Ябълково дърво Фуджи: Характеристики на сорта и грижите

Описание на сорта Фуджи

Това ябълково дърво е наистина популярно по целия свят и с основание. Например в Китай, страна с милиони население, то представлява повече от три четвърти от цялата ябълкова индустрия. Лесно е за отглеждане и поддръжка, толерантно е към влага и качество на почвата и понася не само сухи лета, но и сравнително студени, продължителни зими.

Едрите, атрактивни плодове притежават високи пазарни и потребителски качества. Те са ароматни и вкусни, имат дълъг срок на годност в стандартна изба и са подходящи за транспортиране и преработка. Този сорт е подходящ за промишлено отглеждане в интензивни търговски градини, както и за индивидуално отглеждане в малки градински парцели.

Ябълки: Как изглеждат?

Плодовете са едри, атрактивни и кръгли, лесно достигащи 180-260 грама, като някои екземпляри достигат 270-300 грама в добри години. Формата им е сферична или леко удължена, повърхността е гладка, без забележими ребра дори при чашката. Дръжката е дълга, тънка и червеникавокафява.

Кожицата на ябълката е твърда и дори леко дебела, еластична, но не твърда, лесно се напуква при ухапване и гладка. На допир е суха, няма мазен или восъчен налеп, леко лъскава, но не прекалено, и има характерен матов блясък. Основният ѝ цвят е зеленикаво-жълт или белезникаво-жълт, но може да бъде наситен, меден или жълто-оранжев. Ружът е плътен, наситен, карминово-червен, яркочервен, пурпурно-червен или розов, петнист и дифузен, на петна, понякога леко на ивици, и покрива 75-90% от повърхността. Подкожните вдлъбнатини са многобройни; те са сиво-зелени, ръждясали, големи и ясно видими. Химичният състав може да се определи чрез определяне на следните фактори:

• Р-активни вещества (катехини) – 204,2 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 12,8 милиграма.
• Фруктоза (общо захари) – 16,9%.
• Пектини – 10,7%.
• Титруеми киселини – 0,67%.

Фуджи има плътна, финозърнеста плът, снежнобяла или леко кремавобяла, много нежна и сочна. Може да бъде хрупкава и бодлива, но има много приятна текстура, лесно се чупи при отхапване. Вкусът се счита за сладко-кисел, но сладостта преобладава, с леко тръпчив и пикантен послевкус. Има десертен, хармоничен и балансиран вкус. По официалната дегустационна скала получава поне 4,7-4,8 точки от 5.

Ябълково дърво Фуджи: характеристики

Корона и коренова система

Дървото е много високо и лесно може да достигне 7-9 метра, но градинарите обикновено предпочитат да го ограничат чрез резитба до 5-6 метра.Короната е неправилна, почти "рошава" без резитба, умерено до силно гъста. При навременна и правилна резитба става спретната и компактна, закръглена или овална. Клоните са широко разположени, под прав ъгъл спрямо ствола и са покрити с кафява или сиво-кафява кора.

Листата са кръгли, а не удължени, понякога ланцетни или овално-ланцетни, кожести и плътни. Те са леко лъскави, но предимно матови, с груби оребрения, късо заострен връх и назъбени, назъбено-гребенести ръбове, понякога леко вълнообразни и рядко сгънати в лодка. Кореновата система е добре разклонена, често влакнеста и дълбоко вкоренена, пригодена за търсене на вода и хранителни вещества.

Производителност и опрашване

Този сорт се счита за високодобивен, но плододаването му е периодично, което е основният му недостатък. То е меко и дори в неплодородни години дървото все още дава ябълки, макар и в малко намалени количества. Плододаването може да се постигне равномерно чрез редовно регулиране на цъфтежа, предотвратявайки претоварването на дървото с плодове. Това ще осигури нормално плододаване през следващата година.

Едно зряло дърво може да произведе приблизително 180-220 килограма ябълки на сезон, при благоприятни условия за отглеждане и подходящо време..

