Ang pinakamahusay na mansanas para sa charlotte

Ang mga Charlotte pie ay itinuturing na isa sa pinakamadaling gawin. Ang mga mansanas ay ginagamit bilang pagpuno. Upang matiyak ang isang matagumpay na inihurnong mabuti, ang prutas ay dapat na maingat na pinili. Hindi sila dapat maging masyadong matamis o cloying. Mag-opt para sa mga medyo maasim na varieties na hawakan nang maayos ang kanilang hugis sa panahon ng pagluluto.

Ilista natin ang pinakasikat na uri ng mansanas na mainam para sa paggawa ng charlotte. Tingnan natin ang kanilang panlasa.

Lola Smiths

Ang iba't-ibang ito, na pinalaki ng mga Australyano, ay kadalasang ginagamit sa iba't ibang lutong pagkain. Ang mga Granny Smith ay may matamis at maasim na lasa at isang napakagandang aroma. Ang matibay na prutas ay humahawak ng maayos sa hugis nito. Ang prutas ay hindi lamang makatas kundi malutong din, na may pinong tartness. Ang alisan ng balat ay maaaring iwanang para sa pagluluto.

BraeBurn

Ipinagmamalaki ng mga mansanas ng iba't ibang ito ang isang mahusay na balanse sa pagitan ng tamis at tartness. Ang lasa ng prutas ay kumikinang sa mga baked goods. Ang mga mansanas na ito ay naglalaman ng natural na lasa na nakapagpapaalaala sa kanela at nutmeg. Mayroon silang malutong, matibay na texture na humahawak sa hugis nito habang nagluluto.

Cortland

Ang mga mansanas ng Cortland ay naiiba sa iba pang mga uri dahil hindi sila nagbabago ng kulay pagkatapos na hiwain. Inaalis nito ang pangangailangan na iimbak ang mga ito sa tubig habang hinihiwa ang iba pang sangkap. Ang mga mansanas ng Cortland ay hindi magiging kayumanggi sa panahon ng paghahanda. Binuo ng mga Amerikanong breeder, ang prutas ay dapat gamitin sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pag-aani, kung hindi, ang matamis at maasim na lasa nito ay maglalaho. Ang mga mansanas na ito ay napaka-makatas at may pinong texture, na ginagawang perpekto para sa mga lutong bahay na inihurnong gamit. Ang isang pie na may ganitong pagpuno ay magiging mahangin at masarap na mabango.

"Golden Masarap"

Ang mga prutas ay maliwanag na dilaw at matamis at mabango. Gumagawa sila ng mga masasarap na pie, bagaman hindi nila masyadong hawak ang kanilang hugis. Inirerekomenda ang Golden Delicious para sa mga recipe na nangangailangan ng kaunting oras ng pagluluto.

Lola Smith

Ang Charlotte cake na ito na may Granny Smith na mansanas ay magpapasaya sa pamilya at mga bisita. Ang mga prutas na ito ay magagamit sa buong taon at maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang maliwanag na berdeng kulay at kaaya-ayang aroma. Ang mga ito ay may mataas na kaasiman at hawakan nang maayos ang kanilang hugis kapag inihurnong. Kung ninanais, maaari silang isama sa iba pang mga varieties ng mansanas mula sa listahan.

Kung maaari, subukang gumawa ng charlotte sa bawat isa sa mga nakalistang varieties at ihambing ang lasa ng mga inihurnong produkto.