ต้นแอปเปิ้ลเลื้อย: การปลูก การดูแล และการใส่ปุ๋ยในไซบีเรียและที่อื่นๆ

สภาพอากาศที่เลวร้ายของไซบีเรียไม่ได้เอื้ออำนวยต่อการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีเสมอไป แอปเปิลพันธุ์สูงทั่วไปมักจะแข็งตัว และผลของแอปเปิลพันธุ์พื้นเมืองมีรสชาติแย่และการนำเสนอที่ไม่น่าดึงดูด ด้วยเหตุนี้ ชาวสวนในภาคเหนือจึงเป็นกลุ่มแรกที่ปลูกต้นแอปเปิลแบบหน้าผา

คำอธิบายทั่วไป

ต้นแอปเปิลเลื้อยเป็นต้นไม้แคระที่มีเรือนยอดเตี้ย ในลักษณะนี้ ต้นไม้ผลชนิดนี้กินพื้นที่มากกว่าต้นแอปเปิลทั่วไปมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงได้ดีกว่ามาก

ต้นไม้เลื้อยเตี้ยมีความสูง 45–50 ซม. และโดดเด่นด้วยการแตกกิ่งก้านสาขาที่แปลกตา คือไม่ขึ้นด้านบน แต่ขนานกับพื้นดิน พันธุ์ไม้เลื้อยบางชนิดมีเรือนยอดเตี้ย แต่บางชนิดสามารถปรับเรือนยอดได้ง่ายด้วยกิ่งก้านและลำต้นที่ยืดหยุ่น

เพื่อสร้างทรงพุ่มแบบแผ่กว้าง การขึ้นรูปจะเริ่มทันทีหลังจากปลูกต้นกล้า หลังจากติดตุ้มน้ำหนักบนกิ่งแล้ว กิ่งจะถูกดัดเข้าหาพื้นอย่างระมัดระวัง กระบวนการนี้จะดำเนินการอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยควบคุมน้ำหนักเพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งหัก

ขนาดเล็กของต้นแอปเปิลทำให้สามารถคลุมต้นไม้ในช่วงฤดูหนาวได้ง่าย ซึ่งจะช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตได้อย่างมาก และส่งผลดีต่อการเก็บเกี่ยวอีกด้วย

หากปฏิบัติตามแนวทางการเกษตร พันธุ์แคระสามารถให้ผลแรกได้ภายใน 3–4 ปีหลังจากปลูก

ข้อดี

ลักษณะเด่นของต้นแอปเปิลเลื้อยคืออัตราการเจริญเติบโตต่ำ ซึ่งเป็นเป้าหมายหลักในการพัฒนา ความสูงของต้นเพียงครึ่งเมตรช่วยให้ต้นแอปเปิลปกคลุมได้อย่างสมบูรณ์ในช่วงฤดูหนาว และยังช่วยอำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษา (เช่น การฉีดพ่น การตัดแต่งกิ่ง) การมีพืชคลุมดินในช่วงฤดูหนาวที่เหมาะสมสำหรับต้นแอปเปิลในสภาพอากาศที่รุนแรงของไซบีเรียจะช่วยให้ต้นแอปเปิลเจริญเติบโตเต็มที่และออกผลเร็ว นอกจากนี้ อายุขัยของต้นแอปเปิลเลื้อยยังไม่สั้นลงเลย ดังเช่นต้นแอปเปิลแคระ

หลักการคัดเลือกพันธุ์

แม้ว่าต้นแอปเปิลพันธุ์ใดก็ตามสามารถให้ผลผลิตเป็นพันธุ์เลื้อยได้ แต่ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีผลใหญ่และรสชาติดี ควรหลีกเลี่ยงพันธุ์แอปเปิลจากทางใต้ เนื่องจากไม่เหมาะกับสภาพอากาศที่รุนแรง จึงมีความเสี่ยงที่จะไม่สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวของไซบีเรียได้

พันธุ์ที่เพาะพันธุ์เฉพาะเพื่อการเพาะปลูกในภาคเหนือนั้นเหมาะสมที่สุด ต้นตอจากพันธุ์ป่าท้องถิ่นที่มีความทนทานต่อฤดูหนาวสูงจะให้ผลผลิตดีเยี่ยม ในกรณีนี้ พันธุ์ใดก็ได้สามารถใช้เป็นกิ่งพันธุ์ได้

ต้นกล้าที่ซื้อมาจะต้องมีระบบรากที่เจริญเติบโตดีและความหนาของลำต้นต้องไม่เกิน 1 ซม.

