Äpplen i smet i en stekpanna
Äpplen i smet i en stekpanna
För att göra en läcker och saftig dessert behöver du inte köpa hälften av butikens dyra ingredienser och tillbringa hela dagen i köket. En överraskande god rätt kan tillagas med bara några enkla ingredienser. Dessa äpplen i smet kommer att bli en hit hos många, särskilt de som är förtjusta i sötsaker, om du följer vårt recept.
Ingredienser
- 150 ml mjölk
- 1 kycklingägg
- 1 tsk Sahara
- ½ tsk bakpulver
- 120 G mjöl
- ½ tsk malen kanel
- 4 stora äpplen
- 50 ml vegetabilisk olja
Instruktioner
- Värm mjölken lätt, men koka inte upp, och blanda den i en djup skål med ägg och socker.
- Tillsätt det försiktade mjölet, bakpulvret och kanelen till ägg-mjölkblandningen.
- Blanda degen noggrant tills den når önskad konsistens, som ska likna tjock gräddfil.
- Skölj äpplena under rinnande vatten och skala dem.
- Skär frukten i ringar och ta bort kärnan.
- Värm en stekpanna och tillsätt vegetabilisk olja i den.
- Doppa varje ring i smeten och stek på båda sidor.
Notera
Följ rekommendationerna från professionella kockar:
— desserten kan serveras antingen varm eller kall, och honung och fruktte är utmärkta tillägg;
- för att bli av med överflödig olja kan du lägga de panerade äpplena på en pappershandduk;
— välj fastare äpplen med en lätt syrlighet så att de inte smular sönder i små bitar under skalningen;
- För att dekorera, strö äppelmunkarna med florsocker.
