Ябълкови мъфини във формички във фурната
Ябълкови мъфини във формички във фурната
Кексчетата, пълни с ябълки, са чудесна идея за десерт, който може да бъде истинско удоволствие за вашето семейство и приятели.
Оборудване
- форми за мъфини
Съставки
- 2 яйца
- 200 Г Сахара
- 1 ч.л. ванилова захар
- 200 Г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 150 Г меко масло
- 2 ябълки
- 2 ч.л. канела
Инструкции
- Разбийте яйцата с обикновена и ванилова захар, докато се образува снежнобяла пяна.
- Добавете брашното и бакпулвера, разбъркайте до гладкост.
- Разбийте мекото масло до получаване на пяна и го добавете към основната смес.
- Обелете ябълките, отстранете сърцевината и ги нарежете на малки парченца.
- В отделна купа смесете ябълките и канелата.
- Поставете малка част от основната смес на дъното на формичките за мъфини, след това добавете сместа от ябълки и канела и още малко от основната смес отгоре, до ¾ от формата.
- Печете кексчетата във фурната на 180 градуса за 20-25 минути, докато станат златистокафяви отгоре.
Забележка
- За да приготвите успешно тесто, използвайте яйца от категория C1 или C0 със стайна температура.
- Преди да добавите ябълките във формичките, те трябва да се потопят в брашно, за да не потънат в тестото и да запазят формата и равномерните си контури.
- Не препичайте мъфините във фурната, тъй като това може да ги направи сухи и жилави.
- Кексчетата могат да бъдат украсени с бита сметана или малко карамел.
