Črtasto janeževo jablano: sorte in značilnosti nege

Opis sorte črtastega janeža

Jablane te sorte vedno navdušujejo s svojo zavidljivo odpornostjo na nizke temperature in nenadna temperaturna nihanja, dolgo življenjsko dobo in obilnim letnim rodom. A to še zdaleč niso vse vrline dobrega starega progastega janeža. Znan je po nezahtevnih rastnih pogojih, nezahtevnosti do tal, svetlobe in vlažnosti, visoki tržnosti in okusu, privlačnem videzu ter edinstveni, prijetni pikantni aromi.

Ti mogočni, stoletni velikani, ki še vedno obilno rodijo, pogosto navdušujejo tuje vrtnarje. Kljub majhnosti jabolk in omejenemu roku trajanja je ta sorta janeža priporočljiva za gojenje na majhnih vrtnih parcelah, pa tudi v intenzivnih komercialnih sadovnjakih.

Jabolka: Kako izgledajo

Plodovi te sorte so običajno srednje veliki ali nekoliko manjši od srednjih, vendar še vedno večji od plodov njenega neposrednega sorodnika, škrlatnega janeža. Dosežejo največjo težo 90–130 gramov, vendar so pogosteje nekoliko manjši, tehtajo le 75–100 gramov. Jabolka so okrogla, sploščena vzdolž osrednje osi in lahko rahlo stožčasta proti čašici, gladka ali s komaj opaznimi, gladkimi rebri.

Lupina ploda je sijoča, svetleča, gladka, svetlo zelena ali svetlo zelena. Med zorenjem se prekrije z bogato voskasto prevleko, ki daje plodu sivkast videz. Rdečilo je lisasto in progasto, svetlo škrlatno ali preprosto rdeče in pokriva približno 65–85 % površine. Podkožne lise so svetlo sive ali zelenkaste, velike, maloštevilne in jasno vidne. Kemično sestavo najlažje ocenimo z naslednjimi kazalniki:

• P-aktivne snovi (katehini) – 268 miligramov.
• Askorbinska kislina (vitamin C) – 8,4 miligrama.
• Skupni sladkorji (fruktoza) – 11,5 %.
• Pektini (vlaknine) – 14,8 %.
• Titrabilne kisline – 0,64 %.

Pulpa je prijetno čvrsta, drobnozrnata in zmerno sočna. Ima značilen, prepoznaven vonj in sladko-kisel okus, ki velja za sladico, uravnotežen in harmoničen. Profesionalni degustatorji so sorto Striped Anise (Gray) ocenili s 4,6 od 5.

Jablana črtastega janeža: značilnosti

Krona in koreninski sistem

Drevo velja za srednje veliko, čeprav zlahka zraste do 4,5-5 metrov, včasih pa celo več.Vendar pa večina vrtnarjev izvaja obrezovanje, da prepreči prekomerno rast. Krona je v mladosti stožčasta, ovalna ali metlasta in se ponavadi zgosti. Poganjki so srednje debeli, kolenasti in ukrivljeni, prekriti z rjavo ali rjavo skorjo, včasih rahlo dlakavi. Plodovi se pojavljajo na korenikah in steblih.

Listi so srednje veliki, zaobljeni, podolgovati, usnjati in gosti, nekoliko večji od listov škrlatnega janeža. So rahlo sijoči, čeprav ne bleščeči, in rahlo dlakavi, temno zeleni ali celo smaragdni, z grobimi rebri. Konice so dolgo koničaste, robovi pa so fino nazobčani, narezani in lahko valoviti. Koreninski sistem je obsežen, precej močan in srednje globok, dobro prilagojen iskanju vode.

Produktivnost in opraševanje

Ta podvrsta janeža je po mnenju strokovnjakov najbolj produktivna od vseh obstoječih sort.

V ugodnih pogojih in ob ustrezni negi lahko eno samo odraslo drevo jeseni obrodi celo več sadja kot navadna antonovka, do 220–260 kilogramov aromatičnih sadežev. Vendar pa lahko v nekaterih letih ali ob odsotnosti ustreznega podnebja, vremena, gnojil in zalivanja pridelek pade na 80–100 kilogramov..

Sorta velja za pogojno samooplodno, kar pomeni, da boste obrodili nekaj sadja, tudi če v bližini ni druge jablane z ustreznim časom cvetenja. Čebele in veter sta za janež dovolj, vendar je bolje, če so v bližini drevesa. Tako lahko povečate pridelek na želenih 100 %. Mnogi priporočajo tudi uporabo mobilnih čebelnjakov in škropljenje vrta z razredčenim medom ali sladkorjem med cvetenjem.

