Varför målar kineserna äpplen? En mystisk video avslöjar varför.

Naturen färgar generöst frukt och grönsaker för att väcka en lust att äta dem. Hjärnan signalerar till kroppen att öka aptiten när ögonen tittar på det färgglada skalet från ett moget äpple, en fast apelsin, en saftig tomat och en ljusgrön gurka. Det är svårt att motstå denna känsla i en stormarknad, när montrar fyllda med lådor med mogna frukter och grönsaker möter kunderna så fort de kommer in. Din hand sträcker sig instinktivt efter den lockande frukten, och i väntan på en läcker och hälsosam måltid plockar du upp en hel korg med äpplen och väldoftande jordgubbar. Vilka dåliga eller farliga saker kan lura i mogna röda bär och frukter?

Skönhetsindustrin till livsmedelshandelns tjänst

Det visar sig att bekämpningsmedel och genteknik inte är de enda verktygen inom modern marknadsföring. Frukt och grönsaker kan göras vackrare inte bara genom komplexa, åratal långa förädlingsprocesser, utveckling av nya sorter och dyr genetisk modifiering, utan också genom att använda den gamla goda, billiga metoden med handfärgning.

I Kina, liksom i många andra länder som exporterar frukt och grönsaker, färgas äpplen ofta bokstavligen.

För att förhindra att frukten förstörs under lång transport plockas den från omogna grenar: detta förklarar varför till synes mogna äpplen ofta saknar arom och smak. Marknadsförare vet att fruktens utseende i sig är aptitstimulerande, så de strävar efter att göra den så tilltalande som möjligt. För att uppnå detta använder producenterna en speciell vax-antiseptisk spray med färgpigment, som de applicerar på äpplena på transportbandet. Detta uppnår flera mål:

• skydd av frukter från ruttning under lagring och transport;
• bibehålla skalets säljbara utseende och elasticitet under lång tid;
• attraktivt, aptitretande utseende hos frukter.

Efter att ha rest tusentals kilometer och hamnat på stormarknadshyllorna förblir äpplen med perfekt form och utseende fylliga, saftiga och klara, och för den genomsnittliga konsumenten ser de lika färska ut som om de just plockats från trädet.

För att minimera hälsoskador rekommenderar experter att man använder en av följande metoder innan man äter frukt:

• skala ett äpple med en kniv;
• tvätta äpplet noggrant under rinnande vatten med läsk;
• Använd speciella tvättmedel för frukt och grönsaker som kan sköljas bort helt med vatten.

Färgglada frukter behöver inte nödvändigtvis vara färgade med artificiella pigment, men om ett moget äpple utan en enda repa eller blåmärke har en tråkig smak och arom, bör detta vara ett varningstecken.

Falska nyheter för att motbevisa falska nyheter. Var är sanningen?

"Exposé"-videor från Kina dyker upp på nätet och visar tittarna ett löpande band av ljusa äpplen som handmålas och förvandlas till livfulla, aptitretande äpplen. Kommentarer avslöjar snabbt att filmen inte avbildar något annat än en dessert, som fått ett realistiskt utseende genom att konstnärligt måla en chokladäppleformad figurin. Många "exposé"-artiklar hävdar att det som tittarna trodde var fruktfärg i Kina är en förfalskning: i verkligheten tillverkar det himmelska riket bara mästerligt desserter – spektakulära vita chokladgodisar.

I jakten på vinst bryr sig producenterna minst om konsumenternas hälsa och säkerhet, så den bästa shoppingstrategin för fruktälskare är att köpa säsongens frukter och inte förlita sig för mycket på det felfria utseendet hos importerade äpplen.