Захаросани ябълки
Захаросани ябълки
Тази рецепта за вкусен и здравословен десерт с чай ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Захаросаните ябълки са вкусни и невероятно крехки. Вкъщи можете да ги приготвите в дехидратор, но ако нямате такъв, ще свърши работа и обикновена фурна, въпреки че времето за готвене ще се увеличи.
Съставки
- 1 бр. силна зелена ябълка
- 1/3 ч.л. лимонов сок
- 0,5 стъкло Сахара
- 1 чаша преварена вода
Инструкции
- Нека приготвим съставките
- Как се правят захаросани ябълки? Първо, измийте ябълките, обелете ги и им почистете семките. Нарежете ги на резени с дебелина не повече от 5 мм.
- Сварете вода в тенджера и добавете ябълките за 1 минута.
- След това ги изваждаме с решетъчна лъжица и ги прехвърляме в чиния.
- Добавете лимоновия сок и захарта към ябълковия бульон. Варете, докато захарта се разтвори.
- Сложете ябълките във врящия сироп и варете 3 минути.
- С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете ябълките отново в чиния. Те трябва леко да потъмнеят. Междувременно оставете сиропа да се охлади по естествен път.
- След това върнете ябълките в сиропа и гответе 3-5 минути на слаб огън. Оставете ябълките и сиропа да се охладят за 12 часа. След това гответе още 5 минути и оставете да се охладят за още 6 часа. Ябълките трябва да станат забележимо прозрачни.
- Когато захаросаните плодове са почти готови, напълно отстраняваме сиропа, прехвърляме ги в чиния или мрежеста торбичка и охлаждаме за 2 часа.
- За да изсъхнат, поставете ябълките върху лист хартия за печене и ги поставете в предварително загрята до 50 градуса по Целзий (122 градуса по Фаренхайт) фурна за 6 часа. След това ги извадете от фурната и ги сушете в добре проветриво помещение за около 12 часа.
Забележка
Поръсете готовите захаросани ябълки с пудра захар и сервирайте с чай. Можете да използвате обикновена захар вместо това.
