Jablana Elstar: značilnosti sorte in nega

Opis sorte Elstar

To srednje veliko drevo s kompaktno, zaobljeno krošnjo je dobro znano naprednim vrtnarjem v naši državi. V vrtovih ga gojijo že dve ali tri desetletja, potem ko so ga k nam na razstavo pripeljali iz Norveške. Elstar je dokaj zgodnje rodno drevo, redno rodi obilne in radodarne letine, je okolju prijazno, nezahtevno glede kakovosti tal in zahteva malo vzdrževanja. Med njegovimi večjimi pomanjkljivostmi sta zmanjšana zimska odpornost in dovzetnost za glivične okužbe.

Plodovi na drevesu so lepi, rožnati, zelo privlačni in visoke komercialne in potrošniške kakovosti. So aromatični in okusni, se enostavno prevažajo in dobro skladiščijo v kleti ali ... hladilnikPriporočljivo za gojenje v intenzivnih vrtovih in na individualnih gospodinjskih parcelah.

Jabolka: Kako izgledajo?

Plodovi so srednje veliki, dosežejo največjo težo približno 140–180 gramov, vendar le ob pravilni in pravočasni negi. So okrogli ali okroglo sploščeni, lahko so simetrični, okrogli ali rahlo poševni, enakomerne velikosti, včasih celo v obliki repe. Rebra so zelo gladka, skoraj neopazna.

Lupina je čvrsta, vendar ne debela, elastična, trpežna in nudi dobro zaščito pred mehanskimi poškodbami. Je gladka, zelo sijoča ​​in suha. Ko dozori, se lahko prekrije z voskastim premazom modrikastega ali srebrno sivega odtenka. Osnovna barva je sprva zelenkasto rumena, z zorenjem postane rumena ali zlata, jabolka pa lahko včasih postanejo polna, skoraj prosojna. Rdečilo je lisasto in razpršeno, s pegastim, progastim videzom, ki sega od svetlo rdeče do rjavkaste ali rdečkasto rjave barve. Podkožne pike so majhne, ​​sivkasto zelene in skoraj nevidne na pisani površini. Strokovnjaki priporočajo oceno kemične sestave s pregledom naslednjih podatkov:

• P-aktivne snovi (katehini) – 249 miligramov.
• Askorbinska kislina (vitamin C) – 10,6 miligramov.
• Fruktoza (skupni sladkorji) – 11,9 %.
• Pektini – 16,2 %.
• Titrabilne kisline – 0,55 %.

Jabolka imajo srednje gosto meso, so zelo hrustljava in bodičasta, a hkrati mehka, zelo sočna in prijetne teksture. Je drobnozrnata in ima svež, dokaj močan vonj. Okus je sladek in kisel, nagnjen k sladkosti, vendar z izrazito trpkostjo. Po državnem registru je ocena profesionalcev natanko 5 od 5 možnih točk.

Jablana Elstar: značilnosti

Krona in koreninski sistem

Srednje veliko drevo, ki redko doseže 4,5–5,5 metra višine, včasih pa brez formativnega obrezovanja zraste nekoliko višje. Krošnja je sprva ovalna, s starostjo postane bolj zaobljena, nato pa široko ovalna, razpršena, celo povešena in plakajoča. Poganjki so ravni, tanki do srednje debeli in usmerjeni navzgor, prekriti z gladko, dlakavo skorjo rjavega ali rjavega odtenka. Plodovi so skoncentrirani na obročastih poganjkih.

Listi so srednje do večji od povprečja in so lahko veliki. So nagubani, celo valoviti, z matirano, filcasto površino, zaobljenimi in podolgovatimi, s konico, ki se lahko zvije kot propeler. Robovi so nazobčani, nazobčani, zadnja stran pa vlaknasta, z nežno živčnostjo. Koreninski sistem je obsežen, močan, vendar površen, plitev in vlaknat. Manj je prilagojen iskanju vode kot povprečje.

Produktivnost in opraševanje

Elstar velja za rodovitno jablano, čeprav se nikoli ne bo mogla primerjati s standardno Antonovko.

V ugodnih letih varčni vrtnarji z enega samega odraslega drevesa v najzgodnejši fazi rasti pridelajo približno 80–110 kilogramov visokokakovostnega, aromatičnega sadja. Vendar pa v večini primerov pridelek sadja pri standardni gostoti sajenja ne presega 480 centnerjev na hektar..

