Ябълково дърво Бабушкино: характеристики на сорта и грижи

Описание на сорта Бабушкино

Тези зимни ябълкови дървета, узряващи в късна есен, не се считат за бързорастящи или ранодатни. Производството на плодове отнема значително време, но обикновено е изобилно. Дърветата са силно студоустойчиви и не са взискателни към почвата, поливането, торенето и торовете.

Плодовете на Бабушкино са красиви, едри, розови, вкусни и имат дълъг срок на годност. Имат силен аромат, лесни са за транспортиране и са подходящи за всякаква преработка: сок, сайдер, сладко, конфитюри, сушени плодове и компоти. Основният недостатък е прекъсващите периоди на плододаване и покой, но това се компенсира повече от дългото им активно развитие. Тази ябълка се препоръчва за индивидуално отглеждане в домашни градини.

Ябълки: Как изглеждат?

Плодовете обикновено са със среден или дори малко по-малък размер, тежат едва 130-150 грама. Те са кръгли, понякога сферични, но по-често с форма на ряпа или силно сплескани, широко оребрени, неравномерни, асиметрични и неравни. Понякога оребряването визуално разделя плода на сегменти, като страничният шев не се вижда.

Кожицата е доста плътна, дебела, здрава и еластична, осигурявайки отлична защита срещу механични повреди. Основният цвят е по-зелен, но може да има лек белезникав подтон, като след узряване става жълт или жълто-златист. Ружът е много светъл, полупрозрачен, червено-оранжев, размазан с петна; развива се изключително от слънчевата страна. Подкожните петна са многобройни; те са зеленикаво-сиви и не са много видими. Експертите препоръчват оценка на химичния състав въз основа на следните данни:

• Р-активни вещества (катехини) – 228,9 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 23,6 милиграма.
• Фруктоза (общо захари) – 10,5%.
• Пектини – 12,3%.
• Титруеми киселини – 0,74%.

Месото обикновено е финозърнесто и снежнобяло, но понякога може да има лек лимонов или кремавожълт оттенък. Много е сочно, ароматно, хрупкаво, освежаващо и пронизващо, лесно се отчупва при отхапване. Вкусът се счита за хармоничен, десертен и балансиран; сладко-кисел е, с нотка на сладост и лека винено-лимонадена тръпчивост в послевкуса. Професионалните дегустатори дават на плода 4,5-4,7 точки от 5 за външен вид и вкус.

Ябълково дърво Бабушкино: характеристики

Корона и коренова система

Дърветата се считат за средно големи и бързината на растеж им също оставя много да се желае. Те могат да растат не повече от 15-25 сантиметра годишно и дори тогава, не винаги. Максималната височина на дървото е 4,3-5,2 метра без формираща резитба на короната.Короната е широко закръглена, увиснала, разперена и плачеща в напреднала възраст. Летописите са дебели, дълги и енергични, прави или леко извити, покрити със сива и сиво-кафява кора, склонна към напукване и отчупване. Плододаването е съсредоточено върху плодните леторасти, пръстените и шпорите.

Листата са средно големи, овални или овално-удължени, но най-вече широкостранни, почти заоблени, с назъбен, назъбено-гребен ръб и къси, заострени. Обикновено са матови, но могат да бъдат и леко лъскави. Долната страна на листната плоча е назъбена, краищата са повдигнати, а листът е почти сплескан. Кореновата система е дълбока, влакнеста или стержнева, добре пригодена за търсене на влага.

Производителност и опрашване

Сортът обикновено се счита за високодобивен, въпреки че не може да се сравни със сортове като Антоновка.

За един сезон едно зряло дърво Бабушкино може да даде не повече от 135-160 килограма ароматни и красиви ябълки. Това се постига с висококачествена, навременна грижа и благоприятни метеорологични и климатични условия..

Необичайно за старите руски народни сортове, този е напълно самостерилен. Това означава, че няма да даде никакви ябълки, дори при свръхобилни цъфтежи, освен ако наблизо няма други опрашители. Следователно, ябълковите дървета трябва да се засаждат на ред, като се избират според времето им на цъфтеж.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Дърветата се считат за силно устойчиви на ниски температури. Те лесно издържат на температури от -27-32°C и практически не търпят повреди. Въпреки това, по време на ранното детство и дългите, продължителни зими е важно Бабушкино правилно да се подготви за зимата, като се увие и покрие.

Сортът има умерена устойчивост на гниещи болести с различна етиология. Рядко развива краста, а паразитните заплахи не са особено сериозни. Ако обаче се зарази, то е тежко и сериозно. Поради това не бива да се пренебрегват превантивните обработки с търговски продукти, предлагани в специализирани магазини.

Подложки и подвидове

Няма подвидове от този сорт, но може да се отглежда на различни подложки, най-популярната от които е джудже. Този сорт произвежда компактни дървета, високи само 2-3 метра, заемащи малко място в градината. Зимоустойчивостта им обаче е значително намалена и плодовете могат да растат по-големи, тежащи до 150-180 грама. Останалите характеристики на Бабушкино остават непроменени.

