Bultuhang Apple Pie
Ang apple pie na ito ang magiging paborito mong pagkain sa tag-araw, dahil ito ay kapag ang mga mansanas ay hinog na at handa nang gamitin. Ito ay madaling gawin, ang recipe ay mabilis na kabisaduhin, at walang masa na mamasa. Ito ay masarap, mabango, well-dipped, moist, at nilagyan ng crispy caramel crust. Masarap din itong ihain sa mga bisita.
Bultuhang Apple Pie
Mga sangkap
- 1 tasa semolina
- 1 tasa harina ng trigo
- 1 tasa Sahara (200g)
- 300 ml gatas
- 1.5 kutsarita baking powder (1 sachet - 10 g)
- 1 kurutin kanela ayon sa ninanais
- 0.5 kutsarita asukal sa vanilla (o vanillin)
- 1 kg mansanas (mga 4 na malalaking mansanas)
- may pulbos na asukal
- 30-100 gramo mantikilya
Mga tagubilin
- Pagsamahin ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok: semolina, harina, vanilla sugar, cinnamon, at baking powder. Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng baking pan, grasa ito ng mantikilya, at punuin ito ng isang-katlo ng dry mixture.
- Grate ang hinugasan at binalatan na mansanas (o iwanan ang mga ito) sa isang magaspang na kudkuran at ikalat ang kalahati ng mga ito sa ibabaw ng tuyong pinaghalong, pinapakinis ang mga ito gamit ang isang kutsara. Tuktok na may pangalawang layer ng dry mixture. Susunod, magdagdag ng isa pang layer ng mansanas, na sinusundan ng tuyo na "kuwarta." Ito ay lilikha ng tatlong layer ng dry mixture at dalawang layers ng fruit filling. Ang huling layer ay tuyo. Maaari kang gumawa ng pie na may apat na "cake" at tatlong layer ng grated na mansanas.
- Susunod, ihanda ang pagpuno ng gatas: magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa mainit na gatas, pukawin, at ibuhos ang mainit na timpla sa ibabaw ng pie, butas ang ibabaw gamit ang isang tinidor nang madalas hangga't maaari upang ito ay ganap na babad at walang mga tuyong lugar na natitira.
- Pagkatapos ay ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees Celsius at maghurno ng halos isang oras. Hayaang lumamig sa kawali.
- Ilabas ito, alisin ang papel, budburan ng pulbos na asukal at tamasahin ang mabangong pie, tinatamasa ang lasa ng mansanas.
Tandaan
- Ang cinnamon ay maaaring idagdag sa pinaghalong mansanas, hindi sa tuyong pinaghalong.
- Upang maiwasan ang pagdidilim ng laman ng mansanas, budburan ito ng lemon juice.
- Ang mga mansanas ay dapat na napaka-makatas.
- Maaari kang gumamit ng kalahating mansanas at kalahating peras, o anumang berry filling (hindi tuyo), de-latang pinya, o mga milokoton. Maaari ka ring magdagdag ng orange pureed sa isang blender.