Сортът не се счита за самофертилен; за да дава плодове, той изисква други ябълкови дървета, цъфтящи едновременно. Ако няма такива дървета, цветовете просто ще опадат, оставяйки не повече от няколко ябълки на дървото, произволно опрашвани от дървета, растящи далеч. Затова опитните градинари предпочитат да засаждат Фуджи близо до подходящи опрашители, а също така да донесат мобилни пчелини до насажденията.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Ябълковите дървета не са особено толерантни към ниски температури. Има подвидове, които са много по-зимоустойчиви от родителския сорт. Те обаче лесно понасят температури до -22-25°C. Те трябва да бъдат правилно защитени за зимата и подготвени за зимата своевременно. Това ще гарантира, че дърветата ще процъфтяват, дори в трудните условия на Московска и Ленинградска области.

Фуджи има умерена устойчивост на краста; рядко боледува, но е силно и тежко засегната през годините на тежки епифитотии. По-податлива е на брашнеста мана, монилиоза И Цитоспороза. Тези заболявания са трудни за контролиране и техните последици изискват дългосрочно лечение. Затова е най-добре да се извършват превантивни обработки своевременно, като се предотвратява гниене на листата или плодовете близо до ствола и се избягва прекомерна влажност.

Подложки и подвидове

По света се отглеждат голям брой разнообразни подвидове Фуджи. Те притежават леко различни характеристики от родителския сорт, но все пак са много търсени.

Характеристики на отглеждането на Фуджи

Кацане

Основни условия

• Най-добре е да изберете място за този сорт, което получава пълна слънчева светлина през по-голямата част от времето. Ябълковите дървета не виреят на сянка и може да откажат да цъфтят или да дават плодове, или дори да умрат през първите няколко години след засаждането.
• Теченията не са идеални за отглеждане на Фуджи, но те също така не обичат застоял въздух. Затова е най-добре да изберете открито, повдигнато място, но защитено от силни северни ветрове.
• Почвата трябва да е хранителна и богата, но това може да се постигне чрез добавяне на торове и изкуствени торове. В противен случай може да бъде пясък и песъчливо-глинеста почва, глина и глинеста почва, чернозем или дори скалисти планински склонове, стига да не са силно киселинни или солени.
• Нивото на подпочвените води не трябва да е твърде високо, тъй като кореновата система на дървото е доста дълбока. Ако корените на ябълковото дърво достигнат водата, то ще изгние и ще умре.
• Най-добре е да подготвите дупките доста преди сезона, но можете да ги изкопаете 2-4 седмици предварително, ако нямате време. Изкопайте дупки с дълбочина 70-80 сантиметра и същия диаметър, добавете тор и почва на дъното, след това добавете дренаж и накрая напълнете с 25-40 литра вода.
• Оставете поне 4-5 метра разстояние между дърветата, както и между редовете. В противен случай те ще си пречат взаимно в бъдеще и прибирането на реколтата и поддръжката ще бъдат сериозно затруднени.
• Кореновата шийка трябва да стърчи над повърхността на почвата с 5-8 сантиметра, ако е необходимо да се запазят свойствата на подложката.
• Поставете разсада върху дренажен канал, след като разперете корените, огледате ги и отрежете всички сухи или счупени. Покрийте с почва, уплътнете я с крака, но не прекалено много. Полейте с 45-50 литра вода и мулчирайте повърхността, за да забавите изпаряването на влагата.

Дати на кацане

Дърветата трябва да се засаждат, когато почвата е напълно топла, било то през пролетта, след като е отминал рискът от замръзване, или през есента, след като листата са опадали. Изберете ясен ден, без валежи предния ден. Първата половина на деня, когато росата е изсъхнала, е за предпочитане; идеален е обяд. Дърветата с вкореняване в контейнери, тези, които се продават в торби или контейнери, могат да се засаждат по всяко време; те се вкореняват лесно, защото имат собствена коренова бала.

