فطائر التفاح مع الكفير
فطائر التفاح مع الكفير
وصفة لفطائر التفاح اللذيذة المصنوعة من الكفير. طرية وهشة. يُضفي التفاح نكهة لاذعة ورائحة رقيقة.
مكونات
- 0.5 فن. الكفير
- 0.5 فن. دقيق
- 1 قرصة ملح
- 1 قطعة. تفاحة حامضة
- 1 قطعة. بيض
- 1 ملعقة كبيرة الصحراء
- 1/3 ملعقة صغيرة صودا
- 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
تعليمات
- دعونا نجهز كافة المكونات.
- كيف تُحضّر فطائر التفاح بالكفير؟ تحضير فطائر هشة سهل للغاية: أولًا، أضف صودا الخبز إلى الكفير، وحرّكه، واتركه يختمر. يُفضّل استخدام كفير طازج، فهذا سيجعل الفطائر أكثر هشة ولذيذة.
- في وعاء منفصل، اخلطي البيضة والملح والسكر باستخدام شوكة.
- صبّ الكفير المتورم في الخليط الناتج، ثمّ اخلطه مجددًا.
- ثم يُنخل الدقيق ويُضاف إلى الخليط السائل ويُعجن حتى تتكون عجينة متماسكة. يُفترض أن تكون العجينة أكثر سمكًا من الكريمة الحامضة.
- قشّر التفاحة وأزل بذورها، ثم قطّعها إلى مكعبات صغيرة.
- أضيفي التفاح إلى العجينة واخلطي.
- سخّن مقلاةً بزيت نباتي. شكّل العجينة على شكل فطائر. اقليها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا. قدّمها مع العسل أو المربى.
ملحوظة
فطور شهيّ يُمكن تحضيره في المنزل في 15 دقيقة فقط. فطائر التفاح الطرية والهشة هذه ستُعجب جميع أفراد العائلة. شهية طيبة!
تعليقات
أحب المخبوزات عمومًا، وأحب المخبوزات بالتفاح أيضًا. إنها لذيذة جدًا، جربتُ الخبز بهذه الطريقة. التفاح هو ما يُليّنها، ويُطلق عصارتها... ممم. إنها لذيذة جدًا.
هذه الفطائر لذيذة جدًا. سبق لي أن صنعتُ فطائر مشابهة، لكن بطبقة علوية مخبوزة: ملعقة من العجين في الصينية، وتفاح في الأعلى، ثم المزيد من العجين واقلبيها. لكن هذا يتطلب جهدًا أكبر من وصفتكِ. ودائمًا ما أعتمد على العجين بعيني، بينما هذه الوصفة بسيطة. شكرًا لكِ.
والآن جاءت فكرة إلى ذهني: ماذا لو قمنا بخبز هذه الفطائر ليس في مقلاة، ولكن في الفرن في قالب مافن صغير؟
أنا أعشق المعجنات والفطائر المتنوعة على الفطور. مع إضافة التفاح، تصبح طرية وناعمة جدًا. زوجي وطفلي يأكلانها بشغف كبير، ما يعني أنها لذيذة جدًا.