Jabloň Fuji: Odroda a vlastnosti starostlivosti

Popis odrody Fuji

Táto jabloň je skutočne populárna na celom svete a to z dobrého dôvodu. Napríklad v Číne, krajine s miliónmi obyvateľov, tvorí viac ako tri štvrtiny celého jablkového priemyslu. Je nenáročná na pestovanie a údržbu, je odolná voči vlhkosti a kvalite pôdy a znáša nielen suché letá, ale aj relatívne chladné, dlhé zimy.

Veľké, atraktívne plody majú vysokú predajnosť a spotrebiteľské vlastnosti. Sú aromatické a lahodné, majú dlhú trvanlivosť v štandardnej pivnici a sú vhodné na prepravu a spracovanie. Táto odroda je vhodná na priemyselné pestovanie v intenzívnych komerčných záhradách, ako aj na individuálne pestovanie na malých záhradných pozemkoch.

Jablká: Ako vyzerajú?

Plody sú veľké, atraktívne a okrúhle, ľahko dosahujú hmotnosť 180 – 260 gramov, pričom niektoré exempláre v dobrých rokoch dosahujú 270 – 300 gramov. Ich tvar je guľovitý alebo mierne predĺžený, povrch je hladký, bez viditeľného rebrovania ani pri kalichu. Stopka je dlhá, tenká a červenohnedá.

Šupka jablka je pevná a dokonca mierne hrubá, elastická, ale nie tvrdá, pri zahryznutí ľahko praská a je hladká. Na dotyk je suchá, nemá mastný ani voskový povlak, je mierne lesklá, ale nie príliš lesklá, a má charakteristický matný lesk. Jej základná farba je zelenožltá alebo belavožltá, ale môže byť sýta, medová alebo žltooranžová. Červená farba je hustá, sýta, karmínovočervená, jasne červená, karmínovočervená alebo ružovkastá, škvrnitá a difúzna, škvrnitá, niekedy mierne pruhovaná a pokrýva 75 – 90 % povrchu. Podkožné vpichy sú početné; sú sivozelené, hrdzavé, veľké a jasne viditeľné. Chemické zloženie možno určiť stanovením nasledujúcich faktorov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 204,2 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 12,8 miligramov.
• Fruktóza (celkové cukry) – 16,9 %.
• Pektíny – 10,7 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,67 %.

Fuji má hustú, jemnozrnnú dužinu, snehobielu alebo mierne krémovo bielu, veľmi jemnú a šťavnatú. Môže byť chrumkavá a pichľavá, ale má veľmi príjemnú textúru, ktorá sa pri zahryznutí ľahko odlomí. Chuť sa považuje za sladkokyslú, ale prevláda sladkosť s mierne kyslastou a korenistou dochuťou. Má dezertnú, harmonickú a vyváženú chuť. Na oficiálnej degustačnej stupnici dosahuje hodnotenie najmenej 4,7 – 4,8 bodu z 5.

Jabloň Fuji: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Strom je veľmi vysoký a môže ľahko dosiahnuť 7-9 metrov, ale záhradníci ho zvyčajne radšej obmedzujú strihom na 5-6 metrov.Koruna je nepravidelná, bez rezu takmer „strapatá“, stredne až silne hustá. Pri včasnom a správnom reze sa stáva úhľadnou a kompaktnou, zaoblenou alebo oválnou. Konáre sú široko rozmiestnené, kolmé na kmeň a pokryté hnedou alebo sivohnedou kôrou.

Listy sú skôr okrúhle ako predĺžené, niekedy kopijovité alebo oválne kopijovité, kožovité a husté. Sú mierne lesklé, ale väčšinou matné, s drsným rebrovaním, krátkou špičkou a pílkovitým, pílovito-vrúbkovaným okrajom, niekedy mierne zvlnené a zriedkavo poskladané do lodičky. Koreňový systém je dobre rozvetvený, často vláknitý a hlboko zakorenený, prispôsobený na hľadanie vody a živín.

Produktivita a opeľovanie

Táto odroda sa považuje za vysoko výnosný kultivar, ale jej hlavnou nevýhodou je prerušované plodenie. To je mierne a aj v neúrodných rokoch strom stále produkuje jablká, aj keď v mierne zníženom množstve. Rovnomerného plodenia sa dá dosiahnuť pravidelnou reguláciou kvitnutia, čím sa zabráni preťaženiu stromu plodmi. To zabezpečí normálne plodenie v nasledujúcom roku.

Jeden dospelý strom môže za priaznivých pestovateľských podmienok a vhodného počasia vyprodukovať približne 180 – 220 kilogramov jabĺk za sezónu..

