فطائر الجبن القريش مع التفاح في مقلاة
فطائر الجبن القريش مع التفاح
فطائر الجبن القريش مع التفاح هي الحل الأمثل لمحبي الطعام اللذيذ والصحي. تُعد فطائر التفاح من أفضل وصفات الفطور الصحية الشائعة، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة. إليك بعضًا من أنجح الوصفات.
مكونات
- 200 ج جبن (أفضل من محلية الصنع)
- 2 ملعقة كبيرة سميد
- 1 تفاحة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة الصحراء
- رشة من مسحوق القرفة
- 3 ل. دقيق
- ملح (حسب الذوق)
- زيت نباتي (للقلي)
تعليمات
- ضع الجبن القريش في وعاء. نصيحة: إذا كنت تستخدم جبنًا قريشًا جاهزًا بدلًا من الجبن المنزلي، فاختر النوع الغني بالدهون.
- اهرسي الجبن القريش بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. أضيفي السكر الخشن والقرفة وقليلًا من الملح.
- يجب تقطيع التفاحة إلى نصفين وإزالة اللب وبشرها على مبشرة خشنة.
- أضف الهريس الناتج إلى خليط اللبن الرائب.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني العجينة.
- شكّل العجينة على شكل سجق. قطّعها إلى قطع متساوية. أسهل طريقة لإكمال تشكيل السيرنكي هي يدوياً. لمنع التصاق العجينة، بلل يديك بالماء أولاً.
- قم بلف قطع السيرنكي في الدقيق على كلا الجانبين.
- سخّن الزيت في مقلاة واقلي السيرنكي حتى يصبح لونها ذهبيًا. اقليها أولًا على نار هادئة، ثم خفّض الحرارة إلى متوسطة واتركها تنضج لمدة خمس دقائق.
ملحوظة
لإزالة الزيت الزائد من السيرنكي الجاهزة، ضعيها على مناشف ورقية لفترة وجيزة. بعد بضع دقائق، تصبح السيرنكي جاهزة للتقديم.