Drevo je relativno samosterilno; za dober pridelek ga je treba oprašiti z drugimi sortami, ki cvetijo hkrati. Vendar pa bo do 18–24 % največjega pridelka doseženo tudi brez opraševanja. Najbolj napredni vrtnarji spomladi uporabljajo mobilne čebelnjake in jablane škropijo s sirupom.

Zimska odpornost in odpornost na bolezni

V zmernem podnebju ta sorta težko preživi. Vrtnarji jo bodo morali skrbno pripraviti in pokriti za zimo. Če temperature padejo pod -20–23 °C samo za nekaj dni, lahko jablane utrpijo resno škodo in celo umrejo. Zato so bolj primerne za topla in zmerna območja, dobro pa uspevajo tudi na Krimu in Kavkazu.

Elstarji so očitno nagnjeni k glivičnim okužbam. Ob najmanjši nevarnosti, če se pravočasno ne sprejmejo preventivni ukrepi, se okužijo. pepelasta plesen, krasta in druge podobne "čare". Nagnjene so k boleznim, ki kaskadno prizadenejo liste in plodove, zaradi česar so neprimerne tako za svežo porabo kot za predelavo. Izogibati se je treba tudi drugim boleznim jablan in parazitskim napadom. Zaradi te "slastice" mnogi vrtnarji opustijo gojenje te sorte.

Podlage in podvrste

Podvrste te sorte se pri nas ne gojijo ali prodajajo nikjer. Stebrastih ali pritlikavih sort Elstar ni. Če vam ponudijo kaj podobnega, je najbolje, da zavrnete, saj gre za namerno prevaro. Vendar pa se sorta lahko goji na različnih podlagah, kar ji daje nekatere edinstvene lastnosti, ki ne vplivajo na kakovost ali okus sadja.

Značilnosti gojenja Elstarja

Pristanek

Osnovni pogoji

• Jablane uspevajo na odprtih, sončnih prostorih. V senci ne morejo rasti; postanejo šibke, vretenaste in se lahko raztezajo navzgor, ne da bi razvile stranske poganjke.
• Elstarja ne smemo saditi na prepišnem območju; ta občutljiva in šibka rastlina tega ne bo prenašala. Ne bo uspeval na območjih, kjer zrak zastaja, na primer v pogreznjenih nižinah, in tveganje za razvoj različnih bolezni se močno poveča.
• Gladina podtalnice ne igra pomembne vloge, saj je korenika plitva in ne more prodreti globoko. Dokler voda ne pride bližje kot 1-1,5 metra površini, je vse v redu. Vendar pa je sajenje sadik neposredno v bližini jezer, rek, potokov, plitvih vodnjakov, ribnikov ali kanalov še vedno nezaželeno, saj boste tako preprečili njihovo odmiranje.
• Sadilne luknje pripravite vsaj 2-3 tedne vnaprej. Izkopljite luknje globoke 60-70 centimetrov in enakega premera, na dno dodajte gnojilo, nato drenažo in napolnite z 25-30 litri vode. Luknje pustite nepokrite.
• Med drevesi lahko pustite 3-4 metre razdalje, med vrstami pa malo več, da boste lažje obirali jabolka.
• Mesto cepljenja (koreninski vrat) mora vedno ostati nad nivojem tal, sicer lahko korenine zrastejo višje in popolnoma izničijo lastnosti podlage.
• Pogosto se koli za privezovanje zabijejo neposredno v luknje. Če jih usmerite severno od debla, ne le zagotovite oporo, temveč tudi dodatno zaščito pred zmrzaljo in hladnimi vetrovi pozimi.
• Drenažni material se naloži na sredino luknje, nanj se položi sadika in korenine se razprostrejo. Nato se prekrije z zemljo, pri čemer se pazi, da ni praznin, ki bi lahko povzročile gnitje korenike. Zemlja se zbije, zalije in površina se zastira.

Datumi pristanka

Za občutljivo sorto Elstar je spomladanska sajenje najboljša možnost. Izberite čas, ko se je zemlja ogrela, nevarnost zmrzali je minila, vendar sok še ni začel teči v deblih. Če je vreme v vaši regiji milo in predvidljivo, lahko jablano posadite jeseni. Pred prvo zmrzaljo počakajte vsaj 4-5 tednov, da preprečite odmiranje krhkih mladih dreves.

Nega dreves

Zaščita pred zmrzaljo in škodljivci

Tudi v milejših razmerah, s toplimi zimami, je treba posebno pozornost nameniti pokrivanju jablan za zimo. Majhna, mlada drevesa je najbolje pokriti s šotorom podobnim pokrivalom, medtem ko je treba debla drugih dreves zaviti v juto, strešno lepenko, ruberoid ali bale slame. Na korenine lahko nakopičimo 15–25 centimetrsko plast zemlje, skupaj s smrekovimi vejami, slamo in dobro posušenim listjem.

