Jabloň Barguzin: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody jabĺk Barguzin

Kompaktné stĺpovité stromy, ktoré zaberajú v záhrade minimum miesta a zároveň konzistentne prinášajú bohatú úrodu, sú snom každého amatérskeho záhradníka, a dokonca aj profesionálneho. Barguzin je odolný voči chrastavitosti a iným hubovým infekciám, pri správnej príprave a ochrane v drsnom podnebí našej krajiny celkom dobre znáša dlhé obdobia chladu a je veľmi krásny a dekoratívny.

Skúsení záhradníci odporúčajú túto odrodu do malých súkromných záhrad, ale je vhodná aj do veľkých komerčných intenzívnych záhrad s priemyselným zameraním.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody sú vo všeobecnosti stredne veľké, dosahujú hmotnosť sotva 85 – 140 gramov. Sú okrúhle alebo okrúhlo-kužeľovité, niekedy majú tvar repy a môžu byť šikmé alebo asymetrické. Pri dobrej starostlivosti a veľmi priaznivých podmienkach môžu dorásť do 140 – 170 gramov, ale to je zriedkavé a vyskytuje sa to v niektorých rokoch. Plody sú hladké, ale rebrovanie v blízkosti kalicha môže byť jasne viditeľné.

Šupka je hustá, pomerne hrubá a pevná, elastická, hladká a má prirodzený lesk. V mladosti má zelenkastý odtieň, s vekom žltne alebo dokonca zlatistý. Rumeň je prevažne škvrnitý, jasne červený, červenooranžový alebo mierne ružovo-karmínový, pokrývajúci najmenej 45 – 65 % celého povrchu. Podkožné bodky sú sivozelené, malé, ale pomerne husté a na škvrnitej koži ťažko viditeľné. Chemické zloženie sa zvyčajne posudzuje na základe nasledujúcich údajov:

• P-účinné látky – 342 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 10,4 gramov.
• Cukor (fruktóza) – 13,9 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,47 %.
• Pektíny (vláknina) – 11,8 %.

Dužina je stredne hustá, šťavnatá a príjemne textúrovaná. Môže byť stredne alebo hrubozrnná, ale vôbec nie je drobivá. Zvyčajne má krásny zelenkasto-krémový odtieň, niekedy však môže mať citrónový nádych. Chuť sa považuje za harmonickú, klasifikovanú ako dezertné ovocie. Je sladkokyslá, vyvážená a príjemná a medzi profesionálnymi degustátormi získala 4,7 bodu.

Jabloň Barguzin: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Strom je stĺpovitý, ale môže sa vyvinúť ako viac ako len jeden kmeň. Niektoré tvoria dve alebo tri vetvy, ktoré rastú pod veľmi ostrým uhlom nahor a vytvárajú akýsi úzky latový kmeň. Stromy rastú od 1,5 do 2,5 a dokonca aj 3 metrov na výšku., v závislosti od použitého podnože. Obvod koruny, bez ohľadu na spôsob pestovania, nepresahuje 40-45 centimetrov v priemere. Konáre sú stredne hrubé, pokryté svetlohnedou alebo zelenohnedou kôrou, hladké, lesklé a dospievajúce.

Listy sú stredne veľké a nie veľmi husté. Sú husté a kožovité, nie lesklé, ale so stredným leskom, zelenej alebo smaragdovo zelenej farby, s dlhým hrotom, s vrtuľovitým kučeravým hrotom a môžu byť zakrivené alebo poskladané do lodičky. Okraje listov sú pílovito-vrúbkované, vlnité a pílkovité. Koreňový systém je stredne hlboký, chýba mu centrálny koreň, ale najčastejšie je povrchový, hoci je prispôsobený na vyhľadávanie vody a živín.

Produktivita a opeľovanie

Barguzin je uznávaným lídrom v produktivite medzi stĺpovitými odrodami jabĺk.

V priebehu sezóny môže jeden dospelý barguzínsky podpník, pestovaný na semennej podpníku a vysoký približne 2,2 – 2,5 metra, priniesť 22 – 28 kilogramov lahodných, aromatických jabĺk. To je veľmi dobrá úroda pre stĺpovitý strom. Avšak pri zakrpatených podpníkoch, keď stromy dosahujú sotva 1,5 metra, úroda nepresiahne maximálne 5 – 10 kilogramov..

