ถักชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล
ถักชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล
คอตเทจชีสถักกับแอปเปิลเป็นเมนูขนมหวานแสนอร่อยและเบาที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้
วัตถุดิบ
- 200 จี ชีสกระท่อม
- 2 ไข่
- ½ ศิลปะ. ซาฮารา
- ¼ ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย
- 200-250 จี แป้ง
- 500 จี แอปเปิ้ล
- ½ ช้อนชา อบเชย
คำแนะนำ
- เตรียมแป้งโดว์ ใส่คอตเทจชีสและไข่ลงในชามขนาดใหญ่ ตีจนเนียน เติมน้ำตาล เกลือ และเนย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปแล้วนวดจนแป้งไม่ติดมือ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยพลาสติกแรป พักแป้งไว้ 30 นาที
- เตรียมไส้ ปอกเปลือกแอปเปิลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ลงในกระทะ โรยด้วยอบเชย ผัดแอปเปิลด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม พักไว้ให้เย็น
- ถักเปีย แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน รีดแป้งแต่ละส่วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แบ่งไส้ออกเป็นครึ่งหนึ่งของแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับสี่เหลี่ยมผืนผ้าครึ่งหนึ่งและกดขอบเข้าหากัน ตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกเป็น 3 เส้น พับแถบแป้งเป็นเปียแล้วนำไปวางบนถาดอบที่ทาไขมันไว้ ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับสี่เหลี่ยมผืนผ้าทั้งหมด
- อบเปีย อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ทาไข่แดงบนเปีย อบประมาณ 20-25 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
บันทึก
สามารถนวดแป้งได้ด้วยมือหรือเครื่องปั่นอาหาร
เตรียมไส้ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็นลงก่อนที่จะประกอบถัก
หากคุณไม่อยากให้ผมเปียดูแห้งเกินไป คุณสามารถทาด้านบนด้วยน้ำผึ้งหรือเคลือบเงาได้
สามารถเสิร์ฟเปียร้อนหรือเย็นเป็นของหวานหรืออาหารเช้าได้
คอตเทจชีสถักกับแอปเปิลนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานเบาๆ อร่อยๆ เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน และผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอน
