Ovsené sušienky s jablkami
Ovsené sušienky s jablkami
Zloženie
- 100 gr Sahara
- 130 gr maslo
- 2 ks vajcia
- 110 gr pšeničná múka
- 230 gr ovsené vločky
- 2 jablká
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička škorica (alebo podľa chuti)
- 1 polievková lyžica vanilkový cukor
- 1 štipka soľ
Pokyny
- Pripravte si všetky ingrediencie. Vopred vyberte maslo z chladničky a nakrájajte ho na zmäknuté kúsky. Zmäknuté maslo a cukor vyšľahajte mixérom. Ak mixér nemáte, postačí vidlička; ingrediencie zmiešajte ručne. Pridajte vajcia a dôkladne premiešajte do hladka.
- V samostatnej miske zmiešajte suché ingrediencie: ovsené vločky, múku, prášok do pečiva, soľ, škoricu a vanilkový cukor. Najprv preosejte múku s práškom do pečiva. Zmes premiešajte a v niekoľkých dávkach ju nalejte do misky s tekutou zmesou masla, vajec a cukru. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte.
- Jablká umyte, odkôstkujte, ošúpte a nakrájajte na veľmi malé kocky. Jablká pridajte do cesta a všetko spolu premiešajte (môžete použiť ruky). Cesto dajte na 15 – 20 minút do chladničky. Cesto by nemalo byť príliš mäkké, inak sa z neho budú ťažko tvarovať sušienky.
- Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou na pečenie. Pomocou čajovej lyžičky vydlabte sušienky, uhlaďte ich a poukladajte ich na plech na pečenie s miernymi rozostupmi. Najjednoduchšie je tvarovať sušienky mokrými rukami. Pritlačte ich lyžicou. Sušienky môžete ozdobiť drvenými orechmi alebo kokosovými vločkami.
- Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita). Pečte sušienky 15 – 20 minút, kým nebudú zlatisté. Čas pečenia sa bude líšiť v závislosti od veľkosti a výšky sušienok. Je dôležité ich čo najskôr vybrať, aby sa neprepiekli. Hotové sušienky položte na rovný povrch, aby úplne vychladli, a uistite sa, že sú rovné. Ihneď po upečení budú pružné, ale neskôr trochu stvrdnú.
Poznámka
Maslo by malo byť mierne mäkké a poddajné, ale nie tekuté.
Najlepšie je použiť malé alebo stredne veľké ovsené vločky. Časť ovsených vločiek môžete pomlieť v kuchynskom robote alebo mlynčeku na kávu.
Strúhanie jablka sa neodporúča, pretože by sa pustilo priveľa šťavy. Do cesta môžete pridať pomarančovú kôru, hrozienka a med. Je to chutné aj zdravé!