การเตรียมต้นแอปเปิ้ลเลื้อยสำหรับการปลูก

ต้นแอปเปิลเลื้อยใช้พื้นที่มาก ดังนั้นจึงควรวางแผนสวนของคุณล่วงหน้า โดยเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมและมีดินอุดมสมบูรณ์ ต้นไม้ผลควรได้รับการปกป้องจากลมโกรก ลมกระโชกแรง และความชื้นส่วนเกิน หลีกเลี่ยงสถานที่ใกล้แหล่งน้ำใต้ดิน ซึ่งมักทำให้รากเน่า

ขอแนะนำให้ขุดหลุมก่อนปลูกสักสองสามวัน และเติมให้เต็ม 2/3 ด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วย 3 ส่วนประกอบ:

• ชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ด้านบน;
• ดินสนามหญ้า;
• ฮิวมัส

การเตรียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในสัดส่วนที่คำนวณสำหรับต้นไม้สูงและโตเต็มวัยนั้นเหมาะสมที่จะใช้เป็นปุ๋ย

การลงจอด

ต้นแอปเปิลสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูใบไม้ร่วงด้วย (20 วันก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น) ในกรณีแรก ทรงพุ่มจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อน ในกรณีที่สอง กิ่งที่เอียงลงสู่พื้นดินจะถูกยึดให้อยู่กับที่ด้วยหมุดหรือตะขอ ทั้งในไซบีเรียและภูมิภาคอื่นๆ การปลูกจะทำแบบดั้งเดิม คือ ทำมุม 40 องศาหรือปลูกในแนวตั้ง

ควรปลูกคอรากให้ลึกในดินแห้งเท่านั้น ความชื้นสูงอาจทำให้ต้นไม้เน่าได้ ควรรดน้ำต้นกล้าที่ปลูก 2-3 ถังต่อต้น จากนั้นรดน้ำดินรอบต้น คลุมดิน ฮิวมัสหรือพีท คลุมดินเพื่อป้องกันดินแห้ง และระบบรากจากน้ำค้างแข็ง

กฎการดูแลต้นแอปเปิ้ลเลื้อย

การดูแลต้นแอปเปิลเลื้อยมีรายละเอียดปลีกย่อยเฉพาะตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องการตัดแต่งกิ่งและการปรับทรงพุ่ม ขั้นตอนทั้งสองนี้จำเป็นต้องมีการศึกษาอย่างละเอียด

การก่อตัวของมงกุฎ

โครงกระดูกที่คืบคลานของต้นไม้จะเติบโตเต็มที่ต้องใช้เวลา 4-6 ปี ในช่วงเวลานี้ จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งและยึดกิ่งให้ตรงเวลา

ต้นกล้าที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกเปิดคลุมในฤดูใบไม้ผลิ และปล่อยให้เติบโตอย่างอิสระจนถึงประมาณเดือนมิถุนายน จากนั้นจะงอกิ่งให้สูงจากพื้นดินอย่างน้อย 5 ซม. ในเดือนสิงหาคม ปลายกิ่งจะถูกบีบ ซึ่งจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตและเร่งการเจริญของเปลือกไม้

การปลูกในฤดูใบไม้ผลิก็เติบโตอย่างอิสระจนถึงฤดูร้อนเช่นกัน เพื่อส่งเสริมการแตกกิ่งก้านสาขาอย่างหนาแน่น สามารถตัดกิ่งต้นแอปเปิลออกได้หนึ่งในสาม แต่ไม่จำเป็นต้องตัด ในช่วงฤดูร้อน ชาวสวนจะเริ่มตัดแต่งกิ่ง โดยค่อยๆ งอลำต้นเข้าหาพื้นและยึดให้แน่น

