แพนเค้กกับแอปเปิ้ล
แพนเค้กแอปเปิลเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการมอบอาหารเช้าแสนอร่อยและรสชาติเยี่ยมให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และใช้เวลาเตรียมไม่นาน
วัตถุดิบ
- 1 ชิ้น ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 240 กรัม แป้ง
- 250 มล. น้ำนม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 0.5 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา
- 3 ชิ้น แอปเปิ้ล
คำแนะนำ
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ขั้นตอนจะง่ายขึ้นมากถ้าคุณร่อนแป้งไว้ก่อน วิธีนี้จะทำให้แป้งเบาและฟูขึ้น
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกันแล้วตีเบาๆ จนเนียน
- เติมน้ำมันพืชและนมลงในส่วนผสมไข่แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ค่อยๆ เติมแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมไข่และนม คนตลอดเวลา คุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยกว่านี้เล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความข้นของแป้งที่ต้องการ
- จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาลงไป แล้วเช็คดูความข้นของแป้ง แป้งควรจะข้นพอ แต่ยังคงไหลออกจากช้อนได้
- ล้างแอปเปิลให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง คุณสามารถปอกเปลือกแอปเปิลได้ถ้าต้องการ แต่ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก คว้านไส้แอปเปิลออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือใช้ที่ขูดก็ได้
- ใส่แอปเปิลสับหรือขูดลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วผสมเบาๆ
- ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง ตักแป้งแพนเค้กลงไปตรงกลางกระทะ ทอดแพนเค้กด้านละประมาณหนึ่งนาที จนเป็นสีเหลืองทอง
- เสิร์ฟแพนเค้กที่เสร็จแล้วพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน น้ำเชื่อมเมเปิล หรือแยมชนิดใดก็ได้ตามชอบ อร่อย!
บันทึก
- แนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้อง เนื่องจากจะช่วยให้ผสมเข้ากับแป้งได้ดีขึ้น
- ควรเลือกแอปเปิลที่หวานอมเปรี้ยว ยิ่งใส่แป้งมากเท่าไหร่ แพนเค้กก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
- สามารถใช้คีเฟอร์แทนนมได้
- คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยลงในแพนเค้กได้อีกด้วย เพียงแค่โรยลงในแป้งพร้อมกับแอปเปิล แพนเค้กก็จะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น
