Pannkakor med äpplen
Äppelpannkakor är ett underbart sätt att unna dig själv och dina nära och kära en utsökt och smakrik frukost. Denna rätt är perfekt för både barn och vuxna, och den tar inte mycket tid att tillaga.
Ingredienser
- 1 st ägg
- 2 matskedar Sahara
- 240 gram mjöl
- 250 ml mjölk
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 0,5 tesked bikarbonat
- 3 st. äpplen
Instruktioner
- Först måste du förbereda alla nödvändiga ingredienser. Processen blir mycket enklare om du siktar mjölet i förväg. Detta gör degen lättare och fluffigare.
- I en stor skål, blanda ägg och socker och vispa försiktigt tills det är slätt.
- Tillsätt vegetabilisk olja och mjölk till äggblandningen och blanda noggrant igen.
- Tillsätt långsamt det siktade mjölet till ägg- och mjölkblandningen under ständig omrörning. Du kan behöva lite mer eller mindre mjöl, beroende på önskad degkonsistens.
- Tillsätt sedan bikarbonat och kontrollera smetens konsistens. Den ska vara lagom tjock men ändå rinna av skeden.
- Tvätta och torka äpplena noggrant. Du kan skala skalet om du vill, men det är inte nödvändigt. Kärna ur äpplena och hacka dem i små bitar. Du kan också använda ett rivjärn.
- Tillsätt hackade eller rivna äpplen till den färdiga degen och blanda försiktigt.
- Värm en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Klicka ut smeten i mitten av pannan och stek pannkakorna i ungefär en minut på varje sida tills de är gyllenbruna.
- Servera de färdiga pannkakorna med gräddfil, kondenserad mjölk, lönnsirap eller valfri sylt. Smaklig måltid!
Notera
- Det rekommenderas att använda ingredienser i rumstemperatur, eftersom det hjälper dem att blandas bättre i degen.
- Det är bäst att välja söta och syrliga äpplen. Ju mer du tillsätter i smeten, desto godare blir pannkakorna.
- Det är acceptabelt att använda kefir istället för mjölk.
- Du kan också tillsätta kanel i pannkakor. Strö det bara i smeten tillsammans med äpplena, så får pannkakorna en ännu behagligare arom.
