Prečo je jablko voľné?
Mnoho záhradkárov uprednostňuje zber jabĺk a ich uskladnenie v pivnici alebo suteréne počas chladného obdobia. Takto si môžu vychutnať šťavnaté a chutné ovocie až do ďalšej úrody. Niektoré odrody po dlhom skladovaní mäknú a strácajú chuť. Prečo sa to deje a ako sa tomu dá zabrániť?
Dôvody, prečo sa jablká uvoľňujú
Nie každá odroda jabĺk sa dá dlho skladovať po zbere. Plody často hnijú, menia farbu a začínajú sa zvnútra rozkladať. Tento stav môže spôsobiť niekoľko faktorov:
- Nesprávne skladovacie podmienky. Najčastejším dôvodom, prečo sa jablká dodávajú v tomto stave, je udržiavanie správnej teploty a vlhkosti v pivnici.
- Nedostatočné množstvo hnojív v pôde. Nedostatok vápnika a dusíka môže spôsobiť, že ovocie sa počas skladovania uvoľní. V takom prípade sa odporúča skontrolovať použité hnojivá a pridať potrebné živiny.
- Jablká boli oberané veľmi neskoro a boli prezreté, takže počas skladovania sa začali kaziť a voľne sa pestovať.
- Poškodené plody boli odoslané na uskladnenie. Mechanické poškodenie môže spôsobiť pokrčené, uvoľnené a hnijúce plody, preto buďte pri zbere opatrní a pozorní.
- Ak má jadro hrdzavý odtieň, potom je v miestnosti, kde skladujete úrodu, príliš chladno, plody sú jednoducho zamrznuté.
Aby zozbierané jablká zostali dlho čerstvé a zachovali si medzibunkové väzby, ktoré ich udržiavajú pevné, je nevyhnutné udržiavať správnu teplotu a vlhkosť a vyhýbať sa priamemu slnečnému žiareniu v skladovacom priestore. Nezabudnite na moderné hnojivá a dodržiavajte pokyny pre zber a tomuto problému sa určite vyhnete.
Čo robiť s voľnými jablkami
Ak sa vám nakoniec podarí získať veľké množstvo mäkkých jabĺk, nevyhadzujte ich hneď. Z mäkkých a škrobových jabĺk môžete pripraviť obrovské množstvo jedál, pretože toto ovocie sa hojne používa v mnohých receptoch. Patrí sem všetko od charlotte až po rôzne druhy koláčov a rolíc. Mnoho záhradkárov s radosťou používa jablká na výrobu prírodných ovocných pastiliek a ovocie používa ako džem.
