și chiar condițiile dure și umiditatea excesivă din regiunea Leningrad, dar este posibil să nu supraviețuiască înghețurilor prelungite sub 27-29°C. Prin urmare, este important să ne amintim toate pregătirile înainte de instalarea vremii reci și să urmam prompt recomandările.

Grădinarii spun că Ostankino nu este deloc susceptibil la daune. crustă sau alte boli infecțioase fungice ale mărului, așa că tratamentul se presupune că este inutil. Cu toate acestea, experții cu experiență spun că în anii de epifitoză severă, pomii se pot infecta în continuare, deoarece le lipsește imunitatea genetică. Prin urmare, măsurile preventive sunt esențiale, regulate și la timp.

Portaltoi și subspecii

Acesta este un soi nou, așa că este prea devreme să vorbim despre subspecii. Cu toate acestea, poate fi cultivat pe portaltoi diferiți, ceea ce poate avea un impact minor asupra înălțimii trunchiurilor și a dimensiunii fructelor. De exemplu, soiurile pitice și semi-pitice produc pomi foarte scunzi, producând cele mai mari fructe, dar cu o rezistență redusă la iarnă.

Caracteristici ale creșterii Ostankino

Aterizare

Condiții de bază

• Mult soare și spațiu sunt cerințele de plantare pentru orice pom fructifer. Caracteristica unică a acestui soi este că o distanță de 1,4-2 metri între pomi este mai mult decât suficientă pentru o creștere confortabilă și o producție de fructe. În livezile intensive, distanța este redusă la 60-80 de centimetri între pomi, ceea ce este suficient pentru o producție completă de fructe.
• Aproape orice sol este potrivit pentru Ostankino, de la soluri stâncoase, nisipoase sau argiloase, până la soluri negre fertile. Principalul lucru la care trebuie să fii atent este aciditatea. Acest nivel trebuie monitorizat constant, iar dacă crește, trebuie neutralizat cu var.
• Apropierea apelor subterane nu va juca un rol major atâta timp cât acestea nu se ridică peste 2-2,2 metri de la suprafață. Sistemul radicular este superficial, deci nu prezintă un risc deosebit de putregai.
• Găurile se pregătesc de obicei cu aproximativ 11-15 zile înainte de plantare, dar dacă aveți câteva pregătite din sezonul trecut, pot fi folosite și ele. Săpați găuri de 60x80 de centimetri, umpleți fundul cu pământ și îngrășământ, căptușiți găurile cu material de drenaj (cărămidă spartă, pietriș, coji de nuci), umpleți cu apă și lăsați-le afară.
• Este obișnuit să se introducă imediat scânduri, spalieri sau țăruși în găuri pentru legare; în grădinile mari, acesta poate fi un gard special de care sunt legați răsadurile.
• Gulerul rădăcinilor copacilor trebuie lăsat deasupra orizontului superficial (5-9 centimetri), altfel vor prinde rădăcini mai sus și atunci proprietățile portaltoiului se vor pierde.
• În centrul gropii se face o zonă ridicată, se așează un răsad pe ea pe drenaj, rădăcinile sunt împrăștiate, acoperite cu pământ, compactate manual, udate cu apă (25-30 litri), iar suprafața este mulcită.

Datele de aterizare

Ostankino poate fi plantat fie primăvara, fie toamna, după ce frunzele au căzut complet. Cheia este să vă asigurați că înghețul nu dăunează copacului imatur. O zi caldă și însorită de la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie, sau în septembrie sau octombrie, este ideală. Copacii cu rizomi închiși pot fi plantați oricând în timpul sezonului de creștere.

