Nakakapinsala ba ang waks sa mansanas at bakit ito kailangan?

Ang mga mansanas ay maaaring tratuhin ng mga kemikal nang maraming beses sa panahon ng panahon. Ang mga paggamot na ito ay inilalapat sa prutas mismo, gayundin sa mga bulaklak, dahon, at mga ugat. Ang paggamot sa prutas na may espesyal na uri ng produktong petrolyo ay mahalaga para sa pangmatagalang imbakan. Pinipigilan nito ang paglaki ng mga mikroorganismo. Bago kumain, ang mga naturang mansanas ay dapat na lubusan na hugasan.

Ang mga mansanas ba ay nagtatago ng kanilang sariling waks?

Sa panahon ng paglago at proseso ng pagkahinog, ang mga mansanas ay nagkakaroon ng natural na proteksiyon na patong. Ang natural na wax na ito ay binubuo ng fatty acid esters. Mabisa nitong pinoprotektahan ang prutas mula sa kulubot, pagkatuyo, at pagkabulok. Ang layer na ito, na binubuo ng pinaghalong aromatic substance, ay parang natural na mansanas.

Ganap na lahat ng prutas at berry na pananim ay may sariling waks.Ang kalikasan mismo ay nag-ingat upang protektahan ang mga prutas at berry mula sa iba't ibang impluwensya sa kapaligiran at mula sa mabilis na pagkabulok kung sakaling magkaroon ng bakterya o bulate.

Ngunit kasabay nito, ang malagkit na shell na ito ay sumisipsip ng maraming alikabok at nakakapinsalang kemikal. Ang dalisay na kalikasan ay hindi naglalaman ng mga ganitong agresibong sangkap. Ngunit sa modernong mga katotohanan ng buhay sa lunsod, at hindi lamang sa buhay sa lunsod, ang mga bunga ay naiwang walang proteksyon. Ang lahat ng mga maubos na gas at mga emisyon sa atmospera ay tumira sa kanila..

Ang likas na proteksyon ay hindi na maaaring gumanap ng isang kapaki-pakinabang na papel para sa mga tao. Sa anumang kaso, ang prutas ay dapat hugasan. Bukod dito, ang malayuang transportasyon ay hindi natural na inilaan. Sa ligaw, ang mga mansanas ay natupok kaagad pagkatapos mamitas mula sa puno. Gayunpaman, ang malayong transportasyon ay nakakagambala sa mga natural na proseso sa loob ng prutas. Hindi masisiguro ng protective film ang integridad ng mansanas. Ito ang dahilan kung bakit kailangan ang karagdagang pagproseso.

Bakit ang mga mansanas ay pinahiran ng waks?

Sa ilalim ng natural na mga kondisyon, ang mga mansanas ay natatakpan ng natural na waks kahit na sa puno. Ipinapaliwanag nito ang matte na ibabaw ng prutas. Ang natural na proteksiyon na pelikula sa balat ay nagpoprotekta sa prutas mula sa masamang panlabas na impluwensya. Ang mga mansanas ay hindi apektado ng nakakapasong araw, gayundin ang labis na oxygen.

Pagkatapos ng mass harvesting, ang prutas ay hinuhugasan upang alisin ang mga naipon na kemikal at dust particle. Ang prosesong ito ay nag-aalis ng natural na wax coating. Ang mga mansanas ay mabilis na nalalanta at nabubulok. Upang maiwasan ito at matiyak ang maingat na transportasyon sa punto ng pagbebenta, sila ay pinahiran ng isang espesyal na food-grade paraffin.

Anong uri ng wax ang ginagamit nila sa paglalagay ng mga mansanas?

Ang mga mansanas ay pinahiran ng iba't ibang uri ng wax upang mapanatili ang kanilang pagiging bago. Ang mga ginagamot na prutas na ito ay iniimbak at naihatid nang ligtas sa kanilang huling hantungan.

Natural

Ang mga likas na uri ng wax coating ay kinabibilangan ng:

• pagkit;
• waks ng palad;
• shellac;
• petrolatum.