Грижа за дърветата

Защита от замръзване и вредители

Всички стандартни методи за покриване на дърветата за зимата няма да попречат на дърветата Фуджи. Младите разсади през първата и втората година могат лесно да се покрият с помощта на палатков метод, като се увиват отгоре до земята. При по-големите дървета обаче това вече не е възможно, така че е най-добре просто да увиете стволовете с чул, покривен филц, стари чорапогащи, покривен филц или брезент. Върху корените се поставят смърчови клони, слама, сено и добре изсушени листа.

Редовното четкане на кората с твърда четка, последвано от замазване с гъст варов разтвор, помага да се отървете от насекоми. Пръскането с промишлени продукти също е необходимо. Дърветата също се нуждаят от профилактика на болести. Претопена свинска мас или мазут, нанесени в долната част на ствола, действат добре срещу гризачи. Неприятната, остра миризма отблъсква животните, като им пречи да гризат кората и нежните издънки.

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Окопаването на ствола може да се извършва през цялото лято, ако се прави внимателно. Това обаче не е необходимо; три до четири пъти на сезон, след поливане или торене, е достатъчно. Обикновено е препоръчително да се копае не повече от два пъти годишно, в края на есента и началото на пролетта. С течение на годините можете да запълните кореновата зона с камъни, чим или да я засеете с билки или трева, като елиминирате нуждата от разрохкване.

Поливане Дърветата Фуджи могат да се поливат, но не е необходимо. Само през най-сухите периоди дървото може да се нуждае от помощ. Младите разсади трябва да се поливат на всеки 2-3 седмици (10-15 литра). Тор и удобрение трябва да се добавят заедно с водата, но не забравяйте, че при сухо време почвата може да се уплътни на следващия ден и ще трябва да се разрохка малко.

Подрязване: просто оформяне на короната

Дървото може да обрасне и без резитба да придобие странна, рошава форма, несравнима с нищо друго. Затова резитбата започва през първата година, създавайки рядка, многоетажна корона. Впоследствие е препоръчително активно да се подрязва излишната зеленина ежегодно или през година, но да се избягва премахването на повече от една трета от короната наведнъж, тъй като това може да стресира дървото и да причини заболяване.

Санитарната резитба включва премахване на всички сухи, счупени или болни издънки. Това се прави в късна есен или ранна пролет, когато стволовете са сухи. Разрезите (раните) трябва да бъдат запечатани. градинско игрище или други налични средства (маслена боя, боя на водна основа, блато).

Узряване и плододаване на Фуджи

Началото на плододаването

Първите ябълки могат да се берат от дървото още на третата или четвъртата година, поради което се смята за раноплодно дърво. Реколтата едва ли ще е пълна, но определено ще можете да се насладите на няколко килограма красиви, вкусни и сладки плодове.

Време на цъфтеж

Пъпките се отварят през май, около втората половина на месеца, понякога малко по-късно или по-рано. Цветовете обикновено са едри, красиви, ароматни, чисто бели или с лек розов оттенък. Процесът продължава 10-14 дни, през което време пчелите имат време да опрашат дърветата.

Плододаване и растеж

Ябълките Фуджи растат много бързо, особено преди да започнат да дават плодове. Те могат да достигнат поне 35-60 сантиметра за една година. С растежа си темпът се забавя леко, но не значително. Следователно, сортът може да достигне своя пик още на 10-12 години. Дотогава добивът е почти на пълния си потенциал и могат да се съберат над сто килограма ябълки. Активният живот на ябълковото дърво надхвърля 50-60 години и редовно плододаване може да се постигне през целия този период чрез регулиране на цъфтежа.

Плодовете започват да узряват в началото до средата на октомври. Те се прилепват плътно и здраво към клоните, така че няма нужда да се притеснявате, че ще паднат. Не са особено вкусни веднага, дори са малко кисели, така че се съхраняват и са готови за консумация след около 30-45 дни. Дотогава захарите в плодовете са напълно карамелизирани, което им придава сладка и приятна текстура. Ябълките се съхраняват добре до пролетта и са подходящи за преработка и транспортиране.

Споделете собствения си опит със сорта ябълки Фуджи, така че дори начинаещите градинари да нямат въпроси относно отглеждането на тези дървета.