Caracteristici ale îngrijirii și tehnologiei agricole

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

Acest soi nu poate fi numit rezistent la iarnă; tolerează destul de bine scăderile de temperatură pe termen scurt, dar nu poate rezista mult timp la frig extrem. Prin urmare, trebuie pregătit cu grijă pentru iarnă, acoperit cu un cort, înfășurat în pânză de sac, pâslă de acoperiș sau pâslă de acoperiș și acoperit cu rogojini de paie sau fân în jurul rădăcinilor. Udarea trebuie oprită până la sfârșitul lunii septembrie pentru a se asigura că fluxul de sevă în trunchiuri s-a oprit complet până la primul îngheț.

Toamna și primăvara, trunchiurile copacilor sunt văruite cu var pentru a împiedica insectele să se așeze în așchiile de scoarță. Pentru a respinge șoarecii, hamsterii sau iepuri, precum și alți iubitori de ospăț cu scoarță tânără și lăstari suculenți, lubrifiază copacii cu ulei solid sau grăsime animală topită.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Tăierea formativă a merilor se efectuează la începutul primăverii, înainte ca seva să înceapă să curgă în trunchiuri. Scopul principal al acestei proceduri este de a menține forma columnară a pomului, deoarece acesta tinde să producă lăstari laterali. În mod ideal, se lasă în fiecare an unul sau doi lăstari, care vor servi drept trunchi principal fructifer. În anul următor, se lasă unul, cel mai puternic, iar celălalt se taie până la doi muguri. În anul următor, trebuie doar să repetați acest proces pentru a menține forma.

Tăierea sanitară va consta exclusiv în tăierea ramurilor moarte sau rupte. Deoarece nu ar trebui să existe mai mult de două dintre acestea, nu va fi nevoie de multă muncă. Nu este necesară reîntinerirea Ostankino-ului, deoarece durata de viață activă a copacului este foarte scurtă, iar lăstarii pur și simplu nu vor avea timp să se maturizeze.

Maturarea și fructificarea lui Ostankino

Începutul fructificării

După ce ați plantat un răsad de un an în sol deschis, vă puteți bucura de primele mere suculente și delicioase până în toamnă. Cu toate acestea, grădinarii experimentați recomandă evitarea acestei practici; recomandă culegerea florilor și în al doilea an și lăsarea fructelor să se dezvolte abia în al treilea an, permițând pomului să dezvolte rădăcini și frunziș.

Timpul de înflorire

Această varietate care se coace toamna înflorește în intervalul standard. Mugurii încep să se deschidă la mijlocul lunii mai, iar până la sfârșitul lunii, aceștia cad complet. Acest proces durează aproximativ 10-16 zile, în funcție de climă și vreme. Florile în sine sunt mari, în formă de farfurie și parfumate, cu petale groase și cărnoase. Când sunt închise, mugurii au o nuanță roz aprinsă, dar florile sunt doar ușor rozalii și albe.

Fructificare și creștere

Copacii sunt considerați a fi cu creștere rapidă, deoarece pot crește cel puțin 12-20 de centimetri pe an. Deși nu se pot compara cu unii copaci mai înalți, aceasta este o cifră foarte bună pentru copacii columnari cu creștere joasă. Copacii își ating potențialul maxim în al 7-lea până la al 9-lea an. Producția de fructe crește treptat, cu recolte de aproximativ 3-4 kilograme posibile în primii 2-3 ani, iar producția maximă de fructe va dura 5-6 ani.

Fructele încep să se coacă în a doua jumătate a lunii septembrie. Momentul poate varia ușor în funcție de regiunea de cultivare și de condițiile meteorologice. Se coc uniform, toate odată, astfel încât puteți culege recolta într-o singură zi, în jurul perioadei de 20-25 septembrie. Fructele nu au o durată lungă de valabilitate; în condiții ideale, acestea rezistă 2-3 luni, dar mulți oameni nu vor putea realiza acest lucru. În mod ideal, merele ar trebui consumate sau procesate în termen de 30-45 de zile.

Vă rugăm să ne împărtășiți feedback-ul dumneavoastră despre soiul Ostankino, astfel încât alți grădinari să poată obține informații despre cum să îmbunătățească cultivarea merilor și să maximizeze randamentele.