Американски ябълков пай във фурната
Американски ябълков пай във фурната
Тази рецепта за ябълков пай е много популярна в Северна Америка. Неговата проста рецепта и невероятният вкус ще ви накарат да се влюбите в него от първа хапка. Не ми вярвате? Тогава нека го приготвим и да се уверим сами.
Съставки
- 450 Г брашно
- 250 Г масло (1 опаковка)
- 150 мл вода
- 1 ч.л. сол
- 5 ябълки (голям)
- 25 Г нишесте
- 150 Г кристална захар
- сок от половин лимон
- ½ ч.л. канела
- щипка индийско орехче
Инструкции
- Първо, трябва да приготвите тестото, като смесите пресято брашно и сол, добавите нарязано на кубчета масло към сместа и разбъркате добре.
- Продължете да бъркате съдържанието на купата и постепенно добавяйте студена вода.
- Увийте готовото тесто в стреч фолио и го охладете за 2 часа.
- За плънката обелете и нарежете ябълките, добавете канела, индийско орехче, захар и лимонов сок.
- Извадете тестото от хладилника и го разделете на 2 части.
- Разточете едно от тях и го поставете в тавата, добавете плънката, а останалото тесто разточете и нарежете на ленти.
- Покрийте пълнежа със слоеве тесто, сякаш плетете кошница.
- Отрежете излишното и сгънете краищата.
- Пайът трябва да се пече 50 минути във фурната на 200 градуса.
Забележка
Използвайте шишче, за да проверите готовността. За по-празничен вид можете да украсите отгоре с пудра захар.
