Bánh kếp với táo
Bánh kếp táo là một cách tuyệt vời để chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một bữa sáng thơm ngon, đậm đà. Món ăn này phù hợp cho cả trẻ em và người lớn, lại không tốn nhiều thời gian chế biến.
Thành phần
- 1 chiếc trứng
- 2 thìa canh Sa mạc Sahara
- 240 gram bột mì
- 250 ml sữa
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 0,5 thìa cà phê baking soda
- 3 chiếc táo
Hướng dẫn
- Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết. Quá trình này sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu bạn rây bột trước. Điều này sẽ giúp bột nhẹ và xốp hơn.
- Trong một cái tô lớn, trộn trứng và đường rồi đánh nhẹ cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Thêm dầu thực vật và sữa vào hỗn hợp trứng và trộn đều lại.
- Từ từ đổ bột mì đã rây vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy liên tục. Bạn có thể cần thêm hoặc bớt bột mì, tùy thuộc vào độ đặc mong muốn của bột.
- Sau đó, thêm baking soda và kiểm tra độ đặc của bột. Bột phải đủ đặc nhưng vẫn chảy ra khỏi thìa.
- Rửa sạch và lau khô táo. Bạn có thể gọt vỏ nếu thích, nhưng không bắt buộc. Bỏ lõi táo và cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn cũng có thể dùng dụng cụ bào.
- Thêm táo thái nhỏ hoặc bào vào bột đã chuẩn bị và trộn nhẹ.
- Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa. Múc bột vào giữa chảo và chiên bánh kếp khoảng một phút mỗi mặt, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
- Thưởng thức bánh kếp đã hoàn thành với kem chua, sữa đặc, siro cây phong hoặc bất kỳ loại mứt nào bạn thích. Chúc ngon miệng!
Ghi chú
- Nên sử dụng các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng vì điều này sẽ giúp chúng hòa quyện tốt hơn trong bột.
- Tốt nhất nên chọn táo ngọt và chua. Bạn càng cho nhiều táo vào bột thì bánh sẽ càng ngon.
- Có thể dùng kefir thay cho sữa.
- Bạn cũng có thể thêm quế vào bánh kếp. Chỉ cần rắc quế vào bột cùng với táo, bánh kếp sẽ có mùi thơm dễ chịu hơn nữa.