Jabloň je úplne samooplodná, čo sa považuje za ďalšiu z jej mnohých výhod. Na pestovanie jabĺk nie sú potrebné iné odrody s vhodným časom kvitnutia v určitom odstupe. Skúsení záhradníci však stále odporúčajú tieto stromy presadzovať, pretože to povedie k bohatšej, väčšej a výdatnejšej úrode. Hmyz môžete prilákať aj postrekom stromov zriedeným cukrom alebo medom.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Barguzin je pomerne mrazuvzdorný a pri bežnej starostlivosti a zimnej ochrane ľahko znáša teploty až do -22 – 27 °C. Ak je zabezpečený prístrešok, nebude ovplyvnený ani mrazmi nad -30 °C. Je však potrebná opatrnosť; silný vietor, prievan, nadmerná vlhkosť a dlhotrvajúce mrazy môžu poškodiť kmene a dokonca viesť k ich odumretiu.

Odroda vykazuje pomerne dobrú úroveň odolnosti voči širokej škále chorôb: od populárnych svrabaž do tej miery, že je to zriedkavé čierny rak a spála ohnivá. Nemusí byť postihnutá ani počas rokov silnej epifytózy a ak áno, postihnuté sú iba listy. Prevencia by sa však nemala zanedbávať, pretože riziko, hoci minimálne, stále existuje.

Podpníky a poddruhy

Táto odroda sa pestuje na rôznych podpníkoch, čo môže spôsobiť mierne zmeny v jej kvalitách a vlastnostiach. Napríklad stromy môžu byť vyššie alebo nižšie a plody väčšie alebo menšie. Všetky informácie o tom možno získať od predajcu alebo majiteľa škôlky. Zatiaľ neexistujú žiadne samostatné poddruhy Barguzina a je pravdepodobné, že nikdy nebudú.

Funkcie pestovania Barguzinu

Pristátie

Základné podmienky

• Všetky ovocné stromy uprednostňujú otvorené plochy, kde ich koruny dostávajú dostatok slnečného žiarenia, a tieto jablone nie sú výnimkou. V tieni rastú tenké a slabé a ak už plodia, budú malé a kyslé.
• Najlepšie je chrániť záhradu pred prievanom, ktorý často vedie k chorobám. Vetranie korunou je však nevyhnutné, pretože zvyšuje riziko chorôb.
• Rastliny znášajú vysokú hladinu podzemnej vody (do 1,5 – 1,7 metra). Ak je však hladina podzemnej vody vyššia, bude potrebné dôkladné odvodnenie alebo sa výsadbe treba úplne vyhnúť. Barguzin sa zvyčajne nevysádza v blízkosti jazier a riek, potokov a plytkých studní, prameňov a rybníkov.
• Kompaktná koruna umožňuje rozostup stromov v rade 0,5 metra, ale odporúča sa medzi radmi medzera 1 meter. To uľahčí starostlivosť o kmene a zber úrody.
• Príprava jamiek na výsadbu odrody vopred je možná, ale nie je potrebná; postačí ich nechať vonku dva až tri týždne. Jamky by mali mať priemer aspoň 80 – 90 centimetrov a hĺbku 60 – 70 centimetrov. Na dno pridajte malé množstvo hnojiva, prikryte drenážnym materiálom a potom naplňte vodou (35 – 40 litrov).
• Ak je cieľom zachovať vlastnosti podpníka, potom musí byť koreňový krk sadenice ponechaný nad povrchom aspoň 5-7 centimetrov.
• Kolíky sa zapichujú do jamiek bezprostredne na severnej strane ako opora. Môžu byť vyrobené z plastu, dreva alebo dokonca kovu. Ak je možné vytvoriť akýsi živý plot pozdĺž celého radu, bude v budúcnosti oveľa jednoduchšie pokryť jablone korunou.
• Vložte strom do jamy, držte ho vzpriamene, prikryte zeminou a ručne ju zhutnite. Na povrch pridajte 30 – 45 litrov vody a potom pridajte mulč, aby ste vodu zadržali.

Dátumy pristátia

Odroda Barguzin sa darí, ak je vysadená skoro na jar (marec – apríl) aj neskoro na jeseň (september – október). Odborníci však tvrdia, že na juhu a v miernom podnebí je lepšie sadiť stromy pred nástupom chladného počasia a v drsnom podnebí až po ňom. To im umožňuje oveľa lepšie sa prispôsobiť novým podmienkam. Stromy s uzavretým koreňovým systémom je možné presadiť do otvorenej pôdy kedykoľvek počas vegetačného obdobia.

Starostlivosť o stromy

Ochrana pred mrazom a škodcami

Mladé stromy by mali byť na zimu prikryté s osobitnou starostlivosťou, ale aj keď dozrievajú, potrebujú ochranu. Je bežné, že sa na korene nahádzajú zväzky slamy alebo sena, smrekové konáre alebo dokonca 15 – 20 centimetrov zeminy. Toto všetko bude potrebné na jar odstrániť, inak stromy ochorejú. V drsnom podnebí je najlepšie prikryť barguzínsky strom plachtou alebo fóliou, postačí aj agrofibro alebo polyetylén.

