Şekerlenmiş elmalar
Şekerlenmiş elmalar
Çayın yanında tüketebileceğiniz bu lezzetli ve sağlıklı tatlı tarifi hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisini kazanacak. Şekerlenmiş elmalar lezzetli ve inanılmaz derecede yumuşaktır. Evde kurutucuda da yapabilirsiniz, ancak kurutucunuz yoksa normal bir fırın da iş görür, ancak pişirme süresi artacaktır.
İçindekiler
- 1 adet. güçlü yeşil elma
- 1/3 çay kaşığı limon suyu
- 0,5 bardak Sahra
- 1 bardak kaynamış su
Talimatlar
- Malzemeleri hazırlayalım
- Şekerlenmiş elma nasıl yapılır? Öncelikle elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. 5 mm'den kalın olmayan dilimler halinde kesin.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve elmaları ekleyip 1 dakika kadar pişirin.
- Daha sonra kepçe yardımıyla bunları çıkarıp bir tabağa alıyoruz.
- Elma suyuna limon suyu ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar kaynatın.
- Elmaları kaynayan şerbete atıp 3 dakika pişirin.
- Delikli bir kaşık kullanarak elmaları tekrar bir tabağa alın. Hafifçe koyulaşmalılar. Bu arada şurubun doğal olarak soğumasını bekleyin.
- Ardından elmaları şuruba geri koyun ve kısık ateşte 3-5 dakika pişirin. Elmaları ve şurubu 12 saat soğumaya bırakın. Ardından 5 dakika daha pişirin ve 6 saat daha soğumaya bırakın. Elmalar gözle görülür şekilde şeffaflaşmalıdır.
- Şekerlemelerimiz hazır olunca şerbetini tamamen çıkarıp bir tabağa veya file torbaya alıp 2 saat kadar soğutuyoruz.
- Kurutmak için elmaları bir yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve 50 santigrat dereceye (122 Fahrenheit) önceden ısıtılmış açık fırında 6 saat bekletin. Ardından fırından çıkarıp iyi havalandırılan bir alanda yaklaşık 12 saat kurumaya bırakın.
Not
Hazırladığınız şekerlenmiş elmaların üzerine pudra şekeri serpip çayla servis edin. İsterseniz normal şeker de kullanabilirsiniz.
