Jabloňová čerstvosť: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody jabĺk Freshness

Záhradkári si okamžite zamilovali tieto kompaktné, stredne veľké stromy, ktoré rýchlo rastú a začínajú prinášať dobrú úrodu. Ľahko sa pestujú, vyžadujú si len malú údržbu, sú nenáročné na pôdu a vlhkosť a čo je najdôležitejšie, majú genetickú imunitu voči chrastavitosti a niektorým iným hubovým infekciám. Každý rok prinášajú dobrú úrodu bez obdobia pokoja a majú dlhý, aktívny život.

Plody majú vysokú predajnosť: sú chutné, aromatické a krásne. Rovnako ako väčšina zimných odrôd, aj tieto jablká majú závideniahodnú trvanlivosť a zachovávajú si svoju jedinečnú chuť a arómu až do jari. Odporúčajú sa na pestovanie nielen v záhrade, ale aj na intenzívne komerčné výsadby.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody sú zvyčajne veľké až väčšie ako veľké a nerovnomerne veľké. Na jednom strome väčšina plodov váži 125 – 145 gramov, ale pravdepodobne sa vyskytnú aj niektoré s hmotnosťou 200 – 230 gramov alebo aj viac. Sú okrúhle, hladké a pozdĺž stredovej osi môžu byť mierne sploštené, pripomínajúce sud, so širokými, hladkými a slabo definovanými rebrami.

Šupka je lesklá, hustá, elastická a hladká s viditeľným mastným povlakom. Je zelená a po dozretí žltozelená alebo zlatá. Rumeň pokrýva 70 – 85 % povrchu a je rozmazaný a pruhovaný, niekedy so škvrnami a pruhmi. Farba je červená, karmínovočervená alebo mierne malinová. Podkožné vpichy sú zriedkavé a malé, sivé alebo sivozelené, sotva viditeľné na pozadí pestrej šupky. Chemické zloženie sa dá ľahko posúdiť podľa nasledujúcich charakteristík:

• Titrovateľné kyseliny – 0,78 %.
• Cukry (fruktóza) – 9,1 %.
• Pektíny (vláknina) – 17,6 %.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 12,3 miligramov.
• P-aktívne látky (katechíny) – 436 miligramov.

Dužina je hustá a pichľavá, chrumkavá, pomerne jemnozrnná a šťavnatá. Má výrazný zelenkastý odtieň. Má jemnú, ale výraznú a príjemnú jablkovú arómu. Chuť je sladkokyslá, považovaná za stolovú, vyváženú a harmonickú. Profesionálni degustátori jej dávajú 4,2 bodu za chuť a 4,3 za vzhľad z možných 5.

Čerstvosť jablone: ​​vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Tento strom sa považuje za stredne veľký a rýchlo rastúci. Bez prerezávania sa za normálnych podmienok môže natiahnuť až na 3,5 – 4,5 metra a niekedy aj viac.Záhradkári však zvyčajne obmedzujú výšku štandardných stromov na 3 – 4 metre. Koruna má jasne viditeľný okrúhly alebo guľovitý, niekedy široko oválny tvar a je stredne hustá. Konáre vychádzajú z centrálneho jadra pod ostrým uhlom; nie sú hrubé, ale hranaté a kolenkovité, zakrivené, smerujúce rôznymi smermi, ale väčšinou nahor, a pokryté lesklou, lesklou kôrou červenohnedej alebo hnedej farby.

Listy sú tmavozelené alebo sýtozelené, lesklé a lesklé, zaoblené až predĺžené, kožovité, husté, vajcovité, s tupým, krátkym hrotom. Okraje listov sú zvlnené, jemne pílkovité a pílkovité a na rubovej strane môžu mať mierne chlpaté chĺpky. Koreňový systém je vláknitý, rozvetvený, robustný a stredne hlboký, dobre prispôsobený na vyhľadávanie vody v pôde.

Produktivita a opeľovanie

Šľachtitelia a autori popisu odrody uviedli stredne vysoký výnos. V posledných rokoch však praktizujúci záhradníci zistili, že stromy dokážu priniesť oveľa viac ovocia, ako sa očakávalo.

Jeden dospelý strom „Svezhest“ môže podľa meraní v rokoch 2009 – 2019 priniesť približne 230 – 280 kilogramov trvanlivého, vysokokvalitného ovocia. Treba poznamenať, že tento nárast je postupný a do značnej miery závisí od kvality starostlivosti, podnebia a poveternostných podmienok v regióne, kde sa jablone pestujú..

