Ябълков пай на едро
Този ябълков пай ще се превърне в любимото ви лятно-есенно лакомство, тъй като тогава ябълките узряват и са готови за употреба. Лесен е за приготвяне, рецептата се запомня бързо и няма нужда от месене на тесто. Вкусен е, ароматен, добре потопен, сочен и покрит с хрупкава карамелена коричка. Освен това е чудесно лакомство за сервиране на гости.
Ябълков пай на едро
Съставки
- 1 чаша грис
- 1 чаша пшенично брашно
- 1 чаша Сахара (200 г)
- 300 мл мляко
- 1.5 чаена лъжичка бакпулвер (1 саше - 10 г)
- 1 щипка канела по желание
- 0,5 чаена лъжичка ванилова захар (или ванилин)
- 1 кг ябълки (около 4 големи ябълки)
- пудра захар
- 30-100 грам масло
Инструкции
- Смесете подготвените съставки в купа: грис, брашно, ванилова захар, канела и бакпулвер. Постелете дъното на тава за печене с хартия за печене, намажете я с масло и я напълнете с една трета от сухата смес.
- Настържете измитите и обелени ябълки (или ги оставете върху) на едро ренде и разпределете половината от тях върху сухата смес, като ги загладите с лъжица. Отгоре покрийте с втори слой суха смес. След това добавете още един слой ябълки, а след това сухото „тесто“. Това ще създаде три слоя суха смес и два слоя плодов пълнеж. Последният слой е сух. Можете да направите пай с четири „кекса“ и три слоя настъргани ябълки.
- След това пригответе млечния пълнеж: добавете парче масло към топлото мляко, разбъркайте и изсипете горещата смес върху пая, като пробивате повърхността с вилица възможно най-често, така че да е напълно напоена и да не останат сухи места.
- След това сложете в предварително загрята на 180 градуса по Целзий фурна и печете около час. Оставете да се охлади във формата.
- Извадете го, отстранете хартията, поръсете с пудра захар и се насладете на ароматния пай, наслаждавайки се на вкуса на ябълката.
Забележка
- Канела може да се добави към ябълковата смес, не към сухата смес.
- За да предотвратите потъмняването на ябълковия пълнеж, поръсете го с лимонов сок.
- Ябълките трябва да са много сочни.
- Можете да използвате половин ябълка и половин круша, или пълнеж от горски плодове (несушен), консервиран ананас или праскови. Можете също да добавите портокал, пасиран в блендер.
