Jablana Kashtel: značilnosti sorte in nega

Opis sorte Kaštel

Ta pozno jesenska sorta je pri nas precej priljubljena in je pogosta v Ukrajini in Belorusiji, pa tudi po skoraj vsej Evropi. Drevesa so srednje velika, lepa, gosto listnata in imajo razvejano, voluminozno krošnjo. Dobro uspevajo v vseh pogojih, so zimsko odporna, zahtevajo malo zalivanja ali gnojenja ter malo posebne nege.

Sorta jabolk Kashtel daje velike plodove visoke komercialne kakovosti, bogate s pektinom in askorbinsko kislino. Edina pomanjkljivost je izrazita neenakomernost plodovanja in pozen začetek obrodenja. Goji se predvsem v majhnih zasebnih sadovnjakih za osebno porabo.

Jabolka: Kako izgledajo?

Plodovi so okrogli, skoraj okrogli, lahko pa so tudi rahlo stožčasti. So precej veliki, tehtajo do 140–180 gramov, enakomerni in simetrični. Rebra so skoraj neopazna, močno zglajena in rahlo vidna v bližini čašice.

Kožica je čvrsta in elastična, vendar ne debela ali krhka in se lahko ob prezrevanju razpoka. Je zelene ali celo živo zelene barve, vendar z zorenjem postane zlato rumene ali limonasto zlate. Rdečilo na kožici je popolnoma odsotno, včasih pa se na sončni strani pojavijo velike, prozorne, oranžno obarvane lise. Obstajajo številne, jasno vidne, belkaste podkožne lise, ki so lahko velike in rjave. Kemično sestavo lahko ocenimo po več dejavnikih:

• P-aktivne snovi (katehini) – 165 miligramov.
• Askorbinska kislina (vitamin C) – 11,2 miligrama.
• Fruktoza (skupni sladkorji) – 13,6 %.
• Pektini – 14,3 %.
• Titrabilne kisline – 0,65 %.

Jabolka imajo prijetno, gosto, drobnozrnato meso, belo, kremasto ali rahlo limonino-slamnato barvo. Je hrustljavo, ne bodičasto, nežno in sočno. Okus lahko upravičeno imenujemo sladico: je sladko, a z izrazito trpkostjo, vonj pa je močan, prijeten in zlahka prepoznaven. Po mnenju neuradnih okuševalcev sadje doseže vsaj 4,5 od 5 točk.

Jablana Kashtel: značilnosti

Krona in koreninski sistem

Drevesa srednje rasti, dosežejo 4–4,5 metra v višino, včasih nekoliko višjo, če jih ne obrezujemo. Krošnja je zelo obsežna in gosta, sprva široko ovalna, s starostjo pa postane bolj razpršena. Je privlačna, vendar zahteva redno redčenje. Veje se raztezajo od debla skoraj pod pravim kotom in se močno razvejajo. Poganjki so srednje dolgi, zaobljenega prečnega prereza in prekriti z zelenkasto rjavo ali rjavo lubje. Plodovi so mešani.

Listi so veliki, precej gosti in usnjati. So sijoči, temno ali bogato zeleni in imajo lahko na spodnji strani rahlo dlakavost. Listna plošča je jajčaste oblike in podolgovata, z dolgimi koničastimi konicami ter valovitimi, nazobčanimi in dvojno nazobčanimi robovi. Dobro razvit koreninski sistem kaže na odpornost dreves, ki so sposobna preživeti tudi najdaljša sušna obdobja. Je razvejan, s številnimi poganjki; na nekaterih podlagah ima lahko glavno korenino, večina pa je vlaknatih.

Produktivnost in opraševanje

Glavna pomanjkljivost jablane je občasno rodenje, saj obrodi le enkrat na dve leti. Vendar pa to na zasebnih kmetijah odtehta visoka rodnost in dolgoživost.

Eno drevo sorte Kastel lahko v zreli dobi obrodi več kot 100–120 kilogramov aromatičnih plodov na leto..

Jablane ne potrebujejo zunanjih opraševalcev; so popolnoma samoopraševalne. Poleg tega je njihov cvetni prah tako močan, da lahko zlahka služi kot takšen. Vendar pa drevesa, ki cvetijo hkrati, znatno povečajo pridelek sorte. Zato jih je pomembno presaditi.