การตัดแต่ง

ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าจะถูกตัดแต่งจนถึงตาที่ห้า เพื่อให้ส่วนยอดที่แผ่ขยายเติบโตจากยอดอ่อนที่เพิ่งงอกออกมา กิ่งเหล่านี้จะถูกยึดให้แน่นในแนวนอน เพื่อให้แน่ใจว่ากิ่งก้านอยู่ในระดับเดียวกันและไม่แตะพื้น

ทรงพุ่มสามารถขึ้นรูปเป็นจานรองได้โดยการยึดกิ่งก้านให้เท่ากันเป็นวงกลม หรือทำเป็นแขนสองข้าง ตัวเลือกที่สองคือ: วาง "แขน" หลักสองข้างตรงข้ามกัน แต่ละข้างมีกิ่งก้าน 4-5 กิ่ง (ห่างกัน 0.4 เมตร)

ต้นไม้เลื้อยต้องการการตัดแต่งกิ่งเป็นพิเศษ เนื่องจากความหนาแน่นของเรือนยอดที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อผลผลิต การขาดการดูแลสวนอย่างเหมาะสมอาจนำไปสู่ปัญหาหลายประการ:

• ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคและแมลงรบกวนต่างๆ
• การติดผลช้า;
• การเสื่อมคุณภาพของผลไม้ การเปลี่ยนแปลงสี

การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องและตรงเวลาจะช่วยฟื้นฟูต้นแอปเปิลและกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งอ่อนที่ออกผล

การแก้ไขรูปร่างที่ไม่สม่ำเสมอ

ในบางกรณี โครงกระดูกอาจมีรูปร่างผิดปกติอันเป็นผลมาจากการเจริญเติบโต สามารถแก้ไขได้โดยการดัดกิ่งที่กำลังเติบโตไปด้านข้างและยึดกับพื้นด้วยลวดเย็บกระดาษหรือตะขอ

การฟื้นฟูต้นไม้ที่ถูกแช่แข็ง

สัญญาณหลักของความเสียหายของต้นแอปเปิลจากน้ำค้างแข็งรุนแรงคือใบเหี่ยวเฉาและเปลี่ยนสี ในกรณีนี้ การตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูสภาพต้นแอปเปิลสามารถช่วยรักษาต้นแอปเปิลไว้ได้ กิ่งอ่อนช่วยให้ระบบท่อลำเลียงของต้นไม้แข็งแรง ดังนั้น การเจริญเติบโตของยอดใหม่จึงส่งเสริมการฟื้นฟูสภาพต้นแอปเปิลโดยรวมและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเสร็จสิ้น กิ่งที่ตัดจะถูกตัดออกทั้งหมด และบริเวณที่เสียหายจะถูกเคลือบด้วยน้ำมันดิน สำหรับกิ่งขนาดใหญ่จะถูกทาสีทับด้วยสีเหลืองออกเชอร์ ตะกั่วแดง หรือสีน้ำมัน

การฟอกขาว

ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้เลื้อยจำเป็นต้องทาสีขาวที่ลำต้นและกิ่งหลัก สำหรับขั้นตอนนี้ ให้เตรียมสารละลายที่ประกอบด้วย:

• ดินเหนียวปริมาณเล็กน้อย;
• มะนาว;
• กาวที่ช่วยให้การยึดเกาะแน่น

ระหว่างกระบวนการฟอกขาว ส่วนผสมจะถูกทาลงบนกิ่งก้านและลำต้น กระบวนการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องต้นไม้จากรังสีอัลตราไวโอเลตเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องจากศัตรูพืชด้วย เนื่องจากทุกส่วนของต้นแอปเปิลตั้งอยู่ใกล้พื้นดินมากที่สุด การฟอกขาวช่วยทำลายดักแด้และไข่แมลง

การป้องกันจากสัตว์ฟันแทะ

มีหลายวิธีในการปกป้องต้นแอปเปิ้ลเลื้อยจากหนู:

• การเติมครีโอโซตลงในปูนขาวซึ่งมีคุณสมบัติในการขับไล่
• การสร้างที่พักพิงจากกิ่งสน
• การวางขวดพลาสติกที่เต็มไปด้วยเหยื่อพิษไว้ใต้โคนต้นแอปเปิล
• การใช้ตาข่ายพิเศษ;
• การตรึงสมุนไพรที่มีกลิ่นเฉพาะตามกิ่งก้าน เช่น โรสแมรี่ป่า สะระแหน่ เอลเดอร์เบอร์รี่

