Äppelpannkakor med kefir
Äppelpannkakor med kefir
Ett recept på läckra äppelpannkakor gjorda med kefir. De blir väldigt luftiga och fluffiga. Äpplena ger en behaglig syrlighet och en delikat arom.
Ingredienser
- 0,5 Konst. kefir
- 0,5 Konst. mjöl
- 1 nypa salt
- 1 st. surt äpple
- 1 st. ägg
- 1 msk Sahara
- 1/3 tsk soda
- 5 msk vegetabilisk olja
Instruktioner
- Låt oss förbereda alla ingredienser.
- Hur man gör äppelpannkakor med kefir? Att göra fluffiga pannkakor är väldigt enkelt: först tillsätter du bikarbonat i kefiren, rör om och låt det jäsa. Det är bäst att använda mindre färsk kefir, eftersom det gör pannkakorna ännu fluffigare och godare.
- I en separat skål, blanda ägg, salt och socker med en gaffel.
- Häll den svullna kefiren i den resulterande blandningen. Blanda igen.
- Sikta sedan ner mjölet i den flytande blandningen och knåda till en bindande deg. Den ska ha en tjockare konsistens än gräddfil.
- Skala och kärna ur äpplet. Skär frukten i små tärningar.
- Tillsätt äpplen i degen och blanda.
- Värm en stekpanna med matolja. Forma degen till pannkakor. Stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera med honung eller sylt.
Notera
Detta är en utsökt frukost som du kan laga hemma på bara 15 minuter. Dessa möra och luftiga äppelpannkakor kommer att bli en succé hos alla i familjen. Smaklig måltid!
Kommentarer
Jag älskar bakverk i allmänhet, och jag älskar bakverk med äpplen minst lika mycket. Det är så gott, jag har provat att baka så. Det är äpplena som mjuknar dem, de släpper ut sin saft... mmmm. Det är så gott.
Dessa pannkakor blir jättegoda. Jag har gjort liknande förut, men med en bakad topping: en sked smet i pannan, äpplen ovanpå, sedan mer smet och vänd. Men det är mer arbete än ditt recept. Och jag tittar alltid på smeten, medan det här receptet är enkelt. Tack.
Och nu har en idé dykt upp: tänk om vi bakar dessa pannkakor inte i en stekpanna, utan i ugnen i en liten muffinsplåt?
Jag älskar verkligen bakverk och olika pannkakor till frukost. Med tillsats av äpplen blir de väldigt möra och mjuka. Min man och barn äter dem med stor nöje, vilket betyder att de definitivt är utsökta.