Amerikansk äppelpaj i ugnen
Amerikansk äppelpaj i ugnen
Detta äppelpajrecept är väldigt populärt i Nordamerika. Dess enkla recept och fantastiska smak kommer att få dig att bli förälskad i den vid första tuggan. Tror du mig inte? Då ska vi göra den och se själva.
Ingredienser
- 450 G mjöl
- 250 G smör (1 förpackning)
- 150 ml vatten
- 1 tsk salt
- 5 äpplen (stor)
- 25 G stärkelse
- 150 G strösocker
- saften av en halv citron
- ½ tsk kanel
- en nypa muskotnöt
Instruktioner
- Först måste du förbereda degen genom att blanda siktat mjöl och salt, tillsätt hackade smörbitar i blandningen och blanda väl.
- Fortsätt röra om innehållet i skålen och tillsätt gradvis kallt vatten.
- Slå in den förberedda degen i plastfolie och kyl i 2 timmar.
- För fyllningen, skala och skiva äpplena, tillsätt kanel, muskotnöt, socker och citronsaft.
- Ta ut degen ur kylskåpet och dela den i 2 delar.
- Kavla ut en av dem och lägg den i formen, lägg i fyllningen och kavla ut den återstående degen och skär i remsor.
- Täck fyllningen med lager av deg, som om du flätade en korg.
- Skär bort överskottet och vik kanterna.
- Pajen ska gräddas i 50 minuter i ugnen på 200 grader.
Notera
Använd en sticka för att kontrollera om kakan är klar. För en festligare look kan du dekorera toppen med florsocker.