Zimska odpornost in odpornost na bolezni

Drevesa imajo povprečno do nekoliko nadpovprečno toleranco na nizke temperature. Če so ustrezno pokrita, lahko preživijo temperature do -25–27 °C brez zmrzali. Nižje temperature lahko poškodujejo popke in celo mlade poganjke. Z lahkoto prenašajo temperaturna nihanja, zaradi česar so primerna za gojenje v Moskovski regiji in celo v Leningradski regiji z njihovim zahtevnim podnebjem.

Castel je izjemno odporen na bolezni in ga zelo redko prizadenejo. krasta in druge glivične okužbe. Če pa drevo zboli, trpijo tako listi kot plodovi. Zato je popolna opustitev preventivnih ukrepov nezaželena, saj lahko uniči vaš vrt. Drevesa lahko poškodujejo tudi zajedavci, zato jih redno pregledujte glede žuželk.

Podlage in podvrste

Ni originalnih podvrst poljske sladkorne sorte, vendar jo je mogoče cepiti na skoraj vsako podlago. Najprimernejše možnosti so pritlikave in polpritlikave sorte, kjer drevesa zrastejo največ 2,5–3 metre visoko. Najbolj priljubljeni sorti sta MM106 in 54–118. To ne vpliva bistveno na kakovost plodov, vendar drevesa začnejo roditi že v 3–4 letih.

Značilnosti gojenja Castela

Pristanek

Osnovni pogoji

• Za to sorto so primerna ilovica in peščena ilovica, vendar bo uspevala v kateri koli zemlji. Bogato, težko črno zemljo lahko rahlo razredčimo z rečnim peskom, osiromašeno zemljo pa redno gnojimo. Preveč kisla mesta niso zaželena, vendar lahko to težavo rešimo z dolomitno moko ali apnom.
• Drevesa veliko bolje rastejo na soncu kot v senci. V senci so lahko šibka, cvetenje zamuja in razvijejo poševno, podolgovato krošnjo s tankimi vejami.
• Najbolje je, da gladina podtalnice ostane pod 2–2,2 metra, sicer se bodo jablane tam ukoreninile in zgnile. Ponovna sajenje odraslih dreves je problematično, zato je najbolje, da to načrtujete vnaprej.
• Veter, ki piha, običajno ne povzroča večje škode deblim, vendar prepih ni idealen za drevesa. Oslabi njihov imunski sistem in jih naredi bolj dovzetne za bolezni.
• Izkušeni vrtnarji izkopljejo luknje vnaprej, sezono ali dve pred nakupom novih sadik. Za Koshtel pa to ni potrebno; glavno je, da luknje pustijo stati vsaj tri do štiri tedne.
• Izkopljite luknje s premerom 85–90 centimetrov in globino 60–80 centimetrov, dno napolnite z rodovitno zgornjo plastjo zemlje, pomešano z gnojilom. Pokrijte z lomljeno opeko ali vermikulitom in dodajte 3–4 vedra vode. Luknje pustite nepokrite.
• Pred sajenjem je treba jablane pregledati, odrezati suhe ali zlomljene korenine in jih potopiti v vodo za 5-9 ur, na primer zvečer pred sajenjem.
• Drenažni material se zgrabi v kup na sredini luknje, nanj pa se položi sadik, pri čemer se pazi, da je koreninski vrat vsaj 10 centimetrov nad nivojem tal. Zemlja se po zalivanju ne sme posedati pod to nivo. Najbolje je, da zemljo nasipate v plasteh in jo zbijete z nogami, vendar ne preveč.
• Sadike zalijte z 25-40 litri vode, odvisno od velikosti sadilnega materiala. Za daljše zadrževanje vlage lahko površino zastirkamo.

Datumi pristanka

Jablane Castel sadimo spomladi ali jeseni, vendar le v obdobju, ko sok v deblih še ni začel teči ali pa je že prenehal. Če je regija izjemno mrzla, z nenadnimi zmrzalmi, je najbolje izbrati prvo možnost, topel in suh dan, ko se je zemlja že popolnoma ogrela. V toplih regijah z milim podnebjem in predvidljivim vremenom je sprejemljivo saditi drevesa septembra ali oktobra, potem ko listi popolnoma odpadejo. Prav tako je običajno, da jablane zakopljemo pod kotom 45° do pomladi.

