Ябълкови палачинки с кефир
Ябълкови палачинки с кефир
Рецепта за вкусни ябълкови палачинки, приготвени с кефир. Получават се много ефирни и пухкави. Ябълките им придават приятна тръпчивост и деликатен аромат.
Съставки
- 0,5 Чл. кефир
- 0,5 Чл. брашно
- 1 щипка сол
- 1 бр. кисела ябълка
- 1 бр. яйца
- 1 супена лъжица Сахара
- 1/3 ч.л. сода
- 5 супена лъжица растително масло
Инструкции
- Нека подготвим всички съставки.
- Как да си направим ябълкови палачинки с кефир? Приготвянето на пухкави палачинки е много лесно: първо, добавете содата бикарбонат към кефира, разбъркайте и оставете да втаса. Най-добре е да използвате по-малко пресен кефир, тъй като това ще направи палачинките още по-пухкави и по-вкусни.
- В отделна купа смесете яйцето, солта и захарта с вилица.
- Изсипете набъбналия кефир в получената смес. Разбъркайте отново.
- След това пресейте брашното в течната смес и омесете хомогенно тесто. То трябва да е по-гъсто по консистенция от заквасена сметана.
- Обелете и почистете сърцевината на ябълката. Нарежете плода на малки кубчета.
- Добавете ябълките към тестото и разбъркайте.
- Загрейте тиган с растително масло. Оформете тестото на палачинки. Изпържете ги от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте с мед или сладко.
Забележка
Това е вкусна закуска, която можете да приготвите у дома само за 15 минути. Тези крехки и ефирни ябълкови палачинки ще се харесат на всички в семейството. Добър апетит!
Коментари
Обичам печива като цяло и не по-малко обичам печива с ябълки. Толкова е вкусно, пробвала съм да пека така. Ябълките ги омекват, пускат си соковете... мммм. Толкова е вкусно.
Тези палачинки се получават вкусни. Правила съм подобни преди, но с печена гарнитура: лъжица тесто в тигана, ябълки отгоре, после още тесто и обръщане. Но това е повече работа от твоята рецепта. И винаги преценявам тестото на око, докато тази рецепта е проста. Благодаря ти.
И сега ми хрумна една идея: ами ако изпечем тези палачинки не в тиган, а във фурната в малка форма за мъфини?
Много обичам сладкиши и различни палачинки за закуска. С добавянето на ябълки стават много крехки и меки. Съпругът ми и детето ми ги ядат с голямо удоволствие, което означава, че определено са вкусни.