Proč potřebujete sud jablek na kocovinu?
Pokud si člověk špatně odhadne síly a večer se s alkoholem přehání, ráno ho čeká spousta nepříjemných pocitů. Bolest hlavy, nevolnost, slabost... Má chuť umřít a z nějakého důvodu touží po kysaném zelí.
Přemýšleli jste někdy nad tím, proč po vydatném pití touží kocovinová tělo po něčem speciálním? Jako třeba po okurkové šťávě? Nebo po silném, nakládaném jablku přímo ze sudu?
Myslíte si, že je to dočasná zvláštnost? Ano, je. Ale ne, není to zvláštní. Toto je vaše tělo, které se snaží vrátit všechny své parametry zpět do normálu.
Solení, nakládání a namáčení jsou jedinečné a účinné metody konzervace, které existují po staletí. Tyto metody se používají k zajištění toho, aby si potraviny během zimy zachovaly své maximální vlastnosti.
Jsou namočená jablka zdravá? Samozřejmě! Jsou mnohem zdravější než čerstvá. Namočená jablka mají vyšší obsah kyseliny askorbové. A aby se tyto účinky ještě zvýšily, někteří domácí kuchaři je namáčejí s brusinkami nebo kalinou.
Nejen kocovina, ale ani vlekoucí se nachlazení neodolá tak silnému soupeři. Člověk, který pravidelně jí namočená jablka, je odolný vůči infekcím různého původu. Jablka ze sudu budou mít také protizánětlivý účinek!
Pokud jde o protikocovinový účinek namočených jablek, vysvětlejme si tento účinek z vědeckého hlediska.
Po požití alkoholu je narušena rovnováha tekutin v těle.
Nakládaná jablka obsahují prospěšné enzymy. A nálev, jehož hlavními složkami jsou voda, sůl a koření, po fermentaci produkuje přírodní kyselinu octovou a mléčnou.
Solný nálev je bohatý na stopové prvky a vitamíny. Má šetrný účinek na žaludek a střeva, čistí krev od toxinů a zmírňuje bolesti hlavy.
Takže pokud se chcete rychle zotavit z konzumace alkoholu, snězte namočené jablko a zapijte ho nálevem.
Nezapomeňte, že nálev musí být přírodní. Bez octa, konzervantů a aromat.
Pokud nemáte po ruce žádná nakládaná jablka, můžete je nahradit kysaným zelím nebo nakládanými okurkami.