Ang pinagsamang paggamot ng waks sa prutas ay ganap na ligtas para sa kalusugan at nakakatulong na mapanatili ang magandang hitsura ng prutas. Ang mga mansanas na nababalutan ng natural na wax ay maaaring iimbak ng ilang buwan at maaaring dalhin nang maraming beses.

Ang proteksyong ito ay nangyayari sa pamamagitan ng paglikha ng isang hadlang na nagpapaliit ng panlabas na mekanikal na stress. Ang mga proseso ng pagkabulok sa mga prutas ay pinabagal. At, mahalaga, ang ripening ay pinabagal. Ang buhay ng istante ng mga prutas ay makabuluhang pinahaba.

Ang mga likas na compound ay inilalapat gamit ang mga espesyal na aparato na tinatawag na mga sprayer. Lumilikha ito ng kaunting layer na madaling maalis sa ibabaw ng mansanas. Kung ang natural na wax na itinago ng prutas ay nahuhugasan, ito ay papalitan ng mas manipis na natural na wax.

Ang pinakasimpleng paraan upang lumikha ng natural na waks ay gamit ang ethyl alcohol at purified propolis. Ang lahat ng mga mansanas ay sprayed at pagkatapos ay maingat na tuyo. Pinapanatili nito hindi lamang ang panloob pagiging bago Ang mga mansanas ay hindi lamang malusog sa labas, kundi pati na rin sa labas. Ang mga hinog na prutas ay hindi nagpapakita ng nakikitang mga palatandaan ng pagkasira, may pinong balat, at nananatili ang kanilang orihinal na kulay.

Ang wax ay mahalagang natural na produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, at sa maliit na dami ay ganap na hindi nakakapinsala sa mga tao. Gayunpaman, ang paggamit nito sa isang pang-industriya na sukat ay mahal, kaya ang mga tagagawa ay madalas na gumagamit ng mga artipisyal na alternatibo.

Artipisyal

Ang mga imported na mansanas ay madalas na matatagpuan sa mga istante ng tindahan na pinahiran ng sintetikong paraffin. Ang kakaibang hydrocarbon mixture na ito ay isang artipisyal na wax. Ito ay ginawa sa pamamagitan ng pag-distill ng mga produktong petrolyo. Kapag ang mga sangkap ng paraffin ay pumasok sa katawan ng tao, hindi sila maaaring masira sa kanilang mga indibidwal na sangkap at masipsip sa daluyan ng dugo. Ang pinsala na maaari nilang idulot ay napakalaki, kabilang ang pagkagambala sa gastrointestinal tract.

Ang artipisyal na wax ay mas mura para sa mga tagagawa, kaya hindi nila pinababayaan ang pagkakataon na gamitin ito para sa mga layuning pangkomersyo. Ang patong na ito ay inilapat sa katulad na paraan, gamit ang isang espesyal na sprayer. Ang kapal ng patong ay depende sa kapangyarihan ng makina at ang tamang pamamaraan ng aplikasyon.

Ayon sa mga regulasyon, ang lahat ng prutas ay dapat tratuhin ng mga artipisyal na compound sa isang tiyak na proporsyon, na hindi dapat lumampas. Ang artipisyal na paraffin, sa partikular, ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa kalusugan ng tao, kaya ang mga tagagawa ay nagsisikap na sumunod sa panuntunang ito. Higit pa rito, mas manipis ang patong, mas mura ang proseso.

Kaya ang waks sa mansanas ay nakakapinsala o hindi?

Ang mga medikal na eksperto ay hindi sumasang-ayon sa kaligtasan ng apple wax. Ang ilan ay nangangatuwiran na ang wax ay ligtas sa anumang anyo, natural man o artipisyal. Binanggit ng pangkat na ito ang katotohanan na ang patong sa bawat prutas ay napakaliit na walang kritikal na halaga ng mga nakakapinsalang sangkap ang maaaring makapasok sa katawan. Higit pa rito, ang sinumang kumakain ng mga mansanas na binili sa tindahan ay dapat na lubusang hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na umaagos.