Odroda sa nepovažuje za samooplodnú; na produkciu plodov potrebuje iné jablone kvitnúce v rovnakom čase. Ak takéto stromy nie sú k dispozícii, kvety jednoducho opadajú a na strome zostane len niekoľko jabĺk, ktoré náhodne opeľujú stromy rastúce ďaleko. Preto skúsení záhradníci uprednostňujú sadenie odrody Fuji v blízkosti vhodných opeľovačov a k výsadbám prinášajú aj mobilné včelnice.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Jablone nie sú obzvlášť odolné voči nízkym teplotám. Existujú poddruhy, ktoré sú oveľa odolnejšie voči zime ako materská odroda. Ľahko však znášajú teploty až -22 – 25 °C. Je potrebné ich na zimu riadne chrániť a včas na zimu pripraviť. To zabezpečí, že sa stromom bude dariť aj v náročných podmienkach Moskovskej a Leningradskej oblasti.

Fuji má strednú odolnosť voči chrastavitosti; zriedka ochorie, ale je silne a ťažko postihnutá počas rokov silnej epifytózy. Je náchylnejšia na múčnatka, monilióza A Cytosporóza. Tieto choroby sa ťažko kontrolujú a ich následky si vyžadujú dlhodobú liečbu. Preto je najlepšie vykonať preventívne ošetrenia včas, zabrániť hnilobe listov alebo plodov v blízkosti kmeňa a vyhnúť sa nadmernej vlhkosti.

Podpníky a poddruhy

Po celom svete sa šľachtí veľké množstvo rôznych poddruhov Fuji. Majú mierne odlišné vlastnosti od materskej odrody, no stále sú veľmi vyhľadávané.

Funkcie pestovania Fuji

Pristátie

Základné podmienky

• Pre túto odrodu je najlepšie vybrať miesto, ktoré je väčšinu času vystavené plnému slnečnému žiareniu. Jablone sa v tieni nedarí a môžu odmietnuť kvitnúť alebo prinášať ovocie, alebo dokonca v prvých rokoch po výsadbe uhynúť.
• Prievan nie je ideálny pre pestovanie Fuji, ale tiež nemá rada stojatý vzduch. Preto je najlepšie vybrať si otvorené, vyvýšené miesto, ale chránené pred silnými severnými vetrami.
• Pôda musí byť výživná a bohatá, ale to sa dá dosiahnuť pridaním hnojív a hnojív. V opačnom prípade to môže byť piesok a piesčito-hlinitá pôda, ílovitá pôda a hlinitá pôda, čierna pôda alebo dokonca skalnaté horské svahy, pokiaľ nie sú vysoko kyslé alebo slané.
• Hladina podzemnej vody by nemala byť príliš vysoká, pretože koreňový systém stromu je dosť hlboký. Ak korene jablone dosiahnu vodu, zhnije a odumrie.
• Najlepšie je pripraviť jamy s dostatočným predstihom pred sezónou, ale ak nemáte čas, môžete ich vykopať 2 – 4 týždne vopred. Vykopte jamy hlboké 70 – 80 centimetrov a s rovnakým priemerom, na dno pridajte hnojivo a zeminu, potom pridajte drenáž a nakoniec zalejte 25 – 40 litrami vody.
• Medzi stromami a aj medzi radmi nechajte aspoň 4-5 metrov priestoru. V opačnom prípade si budú v budúcnosti navzájom prekážať a zber a údržba budú vážne sťažené.
• Koreňový krčok by mal vyčnievať nad povrch pôdy o 5-8 centimetrov, ak je potrebné zachovať vlastnosti podpníka.
• Sadenicu po rozprestretí koreňov, ich kontrole a odrezaní suchých alebo zlomených koreňov umiestnite do drenážneho výkopu. Zakryte ju zeminou, utlačte ju nohami, ale nie príliš. Zalejte 45 – 50 litrami vody a povrch zamulčujte, aby sa spomalilo odparovanie vlhkosti.

Dátumy pristátia

Stromy by sa mali sadiť, keď je pôda úplne teplá, buď na jar po pominutí rizika mrazov, alebo na jeseň po opadaní listov. Vyberte si jasný deň bez zrážok deň predtým. Najlepšie je prvá polovica dňa, keď rosa vyschne; ideálne je poludnie. Stromy s koreňovým zakorenením v nádobách, tie, ktoré sa predávajú vo vreciach alebo nádobách, sa dajú sadiť kedykoľvek; ľahko zakoreňujú, pretože majú vlastný koreňový bal.

Starostlivosť o stromy

Ochrana pred mrazom a škodcami

Všetky štandardné metódy zakrývania stromov na zimu nebudú prekážať stromom Fuji. Mladé sadenice v prvom a druhom roku sa dajú ľahko zakryť stanovou metódou, ktorá ich obalí zhora až po zem. Pri väčších stromoch to však už nie je možné, preto je najlepšie kmene jednoducho zabaliť do vrecoviny, strešnej lepenky, starých pančúch, strešnej lepenky alebo plachty. Na korene sa kladú smrekové konáre, slama, seno a dobre vysušené listy.