Zimska odpornost in odpornost na bolezni

Vse sorte janeža se zelo dobro odzivajo na relativno nizke temperature. Pri temperaturah od -37 do 40 °C ne kažejo posebnih znakov zmrzovanja. Vendar pa si drevo, tudi če so popki, mladi poganjki ali les poškodovani, zelo hitro opomore in še naprej rodi, kot da se ni nič zgodilo. Zato je ta sorta zelo cenjena v posebej težkih regijah, kot je UralAmpak za gojenje v Sibirija drevo ne more zaradi svoje višine in nezmožnosti, da bi ga pozimi pokrili.

Janež ni imun na pepelasto plesen, krastavost ali druge glivične okužbe. Vendar pa strokovnjaki ocenjujejo njegovo odpornost kot povprečno; ni nagnjen k tem boleznim, vendar ga lahko prizadenejo. Med hudimi epidemijami so lahko bolezni hude in razširjene, zato je treba nemudoma sprejeti preventivne ukrepe. Pogosta težava za to sorto so tudi žuželke, zato morate imeti insekticide vedno v svojem arzenalu.

Podlage in podvrste

Obstaja ogromno število raznolikih podvrst janeža, nekatere od njih so že opisane na naši spletni strani. Če še niso na voljo, bo takšno gradivo kmalu na voljo. Omeniti velja, da danes obstaja veliko podvrst, ki so precej primerne za gojenje na Daljnem vzhodu, v Sibiriji, na Uralu, v Tatarstanu, Kazahstanu, Baškiriji in drugih regijah z enako zahtevnimi vremenskimi in podnebnimi razmerami. Črtasti janež še ni primeren za te regije, vendar delo z njim še poteka.

Značilnosti gojenja črtastega janeža

Pristanek

Osnovni pogoji

• Janež ima rad veliko sonca in zraka, zato izberite lokacijo z dobrim prezračevanjem in polnim soncem večino dneva. V senci jablane rastejo šibke, rodijo majhne plodove, so nagnjene k boleznim in lahko celo odmrejo.
• Te sorte ni priporočljivo saditi tam, kjer se gladina podtalnice dvigne nad 2,5–3 metre, saj jo bo neizogibno dosegla s svojimi obsežnimi, močnimi koreninami. Zaradi tega se izogibajte sajenju teh dreves v bližini rek, izvirov, ribnikov, jezer ali celo plitvih vodnjakov, v nižinah ali na močvirnih območjih.
• Jablane potrebujejo lahka in zračna tla, rodovitnost pa je drugotnega pomena. Zato je treba črno zemljo razredčiti z rečnim peskom. Drevo uspeva v ilovnati in peščeno-iloviti zemlji, vendar jo je treba redno gnojiti.
• Luknje se izkopljejo pred sezono, spomladi ali jeseni, če pa ste zamudili priložnost, jih lahko pripravite 2–4 tedne vnaprej. Rodovitna zgornja plast zemlje se zmeša z organsko snovjo in mineralnimi gnojili, nato pa se z njo nasuje dno lukenj. Na to mešanico se doda drenažna plast; kot drenaža lahko služi gramoz, poljubno kamenje, drobljenec, zdrobljena opeka ali celo oreščkove lupine. Luknje se obilno zalijejo in pustijo na prostem.
• Med drevesi pustite dovolj prostora, da se ne bodo medsebojno motila pri rasti s koreninami ali vejami. Približno 4,5–5 metrov bi moralo biti dovolj, če se redno izvaja formativno obrezovanje.
• Pri sajenju je treba koreninski vrat drevesa pustiti 6–12 centimetrov nad površino. Če se ukorenini višje, bodo vse lastnosti podlage popolnoma izgubljene.
• Dobro bi bilo, da v luknje takoj zabijete opore za podporo mladih sadik; priporočljivo jih je postaviti na severno stran drevesnih debel.
• Pred sajenjem preglejte koreninski sistem. Če so korenine suhe, je najbolje, da drevo postavite v posodo z vodo, da se rehidrira. Vse poškodovane ali obolele korenine lahko neusmiljeno obrežete s škarjami za obrezovanje.
• Sadiko postavite na drenažni jarek in razprostrite korenine, da lahko prosto ležijo. Pokrijte z zemljo in pri tem nenehno stresajte deblo, da preprečite nastanek zračnih žepov. Zemljo ročno zbijte, pri čemer pazite, da je ne stisnete v stisnjeno maso. Zalijte z 25–40 litri vode in površino zastirte.

Datumi pristanka

To sorto lahko sadimo na prostem tako spomladi kot jeseni. Severneje kot je območje gojenja, večja je verjetnost, da jo bomo posadili v prvi smeri. Najbolje je počakati, da mine nevarnost zmrzali ali da se prva zmrzal pojavi v 3–4 tednih. Vse sajenje na vrtu je treba opraviti, ko sok v deblih še vedno stoji ali je popolnoma prenehal teči.

