Keso-pannkakor med äpplen i en stekpanna
Keso-pannkakor med äpplen
Keso-pannkakor med äpplen är den perfekta lösningen för dig som älskar inte bara utsökt utan också hälsosam mat. Äppelpannkakor är alltid ett toppval bland populära hälsosamma frukostrecept. De kan tillagas på många olika sätt. Nedan följer några av de mest lyckade recepten.
Ingredienser
- 200 G keso (bättre än hemlagad)
- 2 msk semolinagryn
- 1 stort äpple
- 2 msk Sahara
- en nypa kanelpulver
- 3 l. mjöl
- salt (efter smak)
- vegetabilisk olja (för stekning)
Instruktioner
- Lägg keso i en skål. Tips: Om du använder färdigköpt keso istället för hemgjord, välj den fettrika varianten.
- Mosa keso med en gaffel tills den är slät. Tillsätt strösocker, kanel och en nypa salt.
- Äpplet måste skäras i hälften, kärnan tas bort och rivas grovt.
- Tillsätt den resulterande purén till ostmassablandningen.
- Tillsätt mjöl gradvis och knåda degen.
- Forma degen till korvar. Skär i lika stora bitar. Det är enklast att forma syrniki färdigt för hand. För att förhindra att degen fastnar kan du först fukta händerna med vatten.
- Rulla syrniki-ämnena i mjöl på båda sidor.
- Värm oljan i en stekpanna och stek syrniki tills de är gyllenbruna. Stek dem först på låg värme, sänk sedan värmen till medelvärme och tillaga i fem minuter.
Notera
För att få bort överflödig olja från de färdiga syrnikierna, lägg dem kort på hushållspapper. Efter några minuter är syrnikierna redo att serveras.