Pravidelné čistenie kôry tvrdou kefou a následné bielenie hustým vápenným roztokom pomáha zbaviť sa hmyzu. Postrek priemyselnými prostriedkami je tiež potrebný. Stromy potrebujú aj prevenciu chorôb. Vyškvarená bravčová masť alebo vykurovací olej nanesený na spodnú časť kmeňa dobre pôsobí proti hlodavcom. Nepríjemný, štipľavý zápach odpudzuje zvieratá a bráni im v ohlodávaní kôry a jemných výhonkov.

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Okopávanie kmeňa sa dá robiť celé leto, ak sa to robí opatrne. Nie je to však potrebné; stačí tri až štyrikrát za sezónu, po zaliatí alebo hnojení. Vo všeobecnosti sa odporúča vykopávať maximálne dvakrát ročne, koncom jesene a začiatkom jari. V priebehu rokov môžete koreňovú zónu vyplniť kameňmi, trávnikom alebo ju zasiať bylinkami či trávou, čím sa eliminuje potreba kyprenia.

Zalievanie Stromy Fuji sa dajú polievať, ale nie je to potrebné. Strom môže potrebovať pomoc iba počas najsuchších období. Mladé sadenice by sa mali polievať každé 2-3 týždne (10-15 litrov). Hnojivo a pridané hnojivo by sa mali pridávať spolu s vodou, ale pamätajte, že za suchého počasia sa pôda môže na druhý deň zhutniť a bude ju potrebné trochu kyprieť.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Strom môže prerásť a bez rezu môže nadobudnúť zvláštny, strapatý tvar, ktorý sa nepodobá ničomu inému. Preto sa s rezom začína v prvom roku, čím sa vytvára riedka, stupňovitá koruna. Následne je vhodné aktívne prerezávať prebytočné lístie každoročne alebo každý druhý rok, ale vyhnúť sa odstraňovaniu viac ako jednej tretiny koruny naraz, pretože to môže strom stresovať a spôsobiť chorobu.

Sanitárne prerezávanie zahŕňa odstránenie všetkých suchých, zlomených alebo chorých výhonkov. Robí sa to neskoro na jeseň alebo skoro na jar, keď sú kmene suché. Rezy (rany) musia byť utesnené. záhradné ihrisko alebo iné dostupné prostriedky (olejová farba, farba na vodnej báze, močiar).

Dozrievanie a plodenie Fuji

Začiatok plodenia

Prvé jablká sa dajú zo stromu zbierať už v treťom alebo štvrtom roku, a preto sa považuje za skoroplodný strom. Úroda pravdepodobne nebude plná, ale určite si budete môcť vychutnať niekoľko kilogramov krásneho, chutného a sladkého ovocia.

Doba kvitnutia

Púčiky sa otvárajú v máji, približne v druhej polovici mesiaca, niekedy o niečo neskôr alebo skôr. Kvety sú zvyčajne veľké, krásne, voňavé, čisto biele alebo s jemným ružovým odtieňom. Proces trvá 10-14 dní, počas ktorých majú včely čas opeľovať stromy.

Plodenie a rast

Jablká odrody Fuji rastú veľmi rýchlo, najmä predtým, ako začnú produkovať ovocie. Za rok môžu dosiahnuť výšku najmenej 35 – 60 centimetrov. S rastom sa tempo mierne spomaľuje, ale nie výrazne. Preto môže odroda dosiahnuť svoj vrchol už v 10 – 12 rokoch. Vtedy je úroda takmer na svojom plnom potenciáli a možno zozbierať viac ako sto kilogramov jabĺk. Aktívna dĺžka života jablone presahuje 50 – 60 rokov a pravidelné plodenie možno dosiahnuť počas celého tohto obdobia reguláciou kvitnutia.

Plody začínajú dozrievať začiatkom až v polovici októbra. Pevne a pevne držia konáre, takže sa netreba obávať, že by spadli. Nie sú hneď nijako zvlášť chutné, dokonca sú trochu kyslé, takže sa skladujú a sú pripravené na konzumáciu po približne 30 – 45 dňoch. Dovtedy sa cukry v ovocí úplne skaramelizujú, čo im dodáva sladkú a príjemnú textúru. Jablká sa dobre skladujú až do jari a sú vhodné na spracovanie a prepravu.

Podeľte sa o svoje vlastné skúsenosti s odrodou jabloní Fuji, aby ani začínajúci záhradníci nemali otázky o pestovaní týchto stromov.