Компот от ябълки и портокали
Компот от ябълки и портокали
Съставки
- 3 литри вода
- 2-3 бр. ябълки
- 2 бр. оранжево
- 150-200 грам Сахара
Инструкции
- Поставете емайлирана или неръждаема тенджера с вода на котлона. Докато водата ври, изплакнете плодовете под течаща вода и ги подсушете с кърпа. Нарежете ябълките на средно големи резени, като отстраните семките. Залейте портокалите с вряла вода, обелете кората с белачка за зеленчуци и нарежете на не твърде тънки филийки.
- Когато водата заври, добавете захарта. При приготвянето на компота, увеличете или намалете количеството захар в зависимост от вкусовите си предпочитания. Оставете отново да заври и добавете приготвените плодове. Варете още 15 минути на минимален огън. Свалете компота от котлона. Покрийте тенджерата с капак, оставяйки малка празнина, и оставете напитката да се запари за 30-40 минути за по-богат вкус.
- Прецедете готовия компот, изсипете го в стъклен съд и го охладете. Сервирайте охладен или на стайна температура. При сервиране можете да добавите парченца плодове в чашата. Ще бъде едновременно вкусно и красиво.
Забележка
За по-богат вкус изберете ароматни сортове ябълки с наситен аромат. Сушени ябълки също са вариант. Чувствайте се свободни да добавите листенца от хибискус, джинджифил или лимон към компота.
Алуминиевата тенджера не е подходяща за приготвяне на компот, тъй като този метал има склонност да се окислява от цитрусовия сок.
Необелените плодове ще запазят формата си по-добре след готвене. Това е особено полезно, ако планирате да сервирате компот с плодовете.