Характеристики на отглеждането на Бабушкино

Кацане

Основни условия

• Не само този сорт, но и други обичат изобилие от открито пространство и слънчева светлина. Следователно мястото за засаждане трябва да се избере съответно. Те могат да растат и да дават плодове и на сянка, но добивът ще бъде значително по-малък.
• Нивото на подпочвените води играе важна роля при избора на място за засаждане. Не бива да се позволява на дърветата да достигат водата с корените си, тъй като това веднага ще причини гниене. Ако теренът е неподходящ, трябва да се изгради могила и дърветата да се засадят в нея. Може да се зарови и лист покривен филц или шисти на дълбочина 2 метра.
• Вентилацията на короната не играе особена роля в Бабушкино, но застоялият въздух също е нежелан, тъй като увеличава риска от заболявания.
• Подгответе дупките 2-4 седмици предварително, или още по-добре, един сезон преди засаждане. Изкопайте дупки с дълбочина 70-90 сантиметра и същия или малко по-голям диаметър. Добавете хранителна смес (горен почвен слой + тор) на дъното, покрийте с дренажен слой от чакъл, счупени тухли или вермикулит, добавете 25-40 литра вода и оставете на открито.
• Между дърветата в един ред трябва да оставите приблизително 2,5-3 метра, а между редовете 4-5 метра.
• Мястото на присаждане (кореновата шийка) винаги трябва да остане над нивото на земята. Затова при засаждане е най-добре да се остави на височина 7-9 сантиметра, което позволява потъване на почвата в бъдеще.
• Коловете се забиват или вкопават директно в дупките. Те не само ще осигурят опора за ябълковите дървета, но и ще ги предпазят от замръзване. Най-добре е да се отстранят не по-рано от 3-4 години след засаждането.
• Поставете разсада върху дренажа, поръсете го с почва, уплътнете го с крака, полейте го с 45-60 литра вода, повърхността мулч хумус, компост, дървени стърготини.

Дати на кацане

Най-добре е да засаждате ябълкови дървета в късна есен, след като листата опадат, около октомври. Те обаче понасят добре засаждането и през март-април. Ябълкови дървета със собствена коренова бала (затворена коренова система) могат да се засаждат по всяко време през вегетационния период.

Грижа за дърветата

Защита от замръзване и вредители

За да се предотврати замръзването на дърветата през зимата, те се подготвят предварително. Поливане след завършване август Това не се препоръчва; трябва да се прави само в крайни случаи. Стволовете могат да бъдат добре увити с покривен филц, зебло, спанбонд или агрофибър. Малки дървета, като млади или джуджета, могат да бъдат увити по метода на палатката.

За да се възпрат гризачите, които идват в градините през зимата, за да се угощават с млада кора и нежни клонки, дърветата се покриват с мазут, грес и свинска мас. За предпазване от насекоми, стволът се четка и след това се варосва до височина 1-1,3 метра.

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Бабушкино не изисква специално разрохкване на почвата. Експертите обаче препоръчват прекопаване поне веднъж годишно, докато дърветата достигнат 6-7 години. След това зоната около ствола може да се покрие с чим и да се засее с трева или билки. Окопаването може да се извършва по всяко време, като се премахват плевели, други растителни кълнове и коренови издънки, които са доста изобилни при този сорт.

Поливането на стандартните дървета ще е необходимо само при най-сухите и горещи метеорологични условия, когато не е валяло повече от 3-4 седмици. В противен случай дървото ще намери влага само, въпреки че младите разсади могат да се поливат веднъж на всеки 2-3 седмици. Торът трябва да се добавя с водата, тъй като това ще я направи много по-лесно абсорбирана.

Подрязване: просто оформяне на короната

Най-добре е младите дръвчета да се подготвят от първата година от живота си. Веднага отстранете една трета от общата дължина на дървото, както и страничните издънки, оставяйки само 2-4 скелетни клона. Впоследствие поддържайте рядка, многоетажна форма, като поставяте клоните на различна височина и на разстояние един от друг.

Редовната проверка и резитба се извършват съгласно санитарния план. Болните, сухи или счупени издънки се отрязват, а раните се запечатват. градинско игрищеОт 10-12 години можете да подмладите, като премахнете 2-3 по-стари издънки, за да дадете шанс на младите да се развият.

Узряване и плододаване на Бабушкино

Началото на плододаването

Този сорт се характеризира с късното си начало на плододаване, така че ще трябва да изчакате известно време, за да се появят плодовете. Едва на 7-ма или 8-ма година по дървото се отварят пъпки, които скоро се развиват в яйчници и плодове. Освен това, при лошо време или суров климат, тези дати могат да бъдат допълнително забавени. Джуджетата ябълкови дървета започват да дават плодове още на 3-та или 4-та година, което е особено приятно за градинарите.

Време на цъфтеж

Пъпките се отварят около средата на май, понякога дори чак в началото на юни. Това късно отваряне не вреди на ябълковите дървета, тъй като те имат достатъчно време да узреят в умерен климат. Цветовете са едри, красиви и ароматни, събрани на гроздове от 3-5, покриващи обилно клоните. Неотворените пъпки изглеждат розови, но се отварят в снежнобели цветове с нежни венчелистчета. Процесът продължава поне 12-16 дни. Опрашването се извършва предимно от пчели, с радиус на полет от 1,8-2 километра, така че е сигурно, че ще се намерят опрашители.

Плододаване и растеж

Дървото расте много бавно, привидно колебливо. Това обаче се компенсира напълно от устойчивостта му на различни метеорологични и климатични условия. Преди първото плододаване то все още достига нормалната си височина от 25 сантиметра, но след това растежът му се забавя значително. Плододаването също се увеличава постепенно, което изисква значително търпение. Пълна реколта се очаква едва на 10-та до 12-та година.

Бабушкино узрява в края на септември или средата на октомври, в зависимост от региона и метеорологичните условия. Плодовете се държат добре по клоните, така че няма нужда да се притеснявате твърде много, че ще паднат, но също така не се препоръчва да се отлага прибирането на реколтата. Консумативната зрялост настъпва малко по-късно, приблизително 1-2 месеца след съхранение в избата или хладилника, когато захарите са напълно карамелизирани. Транспортират се добре, като се съхраняват до следващото лято, а понякога и до следващата реколта.

Споделете собствения си опит със сорта ябълки Бабушкино, за да може всеки градинар да се запознае с него преди засаждане и да постигне максимални резултати.