Ябълкови гофрети в гофретник
Гофрети с ябълки
Обичате ябълкови сладкиши, но сте уморени от пайове? Опитайте да направите тесто за виенски гофрети и да добавите ябълки. Тази бърза и лесна рецепта ще зарадва вас и вашето семейство всеки ден от седмицата. Не знаете как да я приготвите? Не се притеснявайте, ще ви разкрием тайната на най-вкусните гофрети.
Съставки
- 4 средни ябълки
- 2 супена лъжица лимонов сок
- 1 ч.л. канела
- 2 кокоши яйца
- 100 Г Сахара
- 200 Г заквасена сметана
- 2 супена лъжица растително масло
- 200 Г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
Инструкции
- Измийте добре ябълките и ги обелете, отстранете сърцевината и ги настържете на ситно ренде, превръщайки ги в пюре.
- Оставете пюрето настрана и вземете друга, по-дълбока купа.
- Разбийте яйцето със захарта и бавно добавете заквасената сметана към сместа, като я разбърквате.
- Добавете ябълково пюре към получената смес и разбъркайте отново.
- Пресейте брашното през сито и смесете с бакпулвера, добавете лимонов сок;
- След като тестото е готово, включете гофретника и го намажете с малко олио, дори и да има незалепващо покритие.
- Изсипете по една супена лъжица тесто върху всяка гофрета и печете до златисто кафяво.
- Продължете с тези стъпки, докато не ви свърши тестото.
- За украса можете да поръсите гофретите с пудра захар.
Забележка
Когато избирате ябълки за гофрети, изберете по-сочни сортове; те ще добавят естествена сладост към ястието.
Бъдете готови, че може да ви е необходимо още брашно, ако не ви харесва консистенцията на полученото тесто.
Можете просто да нарежете ябълките, вместо да ги мачкате, но тогава тестото няма да е толкова гладко.
Консистенцията на тестото трябва да е подобна на тази за палачинки.
Гофретите могат да бъдат допълнени с различни гарнитури, горски плодове или ядки.
