Lístkové koláče s jablkami
Jablkové koláče z lístkového cesta sú lahodným a zdravým dezertom, ktorý sa dá rýchlo pripraviť z lístkového cesta kupovaného v obchode. Toto pečivo vyžaduje len niekoľko ingrediencií a čas. Dokonca aj začínajúci kuchár zvládne upiecť lahodné jablkové koláčiky podľa tohto receptu.
Lístkové koláče s jablkami
Zloženie
- 1 kg hotové lístkové cesto z droždia
- 5-7 ks stredne veľké jablká
- 1 ks vajce
- 30 – 40 gram Sahara
- 0,5 čajová lyžička škorica
- práškový cukor
Pokyny
- Hotové kysnuté cesto zakúpené v obchode by sa malo vybrať z chladničky a rozmraziť podľa pokynov.
- Kým sa cesto rozmrazuje, môžete si pripraviť plnku. Na to umyte jablká, ošúpte ich, odkôstkujte ich a nakrájajte na malé kocky.
- Rozmrazené cesto rozvaľkajte valčekom na hrúbku 0,5 cm a nakrájajte na štvorce so stranami 12–15 cm. Okraje každého štvorca navlhčite vodou pomocou silikónového štetca.
- Do stredu každého štvorca dajte plnú polievkovú lyžicu jablkovej plnky a posypte cukrom a škoricou.
- Spojte okraje štvorcov a vytvorte obálku.
- Rozbite vajíčko, oddeľte žĺtok od bielka a žĺtok vyšľahajte do hladka.
- Hotové koláče potrite žĺtkom pomocou silikónového štetca a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov.
- Jablkové lístkové cesto pečte 50 minút. Počas pečenia narastie a zhnedne. Po upečení ho vyberte z rúry, položte na veľký, plochý tanier, nechajte trochu vychladnúť a posypte práškovým cukrom.
Poznámka
Aby boli koláče nadýchané, lístkové cesto potrebuje čas nakysnúť. Preto koláče nedávajte hneď do rúry, ale nechajte ich asi pol hodiny kysnúť na plechu na teplom mieste.
Aby ste predišli vytekaniu plnky počas pečenia, vyberte si mäkké jablká a pred pečením pridajte cukor. Zabránite tak tvorbe jablkovej šťavy.