Tinitingnan ng ibang mga eksperto ang patong ng waks sa mga prutas nang may pag-iingat. Naniniwala sila na sa kabila ng visual na kalidad at pagiging bago ng prutas, nagdudulot ito ng malubhang panganib sa kalusugan. Pinipigilan ng wax coating ang pagkawala ng katas at pagsingaw ng tubig. Pinapanatili nitong sariwa ang prutas sa mahabang panahon, at ang lasa at pampagana nitong hitsura ay nagpapasaya sa mga mamimili.

Ngunit kung ang layer na ito ay hindi hugasan ng maayos, ang mga particle ng paraffin na natupok ay tumira sa mga dingding ng bituka, dahil hindi sila matutunaw sa tiyan. Higit pa rito, hindi kayang matunaw ng gastric juice ang waks kahit sa ilang bahagi.

Ang paraffin mismo ay isang produktong petrolyo. Ang katawan ng tao ay walang kapangyarihan laban sa mga molekula ng sangkap na ito. Kahit atay hindi pwede recycle malagkit na masa at alisin ito nang ligtas.

Kaya, ang paraffin film ay idineposito sa iba't ibang bahagi ng katawan. Idagdag pa rito ang mga sintetikong sangkap na pumapasok sa katawan sa pamamagitan ng mga kemikal at hindi malusog na pagkain, at maaari kang magkaroon ng malalang sakit. Na mahalagang kung ano ang mayroon tayo ngayon.

Paano alisin ang waks sa mga mansanas

Dumarating sa aming mga mesa ang mga prutas mula sa aming sariling mga hardin na may natural na protective film, na umaakit lamang ng alikabok at dumi. Ang mga ito ay maaaring alisin sa pamamagitan lamang ng pagbabanlaw ng prutas sa ilalim ng maligamgam na tubig. Gayunpaman, para sa mga prutas mula sa mga istante ng tindahan, kung minsan ang pamamaraang ito ay hindi sapat. Upang alisin ang panlabas na proteksiyon na layer nang hindi nagdudulot ng pinsala sa katawan, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Una, maghanda ng malalim na mangkok at punuin ito ng mainit, pinakuluang tubig. Ilagay ang mga mansanas sa loob nito at hayaan silang umupo ng 5-10 minuto. Ang pag-iwan sa kanila ng mas matagal ay magiging kapaki-pakinabang lamang. Ang manipis na waxy coating ay lalabas sa ibabaw.
2. Bukod pa rito, iwisik ang mga nilalaman ng ulam na may pinaghalong lemon juice at soda sa isang 1: 1 ratio. Hayaang umupo ng isa pang 10-15 minuto.
3. Punasan ang bawat prutas ng malambot na brush o espongha upang alisin ang anumang natitirang plaka.

Minsan, pagkatapos ng mga manipulasyong ito, ang mga mansanas ay mayroon pa ring makintab, kahina-hinalang kulay. Sa kasong ito, mas mahusay na i-play ito nang ligtas at balatan ang prutas.

Maaari mo ring alisan ng balat ang mga mansanas gamit ang mga alternatibong pamamaraan:

• Inilubog ko ang mga mansanas sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo at agad na tinanggal ang mga ito. Mabilis ko silang pinunasan ng magaspang na tela habang mainit pa. Aalisin nito ang lahat ng labis na waks, at mawawalan ng artipisyal na ningning ang mansanas.
• Maaari mong iwisik ang mga mansanas ng sodium bikarbonate at magdagdag ng isang kutsarang lemon juice. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga mansanas sa loob ng 20 segundo, alisin ang mga ito, at i-brush ang mga ito gamit ang toothbrush. Pagkatapos, banlawan ang mga mansanas sa ilalim ng maligamgam na tubig.

Ang patong ng wax sa mga mansanas ay karaniwan na at natural na sa ating mga mamimili. Bago kumain, hinuhugasan ng lahat ang prutas nang lubusan sa ilalim ng umaagos na tubig o gumamit ng mas marahas na paraan ng paglilinis. Ang natural na wax ay hindi naipakita na nagdudulot ng pinsala, ngunit ang artipisyal na wax ay maaaring magdulot ng ilang partikular na problema sa kalusugan. Mahalagang maingat na pumili ng mga prutas mula sa mga istante ng tindahan at lubusan itong linisin bago kainin.