Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pagluluto ng mga pie.
Ilagay ang lebadura sa maligamgam na tubig, hayaang matunaw ito, at magdagdag ng isang kutsarita ng asukal. Hayaang umupo ito ng labinlimang minuto.
Sa isang malalim na ulam, paghaluin ang asin (1/4 tsp) na may banilya at ang natitirang butil na asukal.
Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at ang inihandang yeast mixture. Haluin ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Kapag nahihirapan na itong masahin, magdagdag ng 2 kutsarang langis ng gulay at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.
Ang natapos na kuwarta ay magiging malambot at bahagyang malagkit. Buuin ang kuwarta sa isang bilog na hugis at ilagay ito sa isang mangkok. Takpan ng tuwalya at hayaan itong magpahinga sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
Samantala, ihanda ang pagpuno ng pie. Banlawan ang mga pinatuyong mansanas nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig hanggang sa tuluyang lumubog ang mga mansanas. Pagkatapos, ilagay ang kawali sa katamtamang init at kumulo sa loob ng 30 minuto.
Ilagay ang nilutong palaman sa isang colander at hayaang maubos ang likido.
Gamit ang isang gilingan ng karne o blender, gilingin ang mga sangkap sa isang makinis na i-paste. Magdagdag ng asukal sa pagpuno at ihalo nang mabuti.
Pagkatapos ng halos isang oras, ang kuwarta ay dapat na tumaas. Ngayon pindutin ito nang kaunti.
Gumawa ng mga pie mula sa inihandang kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa 9-10 bahagi. Pagulungin ang bawat bahagi sa isang flatbread at ilagay ang pagpuno sa bawat bahagi. Bumuo ng mga pie.
Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper at ilagay ang mga nabuong pie dito. Gumawa ng dalawang hiwa sa bawat isa. Takpan ang baking sheet gamit ang isang tuwalya at hayaan itong magpahinga ng 10-15 minuto. Samantala, i-on ang oven at painitin ito sa 180°C. I-brush ang mga pie na may pinalo na pula ng itlog. Maghurno ng 20-25 minuto. Tandaan na isaalang-alang ang mga setting ng iyong oven; maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto.
Kapag tapos na ang mga pie, alisin ang mga ito at ilagay sa inihandang ulam. Ihain nang medyo pinalamig.