Nega dreves

Zaščita pred zmrzaljo in škodljivci

Na Krimu ali Severnem Kavkazu dreves ni treba pokrivati ​​za zimo; zlahka prenesejo vse vremenske razmere. Vendar pa je na severnejših zemljepisnih širinah dobro, da debla ovijete z juto ali strešno lepenko. Majhne mlade sadike lahko ovijete od vrha do dna, kot šotor. V najostrejšem podnebju lahko območje okoli koreninskega sistema smreke prekrijete s smrekovimi vejami, slamo ali senom in nakopičite zemljo. Vse to je treba odstraniti zgodaj spomladi.

Preventivno škropljenje proti žuželkam in boleznim ne bo škodilo, vendar ni nujno potrebno. Debla, visoka nekaj več kot meter, lahko spomladi in jeseni pobelite z apnom; to bo drevo znebilo škodljivcev in vrt bo videti bolj urejen. Lačne miši in zajce, ki zlahka grizljajo lubje in mlade veje, lahko odvrnete tako, da debla premažete z mastjo, svinjsko mastjo ali kurilnim oljem.

Rahljanje zemlje, zalivanje: pravilna kmetijska tehnologija

Deblo se izkoplje dvakrat letno, vendar je enkrat letno dovolj, skupaj z odstranjevanjem plevela, odpadkov, gnijočega listja in plodov. Ko drevesa dozorijo, postanejo samozadostna, zato se koreninski del zaseje z zelišči ali travami in prekrije z gramozom, podobno kot v japonskem vrtu, ali z rušo.

Mlade jablane potrebujejo zalivanje. Dve do tri vedra na deblo vsakih 10 do 12 dni zadostujejo, še posebej, če je poletje vroče in suho. Starejša drevesa bodo potrebovala vodo le štiri do šestkrat na sezono, v najbolj sušnih obdobjih in preden se plodovi zavežejo. Gnojila in druga gnojila se enostavno dodajajo skupaj z vodo. Jabolk sorte Kashtel ni priporočljivo zalivati ​​med zorjenjem, saj lahko počijo.

Obrezovanje: preprosto oblikovanje krošnje

Obsežno obrezovanje ni potrebno, vendar pazite, da rastline ne postanejo pregoste. Običajno jih kupimo v drevesnicah, ki so že oblikovane, z osrednjim vodnikom in 2–4 skeletnimi poganjki. Nato zadostuje selektivno redčenje in sanitarno čiščenje. Jeseni odrežemo vse poganjke, odmrle ali zlomljene veje, rane pa zatesnimo s katranom.

Zorenje in obiranje plodov Kaštela

Začetek plodovanja

Posebnost teh jablan, pa tudi njihova glavna pomanjkljivost, poleg rednosti plodovanja, je pozen začetek obroda plodov. Prvi cvetovi se lahko pojavijo v 6. ali 7. letu, vendar se pogosto ne razvijejo v jajčnike. Žetev lahko poberemo okoli 8. ali 9. leta. Ne bo obilna, vendar lahko poberemo več kilogramov sadja. Pritlikave in polpritlikave sorte začnejo roditi v 3. ali 4. letu.

Čas cvetenja

Popki poljskega sladkornega trsa se odprejo šele sredi maja, kar je v povprečju. Zato opraševalci verjetno ne bodo problem, čeprav tako ali tako niso posebej potrebni. Cvetovi drevesa so enojni, veliki in zelo mesnati. So snežno beli in izjemno dišeči.

Plodenje in rast

Ta drevesa lahko zrastejo za 35–55 centimetrov na leto, zato zelo hitro dosežejo svojo končno višino. Kashtel raje postopoma povečuje pridelek sadja, tako da z vsako žetvijo obrodi več plodov. Poln pridelek lahko pričakujemo v 10–15 letih, odvisno od različnih zunanjih dejavnikov (vreme, primerna lega, podnebje, razmere in nega).

Jabolka začnejo zoreti septembra in oktobra. Zrelost plodov lahko ugotovite po zlati barvi lupine. Zorijo enakomerno, vsa naenkrat, zato lahko celoten pridelek poberemo v enem samem dnevu. Potrošniška zrelost ne nastopi takoj, ampak približno 2–3 tedne po skladiščenju. Če jih obramo zelena, bodo jabolka zdržala dlje, skoraj do pomladi. Če počakate, da dozorijo, jih je najbolje predelati ali pojesti pred začetkom februarja. Sadje se dobro prenaša.

Delite svoje izkušnje s sorto jablan Kashtel, da tudi začetniki vrtnarji ne bodo imeli vprašanj o gojenju teh dreves.