Zaščita pred zmrzaljo in glodavci

Ta podvrsta janeža je resnično odporna proti zmrzali, vendar je priprava na zimo še vedno ključnega pomena. Vsako namakanje, tudi kapljično, je treba ustaviti nemudoma, okoli sredine septembra, da se drevo lahko pripravi na mraz. Koreninski predel je prekrit s travnatimi zastirkami ali balami slame, v najsevernejših regijah pa s 15–25 centimetri zemlje. Debla so zavita v juto ali strešno lepenko, strešno lepenko, agrofibre ali ponjavo. Pritlikave in plazeče se podvrste lahko pokrijejo s šotorom.

Drevesna debla so pobeljena, da se žuželke ne bi gnezdile v razpokah in špranjah. Za zaščito pred lačnimi glodavci, ki pozimi pridejo glodat lubje in mlade poganjke, so premazana z mastjo, mastjo in drugimi močno dišečimi snovmi.

Nega dreves

Rahljanje zemlje, zalivanje: pravilna kmetijska tehnologija

Priporočljivo je, da zemljo okoli jablane zrahljate, še posebej v zgodnjih letih. Najraje ima prost dostop kisika do korenin. Zemljo prekopljite dvakrat letno, vendar jo okopavajte 3–5-krat na sezono. Po 15–18 letih lahko območje okoli debla drevesa prekrijete s travno rušo, kar bo znatno poenostavilo vzdrževanje.

Zalivanje rastlin janeža običajno ni potrebno, razen ko so mlade in še nimajo razvitega močnega koreninskega sistema. Takrat lahko zalivanje izvajamo enkrat na 2-3 tedne, zlasti v suhem in vročem vremenu. Priporočljivo je, da skupaj z vodo dodate različna gnojila in dodatke, saj bodo tako lažje absorbirali.

Obrezovanje: preprosto oblikovanje krošnje

Črtasti janež je močno, visoko drevo, zato strokovnjaki priporočajo redko, večplastno krošnjo. Vendar pa je ta prožen "material" mogoče oblikovati v skoraj vsako želeno obliko. V prvem letu osrednji prevodnik obrežemo za tretjino, dve ali tri skeletne veje pa pustimo široko razmaknjene. Nato boste morali vzdrževati želeno obliko, odstranjevati tudi poganjke (poganjke, ki štrlijo navpično) in tiste, ki rastejo navznoter.

Ne pozabite na sanitarno obrezovanje; to je zelo pomembno. Vse suhe in poškodovane veje je treba redno obrezovati. Po tem čiščenju rezine zatesnite z vrtno smolo ali sušilnim oljem. Najbolje je pregledati in obrezati pozno jeseni, ko sok v deblih neha teči.

Zorenje in obiranje plodov črtastega janeža

Začetek plodovanja

Vse podvrste janeža začnejo roditi ob različnih časih, vendar lahko črtasto sorto štejemo za "povprečno". Morda bo prvič ustvarila nekaj popkov v tretjem ali četrtem letu, prvi plodovi pa se bodo pojavili v petem ali šestem letu. Na tej točki lahko poberete majhno število jabolk, vendar je to dovolj za vzorec.

Čas cvetenja

Tudi najbolj izkušeni vrtnar ne more napovedati natančnega časa cvetenja progastega janeža, saj ta niha glede na spreminjajoče se okoljske razmere. Podnebje in vreme, tla, rastna lega in regija, senca in svetloba – vsi ti dejavniki lahko pospešijo ali odložijo cvetenje. To se običajno začne v drugi polovici maja, v hladnejših regijah pa se popki morda ne odprejo do začetka junija.

Plodenje in rast

Ta sorta ne velja za hitro rastočo, saj komaj doseže 8–14 centimetrov na leto. Zato boste morali kar nekaj časa počakati, preden drevo doseže polno višino. Zato boste morali počakati, da drevo doseže polno višino, kar ne bo pomembno pred 12. do 15. letom. Vendar pa to v celoti nadomestita rednost plodov in zelo dolga življenjska doba.

Tako kot obdobje cvetenja se lahko tudi zorenje plodov precej razlikuje. V južnejših regijah plodovi dozorijo okoli konca avgusta, v hladnejših regijah pa jih običajno poberejo šele konec septembra. Le v južni regiji Volge ta jabolka veljajo za poletna. Na splošno vsa janeževa jabolka pridobijo vse lastnosti zimskih jabolk, ko se premaknejo proti severu. Tudi skladiščenje je neposredno odvisno od zorenja. Prej ko jabolka dozorijo, krajši je njihov rok trajanja. V severnih regijah lahko pridelovalci sadje shranijo do marca ali celo aprila.

Prosim, pustite svoje mnenje o sorti Črtasti janež, da se bodo drugi vrtnarji lahko seznanili z vašimi izkušnjami z gojenjem teh dreves.