Aby sa zabránilo prezimovaniu hmyzu v trhlinách kôry alebo v blízkosti odnoží, kmene sa natierajú hustým vápenným roztokom pomocou bežnej kefy. Králiky, zajace, škrečky a myši, ktoré jedia kôru, možno odpudzovať potretím stromu roztaveným živočíšnym tukom alebo lojom.

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Pôdu okolo kmeňa prekopávajte dvakrát ročne: skoro na jar, predtým ako sa začnú otvárať púčiky, a neskoro na jeseň, po opadaní listov. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, aby sa nepoškodili plytké koreňové výhonky. Ako strom rastie, môžete pôdu okopávať a odstraňovať burinu alebo koreňové výhonky. Najlepšie je to urobiť deň po zalievaní, aby sa pôda okolo odnože nezhutnila na žulovú konzistenciu.

Stromy treba dôkladne polievať, ale nie nadmerne. Ideálny je kvapkový závlahový systém alebo pravidelné zavlažovanie postrekovačmi, ideálne počítačom riadené. Nie každý však má túto možnosť, takže stačí zalievať raz týždenne alebo desať dní počas horúceho počasia. Ak prší, začnite odpočítavať potrebný čas odtiaľ a pokračujte takto až do jesene.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Správne prerezávanie barguzina môže byť zložité. Aby sa úloha čo najviac zjednodušila, všetky bočné kostrové výhonky sa odrežú a zostane jeden kmeň. Nie je to však vždy možné. Prípadne sa vytvoria dva alebo tri výhonky, ktoré rastú čo najvertikálnejšie, a potom sa jeden po druhom odstraňujú, pričom sa ponechajú tie, ktoré prinášajú najviac plodov.

Suché konáre by sa mali pravidelne strihať, pretože odčerpávajú energiu stromu a zbytočne zahusťujú jeho korunu. Odroda však nevyžaduje zmladenie, pretože jej životnosť je už aj tak krátka, iba 15 – 25 rokov, v závislosti od starostlivosti, počasia a podnebia.

Zrenie a plodenie Barguzinu

Začiatok plodenia

Ide o veľmi skorú odrodu, ktorá vytvára prvé kvety už v prvom roku, a to aj v prípade, že sa pestuje v škôlke. Odborníci odporúčajú okamžite vytrhnúť každý posledný púčik, aby si jabloň mohla vytvoriť koreňový systém a listy, ako aj zahustiť kmeň a výhonky. Prvú úrodu je možné zozbierať až v treťom alebo štvrtom roku. Táto úroda môže predstavovať najmenej 5 – 8 kilogramov voňavých, lahodných a šťavnatých jabĺk.

Doba kvitnutia

Ide o jabloň, ktorá rastie neskoro v lete, takže jej obdobie kvitnutia možno bezpečne považovať za strednú sezónu. Púčiky začína otvárať okolo polovice mája, ale dážď, chlad alebo iné „katastrofy“ to môžu oddialiť až do samého konca mesiaca. Avšak do 10. alebo 12. dňa prvého letného mesiaca už kvitnutie určite doznie a budú viditeľné plodné púčiky.

Kvety Barguzina sú veľké, často ružové alebo aspoň mierne ružovkasté. Majú tvar misky a veľké, dužinaté okvetné lístky, zhromaždené v zhlukoch po 6-8 kusoch. Sú veľmi krásne a voňavé, husto pokrývajú konáre stromu, prekladané malými, svetlozelenými listami, čím vytvárajú veľmi atraktívny vzhľad.

Plodenie a rast

Strom je rýchlo rastúci, schopný narásť približne o 50 – 70 centimetrov ročne a dosiahne svoju plnú výšku už za pár rokov. Barguzin tiež zvyšuje plodnosť a do veku 5 – 7 rokov je možné zozbierať značné množstvo ovocia. Konáre doslova opadávajú, takže strom často vyžaduje dodatočné prerezávanie. podpora kým úplne nedozrejú a nezozbierajú sa.

Plody dozrievajú v druhej polovici augusta, často až na samom konci mesiaca, čo vedie mnohých k ich mylnému považovaniu za jesenné plody. Môžu padať na zem, preto je najlepšie ich zbierať včas. Plody sa skladujú v drevených debnách, posypané pieskom alebo pilinami. Plody sa ľahko prepravujú a počas prepravy veľmi netrpia, ale ich trvanlivosť je obmedzená, iba 45 – 60 dní, po ktorých musia byť úplne spracované.

Zanechajte, prosím, svoj názor na odrodu Barguzin, pretože mnoho záhradkárov by chcelo pestovať podobné odrody vo svojich záhradách.