คุณสามารถปกป้องเปลือกไม้จากแมลงศัตรูพืชได้โดยใช้หนึ่งในตัวเลือกที่ระบุไว้

การกำจัดวัชพืช

สิ่งสำคัญคือต้องรักษาพื้นที่รอบลำต้นของต้นแอปเปิลเลื้อยให้สะอาด เนื่องจากหญ้าเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แมลงศัตรูพืชที่น่าสนใจซึ่งจะอพยพขึ้นต้นไม้ นอกจากนี้ วัชพืชสูงยังส่งผลเสียต่อการสังเคราะห์แสงและการสุกของผลอีกด้วย

นอกจากจะกำจัดวัชพืชแล้ว ยังจำเป็นต้องคลายวัชพืชเป็นประจำ คลุมดิน ดิน: คลุมด้วยหญ้าที่ตัดแล้วหรือขี้เลื่อย

โหมดการรดน้ำ

ต้นไม้ผลเลื้อยต้องการน้ำอย่างทั่วถึง แต่กิ่งก้านไม่ควรแตะพื้น ดังนั้นจึงต้องมีเสาค้ำยันสูงไม่เกิน 30 ซม.

ท้ายที่สุด สิงหาคม ความถี่ เคลือบ จะลดลง และในเดือนตุลาคม ความชื้นจะถูกเพิ่มเข้ามาเป็นครั้งสุดท้ายก่อนที่จะเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว

การใส่ปุ๋ย

เมื่อใส่ปุ๋ยต้นแอปเปิลแบบ espalier สิ่งสำคัญคือต้องรักษาค่า pH ของดินให้เป็นกลาง หากค่า pH สูง ให้ใช้ แป้งโดโลไมต์ หรือปูนขาว และถ้าดินแห้งเกินไป ให้ใช้ขี้เลื่อยหรือพีท คำแนะนำในการใส่ปุ๋ย:

• ในฤดูใบไม้ผลิ – องค์ประกอบที่มีไนโตรเจน: แอมโมเนียมไนเตรต ยูเรีย ฮิวมัส หรือไนโตรแอมโมฟอสกา
• ในช่วงออกดอก – ยูเรีย ซุปเปอร์ฟอสเฟต หรือ มูลไก่
• หลังออกดอก – โซเดียมฮิวเมต, ไนโตรแอมโมฟอสกา, การแช่หญ้าที่ตัดแล้ว
• ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใช้สารที่ทารากซึ่งมีฟอสฟอรัสหรือโพแทสเซียมเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อเตรียมตัวรับมือกับฤดูหนาว

ในฤดูร้อน การใส่ปุ๋ยทางรากสามารถทดแทนด้วยการใส่ปุ๋ยทางใบที่มีสารประกอบแร่ธาตุ วิธีนี้ช่วยเพิ่มความทนทานต่อความเย็น

การเพาะปลูกในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

การปลูกต้นแอปเปิลเลื้อยในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลมีลักษณะเฉพาะหลายประการ มีคำแนะนำหลายประการที่ควรปฏิบัติตามเมื่อทำสวนในพื้นที่เหล่านี้:

• ความสูงของยอดถึงพื้นมากที่สุด ช่วยให้ต้นไม้สร้าง เชื่อถือได้ ที่หลบภัย;
• การห่อกิ่งไม้ด้วยผ้าหนาๆ ในฤดูหนาวเพื่อป้องกันหนู
• ฉนวนกันความร้อนบริเวณรากด้วยชั้นฮิวมัส
• คลุมมงกุฎด้วยหิมะแล้วคลุมด้วยผ้ากระสอบอีกชั้นหนึ่ง
• เตรียมสวนให้พร้อมรับมือน้ำค้างแข็งรุนแรงก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาถึง เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการแข็งตัว