Odroda je podmienečne samoopeliteľná, ale samoopelenie prinesie malý počet plodov, približne 5 – 12 % potenciálnej úrody. Čerstvosť si vyžaduje opeľovače vhodné pre obdobie kvitnutia. Nižšie je uvedený zoznam najvhodnejších odrôd, ktoré sa odporúčajú vysádzať vo vzdialenosti 45 – 60 metrov od seba kvôli krížovému opeleniu.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Odolnosť odrody voči nízkym teplotám je pomerne vysoká. Dobre znáša mierne podnebie. Tolerujeme premenlivé počasie v Moskovskej oblasti a drsné, dlhotrvajúce mrazy Leningradskej oblasti. Je však dôležité sa na zimu riadne pripraviť a stromy prikryť na celé chladné obdobie.

K piatim pretekom svrab Jablone majú vo svojom genetickom kóde zabudovanú imunitu (gén Vf) a odroda je tiež pomerne odolná voči iným hubovým infekciám jabĺk. Aj keď sú všetky jablone v sade choré, odroda Freshness poteší zelenými listami a zdravými plodmi.

Podpníky a poddruhy

Hovoriť o rozmanitosti poddruhov odrody „Svezhest“ je ešte priskoro, ale možno ju pestovať na rôznych podpníkoch. Najobľúbenejšia je trpasličia odroda, ktorá produkuje veľmi kompaktné stromy vysoké 2 – 2,2 metra. Tieto stromy začínajú rodiť skôr, produkujú o niečo väčšie plody ako materská odroda, ale trpia zníženou mrazuvzdornosťou a ich životnosť je skrátená na 30 – 45 rokov.

Funkcie pestovania čerstvosti

Pristátie

Základné podmienky

• Všetky ovocné stromy vyžadujú dobré svetlo a vetranie a tieto jablone nie sú výnimkou. Preto si treba vhodne vybrať miesto na výsadbu; v tieni budú slabé a jablká budú malé.
• Strom Čerstvosti netoleruje vysokú hladinu podzemnej vody. Jeho korene prenikajú hlboko do pôdy a ak sa dostanú k vlhkosti, nevyhnutne začnú hniť. Potom strom pravdepodobne zomrie. Ak hladina podzemnej vody v jedinom prístupnom mieste stúpne nad 2,2 – 2,5 metra, môžete vytvoriť špeciálny „zasklievací blok“: vykopať bridlicovú dosku do hĺbky dvoch metrov alebo položiť vrstvu strešnej lepenky alebo asfaltového papiera.
• Skúsení záhradníci zvyčajne pripravujú jamy pre akýkoľvek jabloň už v predchádzajúcej sezóne, ale Freshness to zvlášť nepotrebuje. Jamy s rozmermi 60x90 cm môžete vykopať len týždeň alebo dokonca štyri až päť dní pred výsadbou. Na dno pridajte úrodnú pôdu s malým množstvom hnojiva a drenáže, zatĺcť kolík na uviazanie a potom zalejte 15-35 litrami vody.
• Medzi rastlinami v rade nechajte aspoň 4,5 – 5 metrov a medzi radmi 4 – 4,5 metra. Tým sa zabezpečí, že dospelé jablone si v budúcnosti nebudú navzájom prekážať v raste.
• Sadenice sa umiestňujú vertikálne tak, aby ich koreňové krčky vyčnievali nad povrch o 5-7 centimetrov, prikryjú sa pôdou do polovice hĺbky, ručne sa utlačia, aby sa odstránili vzduchové bubliny, potom sa pridá zvyšok, opäť sa jemne utlačí a povrch sa zamulčuje.

Dátumy pristátia

Najlepšie je sadiť stromy odrody Freshness na jar, pretože štatistiky ukazujú vyššiu mieru prežitia. Skúsení záhradníci odporúčajú začiatok alebo polovicu apríla, keď hrozba mrazov pominula, ale púčiky sa ešte neotvorili. Výsadba na jeseň je tiež možná, ale nájdenie správneho počasia a dňa bude ťažšie, pretože tok miazgy v kmeni sa už musí zastaviť a mráz je ešte stále vzdialený najmenej 3-5 týždňov. Výsadba stromov s uzavretým koreňovým systémom môže pokračovať počas celého vegetačného obdobia.

