Печени ябълки на диета: как да ги печете правилно за максимални ползи

Общи ползи за тялото

Печените ябълки имат много полезни свойства поради уникалния си състав. Например:

1. Подобряване на състоянието на сърдечния мускул, повишаване на еластичността на кръвоносните съдове, предотвратяване на образуването на холестеролни плаки.
2. Нормализиране на бъбречната функция, намаляване на отока, отстраняване на фин пясък от бъбречните канали.
3. Почистване на чревните стени от токсини.
4. Подобряване на зрителните функции, предотвратяване на развитието на очни инфекции.
5. Стимулиране на мозъчните функции, нормализиране на кръвообращението му, блокиране на свързаните с възрастта промени и развитието на атеросклероза.
6. Укрепва венците и зъбния емайл. Премахва плаката, намалява чувствителността на зъбите и намалява риска от кариеси.
7. Подобрява кръвната картина, повишава нивата на хемоглобина (червените кръвни клетки) и намалява нивата на захарта.
8. Нормализира кръвното налягане и поддържа оптимален водно-солеви баланс. Доказани са положителни ефекти при хипертония.
9. Предпазва клетъчните мембрани от окисляване, предотвратява появата на злокачествени новообразувания и възрастова пигментация.
10. Укрепване на имунната система, подобряване на общото състояние на организма.

Противопоказания и рискове за здравето от печени ябълки

Печените ябълки практически нямат противопоказания и не представляват риск за здравето. Прекомерната консумация обаче може да причини диария и колит. Експертите препоръчват също така да се консумира този десерт с повишено внимание в следните случаи:

• индивидуална непоносимост;
• обостряне на дуоденална или стомашна язва.

Въпреки лекия диуретичен ефект, печените ябълки не трябва да се консумират в големи количества от хора, страдащи от простатит, уролитиаза, аденом на простатата и др.

Печени ябълки за отслабване

Печените ябълки се считат за диетичен продукт, така че включването им в диетата ви, докато отслабвате, е напълно приемливо. Основното правило при консумацията им е да избягвате повишаване на енергийната им стойност чрез добавяне на мед, захар или други съставки. Като алтернатива можете да поръсите десерта с канела или да го направите с нискомаслено извара.

Правила за употреба

За да се осигури вкусно и високопитателно ястие с пресни ябълки, е важно внимателно да се избере сортът и да се подготвят ябълките за печене, както и стриктно да се спазват всички нюанси на процеса. Когато консумирате ястието, следвайте няколко основни правила:

• избягвайте преяждането;
• използвайте като десерт след основно хранене, с изключение на ябълки, печени с различни добавки (извара, сушени плодове и др.);
• консумирайте с кожата, тъй като тя съдържа повечето полезни вещества и витамини.

Как да печем ябълки у дома

Най-добре е да използвате фурна, бавна готварска печка или фритюрник с горещ въздух, за да приготвите този деликатес. Експертите смятат, че микровълновата фурна ще унищожи витамините и полезните микроелементи на плода. Времето за готвене зависи от сорта, размера и вида на пълнежа. Проверете деликатеса с клечка за зъби, за да определите дали е готов.

Избор и подготовка на сорта

Основни препоръки за избор на сорт:

1. На хората с ниска киселинност се препоръчва да дават предимство на киселите сортове и обратно.
2. Ако имате проблеми със сърдечно-съдовата система, е разрешено да се консумират само сладки сортове.
3. Хората, страдащи от диабет, могат да използват само зелени сортове за печене, като плодовете не трябва да са презрели.

Преди готвене ябълките трябва да се измият обилно под топла течаща вода, за да се отстранят микробите и химикалите, използвани за удължаване на срока на годност. Най-доброто решение е да се попарят плодовете с вряща вода.

Рецепти с печени ябълки

Има много варианти за приготвяне на печени ябълки.

Микровълнова с мед, джинджифил и канела

Необходими компоненти:

• 3 ябълки;
• 5 г канела;
• 15 г мед;
• 10 г счукан корен от джинджифил.

Подготовка:

1. Смесете мед, канела и джинджифил.
2. Измийте ябълките и отстранете семките.
3. Поставете малко количество от пълнежа, приготвен от подправки и мед, във всеки плод.
4. Поставете тестото върху тава за печене и го сложете във фурната.

Температурата на печене на ябълки не трябва да надвишава 200°C.

Печено в собствен сок с кленов сироп

Компоненти:

• 10 ябълки;
• 50 мл кленов сироп.

Подготовка:

1. Пригответе плодовете: измийте и отстранете сърцевината.
2. Изсипете по 1 чаена лъжичка кленов сироп във всеки плод.
3. Постелете тава за печене с хартия за печене или фолио, след което наредете ябълките върху нея.
4. Поставете във фурната.

Времето за готвене при 180°C ще бъде приблизително 30 минути.

С извара и сусамови семена

Компоненти:

• 3 ябълки;
• 7 г сусам;
• 100 г извара (0,1%);
• 10 г мед.

Подготовка:

1. Измийте плодовете и отстранете сърцевината.
2. Смесете мед и извара, след което напълнете ябълките с тях.
3. Поръсете със сусамови семена.
4. Сложете сместа в купата на мултикукъра.
5. Задайте режим "Печене".

Време за готвене: 40 минути.

За да добавите вкус към печените ябълки, се препоръчва да поставите пръчица канела във всеки плод.

Печените ябълки са невероятно вкусно и здравословно лакомство, което при правилна консумация практически няма противопоказания и не вреди на организма.