สาเหตุที่อาจเกิดภาวะมีบุตรยาก

ต้นแอปเปิลเลื้อยจะเริ่มให้ผลหลังจากปลูก 3-4 ปี ขณะที่พันธุ์ที่ให้ผลช้าจะเริ่มให้ผลหลังจากปลูก 8 ปี การขาดผลอาจเกิดจากหลายปัจจัย:

• การปลูกต้นกล้าที่ไม่ถูกต้อง;
• การก่อตัวของมงกุฎที่ไม่รู้หนังสือ
• การไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขทางการเกษตร
• ความไม่ตรงกันระหว่างพันธุ์และภูมิภาคที่กำลังเติบโต

การออกผลอาจขึ้นอยู่กับคุณภาพของต้นกล้าด้วย ดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อเฉพาะจากฟาร์มที่เชี่ยวชาญในสาขานี้เท่านั้น

ลักษณะพิเศษของการสืบพันธุ์

วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดในการขยายพันธุ์ต้นแอปเปิลเลื้อยคือการฝังดิน กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายเนื่องจากกิ่งก้านมีลักษณะเตี้ย การตัดตามขวางอย่างระมัดระวังจะทำตรงจุดที่กิ่งสัมผัสกับดิน เพื่อชะลอการไหลของสารอาหาร วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นให้กิ่งก้านพองตัวและเกิดรากเล็กๆ กิ่งที่เตรียมไว้จะถูกฝังลงในดิน ยึดด้วยลวด และกลบด้วยดิน ควรรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งในช่วงฤดูแล้ง ในฤดูใบไม้ร่วง กิ่งต้นแม่จะถูกตัดแต่งและปลูกใหม่ในส่วนที่มีราก

ต้นแอปเปิลเลื้อยสามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการเสียบยอด ซึ่งต้องเลือกต้นตอที่เหมาะสม ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อน้ำเลี้ยงหยุดไหล ให้ตัดกิ่งตอนอายุหนึ่งปีจากต้นแอปเปิลเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เสียบยอดบนกิ่งที่แข็งแรงก่อนที่ตาจะแตก

อัลกอริธึมในการดำเนินการมีดังนี้:

• ตัดกิ่งไม้ให้เป็นแนวเฉียง;
• ตัดกิ่งในลักษณะเดียวกันโดยเหลือตาไว้ประมาณ 4 ตา
• เชื่อมกิ่งและกิ่งให้เปลือกสัมผัสกัน
• หุ้มกิ่งพันธุ์ด้วยฟิล์มและเคลือบด้วยสนามหญ้า

การเลือกต้นตอ

พันธุ์ใดก็ได้ที่เหมาะที่จะเป็นต้นตอของต้นแอปเปิลเลื้อย แต่ต้องมีความยืดหยุ่นและทนต่อน้ำค้างแข็งมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นักทำสวนผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ต้นตอโคลน "Progress" เพื่อจุดประสงค์นี้ ซึ่งมีคุณสมบัติโดดเด่นคือทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่รุนแรงได้ดีเยี่ยม ไม่เพียงแต่ส่วนบนของต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบรากด้วย

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ต้นไม้เลื้อยจะต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะเติบโตจนมีทรงพุ่มที่สมบูรณ์ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้องอย่างเคร่งครัด ได้แก่ การดัดกิ่ง การตัดแต่งกิ่ง และการใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ การรดน้ำ, การคลายตัวและ การคลุมดิน ดิน เมื่อดูแลสวนของคุณ คุณสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ในช่วงสองสามปีแรกหลังปลูก ควรตัดแต่งตาดอกในช่วงที่ดอกบานสะพรั่งมาก วิธีนี้จะช่วยขจัดภาระต่างๆ ออกไป พลังงานทั้งหมดของต้นไม้จะถูกนำไปใช้ในการเสริมสร้างความแข็งแรงและการเจริญเติบโต ซึ่งจะส่งผลดีต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต
2. จัดให้มีการรองรับกิ่งก้านเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเน่า

การปลูกต้นแอปเปิลเลื้อยต้องใช้เวลาและความพยายามมากกว่าการดูแลสวนผลไม้แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม แนวทางที่ชาญฉลาดจะช่วยให้ชาวสวนได้ต้นไม้ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ส่งผลให้ผลผลิตมีรสชาติดีและมีคุณภาพสูง