Jabolčna pena
Jabolčna pena
Recept za okusno jabolčno peno z zdrobom. Je neverjetno nežna, lahka in zdrava. Hitro in enostavno jo je pripraviti doma, če le sledite navodilom.
Sestavine
- 1 kosov. jabolka
- 2/3 žlica Sahara
- 1 čajna žlička vabe
- 1 G limonin sok
- 2 G vanilin
- 0,5 steklo voda
Navodila
- Pripravimo sestavine
- Jabolka temeljito operite, olupite in odstranite peške.
- Jabolka narežite na majhne kocke, da se hitreje skuhajo.
- Jabolka dajte v ponev z debelim dnom, prelijte z vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se jabolka popolnoma ne zmehčajo.
- Kuhana jabolka dajte v mešalnik. Dodajte sladkor in vanilijo ter dobro zmiksajte.
- Končni pire prelijte v kozico in dodajte zdrob. Kozico postavite na nizek ogenj. Kuhajte in nenehno mešajte približno 6–8 minut.
- Končano peno prenesite nazaj v mešalnik in jo ohladite v skledi z mrzlo vodo. Vse skupaj zelo hitro stepite z metlico in mešalnikom.
Opomba
Pena se lahko postreže kot samostojna sladica ali s piškoti. Včasih je pena narejena z želatino, vendar je prav pena iz zdroba tista, zaradi katere je tako zračna in nežna. Dober tek!
