Odrody jabloní s kyslými jablkami

Väčšina jabĺk s kyslou chuťou má zelený odtieň šupky s malým alebo žiadnym červenkastým nádychom. Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že obsahujú viac kyseliny askorbovej (vitamínu C), ale to nemusí byť nevyhnutne pravda. Kyslá chuť môže byť spôsobená nižším množstvom ovocného cukru. Kyslé jablká sa bežne nekonzumujú čerstvé; častejšie sa používajú na výrobu džemov, želé a kompótov. Je však dôležité poznamenať, že obsah rafinovaného cukru v takýchto jedlách bude veľmi vysoký. Nižšie nájdete najlepšie odrody kyslých jabĺk.