Drevesa belimo z apnom, da odganjamo žuželke, ki rade gnezdijo v razpokah in odlomljenem lubju. Dobro je, da debla predhodno očistimo s trdo krtačo. Mazanje ghija z mastjo, kurilnim oljem ali mastjo je učinkovito proti glodavcem. Uporabimo lahko tudi komercialno dostopne izdelke.

Rahljanje zemlje, zalivanje: pravilna kmetijska tehnologija

Okoli debla kopljite redko, le dvakrat letno. To morate storiti zelo previdno, saj so korenine blizu površine. Če jih poškodujete, bo drevo močno obremenilo. Vmes rahlo prekopljite zemljo, zlasti po zalivanju in ko se vlaga izsuši. V nasprotnem primeru se lahko zemlja stisne v tesno kepo in prepreči dostop kisika do korenike.

Elstar lahko zalivamo zmerno, vendar se je najbolje, da se zalivanju popolnoma izognemo, tudi če padavine dežujejo dokaj redno. Tla je treba zalivati ​​vsaj enkrat na 10–12 dni. To pomeni, da če dež ne pade ob predvidenem času, je treba drevesa zaliti. V vodo se dodajo tudi različna gnojila in gnojila, ki se nanašajo po obodu krošnje drevesa za najboljšo absorpcijo.

Obrezovanje: preprosto oblikovanje krošnje

To sorto je enostavno oblikovati v katero koli vrsto krošnje. Najbolj primerne so krošnje v obliki metle, skodelice ali redko večplastne. Ključno je, da so veje razporejene redko in na različnih višinah. Standardno drevo se dobro obrezuje, vendar je pomembno, da naenkrat ne odrežete več kot tretjino listja.

Sanitarna obrezovanje vključuje odstranitev vseh polomljenih, obolelih ali poškodovanih vej. Odstranijo se tudi tiste, ki rastejo navznoter, stiskajo krošnjo ali štrlijo navpično. Te so neuporabne; običajno ne obrodijo plodov, vendar ustvarjajo nepotrebno gostoto. Najbolje je, da vsa odrezana mesta takoj zaprete. vrtno igrišče ali celo navadna zemlja.

Zorenje in ploditev Elstarja

Začetek plodovanja

Prve cvetove na mladih sadikih lahko vidimo že pri enem ali dveh letih, lahko pa zacvetijo celo v drevesnici. Vendar pa so to v večini primerov nerodovitni cvetovi, ki se verjetno ne bodo razvili v jajčnike. Zato je najbolje, da jih takoj poberete in počakate, da so stare tri ali štiri leta, preden poberete prvi pridelek. Tehtal bo le 3–6 kilogramov, vendar je to dovolj, da si ustvarite predstavo o značilnostih sorte.

Čas cvetenja

Sorta Elstar običajno cveti sredi maja ali proti koncu meseca. Do konca aprila začne proizvajati popke, ki so temno rdeči, bordo ali celo barve rdeče pese. Ti se razcvetijo v velike, dišeče, belo-rožnate ali nežno rožnate cvetove, ki gosto prekrivajo veje, zaradi česar je drevo zelo privlačno.

Plodenje in rast

Jablana raste zmerno, saj na leto pridobi le 25–40 centimetrov. V obdobju pred ploditvijo se bolj raztegne, nato se rast upočasni, vendar ne bistveno. Elstar raje povečuje pridelek sadja postopoma, pri čemer število jabolk povečuje v majhnih korakih. Do 6.–8. leta starosti lahko drevo obrodi približno 20–35 kilogramov aromatičnega sadja, na polno žetev pa bo treba počakati do 13. do 15. leta.

Tehnično zrelost plodov doseže konec septembra, ko jih je običajno obrati z vej in shraniti. To obdobje se lahko včasih zavleče, zato se ne bo zgodilo nič resnega, če se obiranje preloži na začetek ali celo sredino oktobra. Potrošniška zrelost nastopi približno mesec dni po skladiščenju, nekje sredi novembra, ko se sladkorji v plodovih karamelizirajo. Elstar se dobro prevaža in skladišči približno 3-4 mesece, nato pa postane mlahav in drobljiv, lahko ima grenak okus, izgubi sočnost in zgnije.

Delite svoje izkušnje s sorto jablan Elstar, da tudi začetniki vrtnarji ne bodo imeli vprašanj o gojenju teh dreves.