Rendelenmiş elmalı krepler
Rendelenmiş elmalı krep için basit bir tarif
Krep hamurunun birçok çeşidi vardır: kefir, peynir altı suyu, su vb. Bu yazıda, en lezzetli iç malzemelerden biri olan elmaları kullanarak sütle krep yapmayı inceleyeceğiz.
İçindekiler
- 2-3 adet. elmalar
- 3 adet. yumurtalar
- 500 ml süt tercihen sıcak
- 250-300 G un
- 30-40 ml ayçiçek yağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- İle tadına bakmak Sahra
Talimatlar
- Tavuk yumurtalarını ve şekeri çırpın.
- 200 ml süt ve unu ekleyin. İlk başta hepsini değil, yarısını ekleyin. Topak kalmayana kadar karıştırın.
- Elmayı soyun. İnce veya orta boy bir rendeyle rendeleyin. Karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Kalan sütü ekleyin. Karıştırın. Şimdi yapmanız gereken, hamuru sıvı ekşi krema kıvamına getirmek. Azar azar un ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar iyice karıştırın; akışkan ama akışkan bir kıvam.
- Tuz ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın.
- Artık kızartmaya hazır! Hamuru tavaya dökün ve yuvarlak bir krep oluşturun. Bir tarafını kızartın, sonra diğer tarafını çevirin.
- Tamamdır! Ayrıca yoğunlaştırılmış süt, reçel, şurup vb. de servis edebilirsiniz.
Not
Pişirme ipuçları:
1) Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması istenir.
2) Hamuru en az 15-20 dakika dinlendirin; bu, hamurun daha elastik olmasını sağlayacaktır.
3) Doğru tavayı seçmek önemlidir. Kalın tabanlı ve alçak kenarlı bir tava seçmek en iyisidir.
