Apple at peras compote para sa taglamig
Kapag nagbukas ka ng garapon ng mabango at matamis na apple-pear compote ngayong taglamig, hindi mo pagsisisihan ang oras na ginugol mo sa paggawa nito. Ang nakakapreskong, masarap na inumin na ito ay magiging isang permanenteng kabit sa iyong mesa at magpapasaya sa iyo sa buong taglamig. Ang kumbinasyon ng mga mansanas at peras sa compote ay tradisyonal. Marami ang gumagamit nito para sa preserba. Gayunpaman, maaari ka ring magdagdag ng mga plum, seresa, ubas, at kahit zucchini.
Apple at peras compote para sa taglamig
Upang makagawa ng tatlong-litro na garapon ng mansanas at peras na compote, kakailanganin mo ang prutas mismo, asukal, at purified na tubig.
Mga sangkap
- 750 G mansanas
- 750 G mga peras
- 3 Art. Sahara
- 2.5 l tubig
Mga tagubilin
- Ang paunang napiling prutas para sa compote ay dapat na lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Upang higit pang alisin ang anumang dumi o alikabok, gumamit ng malambot na brush. Ilagay ang hinugasang prutas sa isang tuwalya upang bahagyang matuyo.
- Hugasan ang mga compote jar at lids gamit ang baking soda solution at isterilisado ang mga ito gamit ang gusto mong paraan. Ang singaw, microwave, o oven ay angkop lahat. Ang oras ng sterilization ay humigit-kumulang 15 minuto.
- Kapag natuyo na ang mga mansanas at peras, alisin ang labis na kahalumigmigan at itusok ang mga ito sa ilang lugar gamit ang isang tinidor o toothpick. Makakatulong ito sa prutas na mas mahusay na ibabad ang syrup sa natapos na compote.
- Ang mga nabutas na mansanas at peras ay inilalagay sa pre-prepared sterile jar.
- Samantala, punan ng tubig ang kasirola at pakuluan ito. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng jarred fruit at takpan ang mga lalagyan ng mga takip. Hayaang umupo ang prutas ng 5-7 minuto.
- Pagkatapos ay ibuhos muli ang tubig sa kawali (dapat manatili pa rin ang prutas sa mga garapon).
- Magdagdag ng asukal sa pinatuyo na tubig, ilagay ang lalagyan sa kalan, at pakuluan ang syrup. Huwag hayaang kumulo ng masyadong mahaba.
- Susunod, ibuhos muli ang kumukulong syrup sa mga garapon na may prutas.
- I-roll up namin ang mga garapon na may mga takip. Ang lahat ay dapat na airtight.
- Baliktarin ang mga garapon at takpan ang mga ito ng mainit na kumot o ihagis. Hayaang lumamig nang dahan-dahan ang mga garapon sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay iimbak ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.
Tandaan
Narito ang ilang mga tip upang makatulong na gawing mas masarap ang iyong compote:
- Pinakamainam na pumili ng maliliit na prutas para sa compote. Siguraduhing suriin na ang mga ito ay walang anumang mantsa, dents, o iba pang pinsala. Ito ay magliligtas sa iyo ng problema sa pagputol ng anumang mga nasirang piraso.
- Kung sa tingin mo ay masyadong matamis o puro ang compote, maaari mo itong palabnawin ng kaunting tubig na pinakuluang kapag inihahain.
- Pinakamainam na uminom ng compote sa loob ng isang taon. Ito ang time frame kung saan ang prutas at ang natapos na inumin ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Maliit din ang panganib ng pagkasira.
