Пайове от бутер тесто с ябълки
Ябълковите пайове от бутер тесто са вкусен и здравословен десерт, който може да се приготви бързо с помощта на купено от магазина бутер тесто. Тези сладкиши изискват само няколко съставки и време. Дори начинаещ готвач може да изпече вкусни ябълкови пайове, използвайки тази рецепта.
Пайове от бутер тесто с ябълки
Съставки
- 1 кг готово бутер тесто с мая
- 5-7 бр. средно големи ябълки
- 1 бр. яйце
- 30-40 грам Сахара
- 0,5 чаена лъжичка канела
- пудра захар
Инструкции
- Готовото тесто с мая, закупено от магазина, трябва да се извади от хладилника и да се размрази според указанията.
- Докато тестото се размразява, можете да приготвите плънката. За целта измийте ябълките, обелете ги, почистете семките им и ги нарежете на малки кубчета.
- Разточете размразеното тесто с точилка до дебелина 0,5 см и го нарежете на квадрати със страни 12–15 см. Намокрете краищата на всеки квадрат с вода с помощта на силиконова четка.
- Поставете пълна супена лъжица ябълков пълнеж в центъра на всеки квадрат и поръсете със захар и канела.
- Свържете краищата на квадратите заедно, за да образувате плик.
- Счупете яйцето, отделяйки жълтъка от белтъка, и разбийте жълтъка до гладка смес.
- Намажете готовите пайове с жълтък, използвайки силиконова четка, и ги сложете във фурна, предварително загрята на 180 градуса.
- Печете бутер тестото с ябълки за 50 минути. По време на печене те ще се надигнат и ще станат златистокафяви. След като са готови, извадете ги от фурната, поставете ги върху голяма, плоска чиния, охладете леко и поръсете с пудра захар.
Забележка
За да се получат пухкави пайове, тестото за бутер тесто се нуждае от време да втаса. Затова не слагайте пайовете веднага във фурната, а ги оставете върху тава за печене на топло място за около половин час.
За да предотвратите изтичането на плънката по време на печене, изберете меки ябълки и добавете захар преди печене. Това ще предотврати образуването на ябълков сок.
