Вкусен ябълков сладкиш, изпечен във фурната
Ябълков сладкиш във фурната
Ябълковият кейк е ароматно тесто, идеално за следобеден чай. То е сочно и кадифено. Поръсването на шоколадови парченца върху тестото му придава уникален вкус.
Съставки
- 2 Чл. брашно
- 3-4 ябълки
- 1 ч.л. бакпулвер
- 150 Г масло (маргарин)
- 200 Г Сахара
- 1 чанта ванилин
- 3 яйца
- 50 Г тъмен шоколад
- 30 Г орехи
- 1 ч.л. сол
Инструкции
- Измийте и обелете ябълките. Отстранете костилките. Нарежете на малки кубчета.
- Разделете шоколада на малки парченца или използвайте специален продукт под формата на кръгчета.
- Смелете ядките с помощта на блендер или точилка.
- Разтопете маслото (маргарина). Изсипете в купа.
- Започнете да разбивате на ниска скорост, като постепенно добавяте захар и сол.
- Без да спирате да разбивате и леко да увеличавате скоростта, добавете едно яйце наведнъж. Изсипете ваниловата захар.
- Пресейте брашното в отделен съд заедно с бакпулвера.
- Намалете скоростта на ниска. Постепенно разбъркайте брашното в сместа от яйца и масло.
- Добавете ябълки, ядки, шоколад. Разбъркайте.
- Намажете тавата с масло и поръсете с брашно.
- Изсипете тестото в него. Ще се получи гъсто.
- Загрейте фурната до 180°C. Поставете кекса в нея.
- Печете 30–40 минути. Проверете готовността с дървено шишче.
- След като се охлади напълно, извадете кекса от формата и поръсете с пудра захар.
Забележка
Сочните и зрели, сладки и кисели ябълки са идеални за приготвянето на този кекс. Те се съчетават добре не само с шоколад и ядки, но и с канела, бадемови люспи, круши, стафиди и череши. Съставките трябва да се комбинират според вашия вкус. За да се получи пухкав и добре изпечен кекс, имайте предвид следните препоръки:
- добавяйте само пресни яйца;
- не добавяйте цялата порция брашно наведнъж, а го изсипвайте на части, като регулирате количеството;
- използвайте специална силиконова форма - тестото определено няма да залепне за стените ѝ, а готовите печени изделия ще излязат лесно;
- разбийте съставките в метален или стъклен съд, а не в пластмасов.
Този ябълков сладкиш с шоколадови парченца и ядки е невероятно богат на вкус. Остава само да си сварите силен чай и да му се насладите.