Ochrana pred mrazom

Odroda je vysoko zimovzdorná, ale je dôležité úplne sa nevzdávať prípravy na zimu. Približne koncom septembra alebo začiatkom októbra by sa malo zalievanie úplne zastaviť, inak sa tok miazgy nemusí včas zastaviť. Kmene sa zabalia do vrecoviny alebo agrovlákna, strešnej lepenky alebo plachty. Mladé stromy sa môžu prikryť guľou alebo sa na kmeň môže nahromadiť zemina.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Stromy veľmi priaznivo reagujú na včasné obrábanie pôdy okolo seba, pretože uprednostňujú dostatočný prísun kyslíka. Toto by sa malo robiť dvakrát ročne a oblasť kmeňa stromu by sa mala okopávať aj 6-8-krát za sezónu. Tým sa zabráni vniknutiu vzduchu do pôdy a odstráni sa aj všetka burina, výhonky iných rastlín a koreňové výhonky.

V mladom veku odroda vyžaduje častú zálievku, približne raz týždenne, a ak je počasie veľmi suché a horúce, aj každé 4-5 dní. Ako dozrieva, frekvenciu zálievania možno znížiť na 6-8 krát za sezónu, predovšetkým počas kvitnutia, tvorby plodov a dozrievania úrody.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Freshness sa riadi všetkými štandardnými postupmi starostlivosti a rezu pre všetky jablone. V prvom roku sa kmeň skráti o tretinu a všetky ostatné výhonky (kostrové konáre) sa tiež skrátia tak, aby sa strihali vo vrstvách. Je dôležité včas odstrániť výhonky, ktoré vyčnievajú nahor, ako aj výhonky, ktoré rastú dovnútra.

Každú jar sú povinné hygienické opatrenia, pričom sa orezávajú všetky nájdené odumreté alebo poškodené konáre. Všetky opatrenia sa môžu vykonávať aj na jeseň, ale skúsení záhradníci tvrdia, že jedno ošetrenie je postačujúce, pretože stromy sú po zákroku oslabené a preto sú v zime náchylné na poškodenie mrazom.

Dozrievanie a plodenie sviežosti

Začiatok plodenia

Odroda sa považuje za skorú plodnú, pretože prvé jablká možno ochutnať približne 4-5 rokov po výsadbe do záhrady. Prvé púčiky však možno vidieť už na jar v 3. roku. Najlepšie je ich odtrhnúť v tomto období, pretože rastlina potrebuje plne rozvinúť svoj odnož a nahromadiť listy, kým začne míňať energiu na plodenie. V prvých rokoch bude produkcia plodov skromná, iba 5-8 kilogramov, ale nebojte sa, jabloň rýchlo zvyšuje svoju plodnosť.

Doba kvitnutia

Táto zimná jabloň kvitne pomerne neskoro, až koncom mája, ale zvyčajne začiatkom júna. Až vtedy sa vytvoria krásne, veľké ružové púčiky, ktoré potom kvitnú približne 14 – 18 dní. Počas tohto obdobia majú vietor a včely dostatok času na zabezpečenie krížového opelenia. Kvety sú veľké, krásne a voňavé, s dužinatými, hustými okvetnými lístkami, bielej farby s výrazným ružovým odtieňom.

Plodenie a rast

Jablone sa vyznačujú rýchlym rastom, ktorý dosahuje 35 – 60 centimetrov už za jeden rok. Preto rýchlo dosiahnu svoju plnú veľkosť a maximálnu produkciu plodov. Už za štyri až päť rokov môžete zozbierať najmenej sto kilogramov lahodných a krásnych jabĺk, vhodných nielen na čerstvú konzumáciu, ale aj na výrobu štiav, džemov, zaváranín a kompótov.

Zber je zvyčajne koncom septembra alebo v prvej polovici októbra. Jablká dozrievajú rovnomerne, takže si môžete všetky jablká zo stromu odtrhnúť v konkrétny deň. Netreba sa obávať, že spadnú na zem, pretože plody pevne držia na konároch. Konzumná zrelosť, keď sú cukry v plodoch úplne zhutnené, nastáva približne 30 – 45 dní po zbere a skladovaní. Ich trvanlivosť je zvyčajne 6 – 8 mesiacov. V ideálnej pivnici s kontrolovanou teplotou a vlhkosťou sa dajú skladovať až do ďalšieho zberu.

Zanechajte, prosím, svoj názor na odrodu Freshness, aby sa z nej mohli naučiť niečo užitočné a zlepšiť si tak svoje skúsenosti.