Elma fıçılarını gemilere neden aldılar?

"Hazine Adası"nı okurken bazı insanlar şunu merak ediyor: Bir gemi neden bir fıçı elma saklar? Hikâye, ana karakter Jim'in geminin güvertesinde bir fıçı elmaya saklandığı bir durumu anlatıyor. Bu meyveleri almanın amacı neydi ve onlarla ne yaptılar?

Bir gemi yolculuğu genellikle uzun sürer. Açık deniz, medeniyetten yoksun, market, kafe veya yiyecek satan başka yerlerin olmadığı bir yerdir. Kulağa saçma geliyor elbette. Ancak böylesine uzun bir yolculukta, geminin herkese yetecek kadar ve yolculuk sırasında bozulmayacak kadar iyi bir erzak stoğuna sahip olması gerekir.

Gemideki yemekler

Sadece kraker ve tahıl yemek iyidir, ancak pek sağlıklı değildir. Vitaminler sağlıklı kalmak için olmazsa olmazdır. Ayrıca, deniz yolculuğu sırasında çok önemli olan fiziksel gücün artmasına da yardımcı olurlar.

Deniz yolculuklarının tarihini incelemek, denizcilerin açık denizlerde seyrederken günlük beslenmelerinin çeşitliliğini en üst düzeye çıkarmaya çalıştıklarını ortaya koymaktadır. Ancak bu koşullarda yiyecekleri taze tutmak kolay değildir. Kıyıdan ayrıldıktan kısa bir süre sonra yiyecekler çürümeye, bozulmaya başlar ve tahılları kurtçuklar istila eder. Bu nedenle denizciler, gemideki yiyecekleri tüketime uygun tutmak için ellerinden geleni yaparlardı. Ekmek kurutulup kraker olarak yenir, et tuzlanır ve elma gibi meyveler kurutulurdu.

İskorbüt - hastalığın nedeni ve nasıl önlenir

Deniz yolcuları genellikle iskorbüt hastalığına yatkındır. Belirtileri arasında kol ve bacaklarda sürekli yorgunluk, halsizlik ve ağrı bulunur. Bu hastalığın başlıca nedeni C vitamini eksikliği veya ciddi yetersizliğidir. Hastalık ilerledikçe, enfeksiyondan dolayı kolayca ölüme yol açabilir.

Hastalığı önlemenin en kesin yolu, yeterli miktarda C vitamini içeren besinler tüketmektir. Meyveler bu vitaminin deposudur. Elmalar, turunçgillerin aksine, kolayca kurutulup tüketilebildiği için kullanışlıdır. Bu sayede faydalı vitaminleri korunur ve besleyici ve lezzetli bir besin haline gelir.

Belki de Roman Stevenson'ın macera romanı Hazine Adası'ndaki elma fıçısı, bu meyvelerin taze veya kurutulmuş olarak yenmesi için tasarlanmıştı.